Пирог вкусняшка

Пирог-вкусняшка с тестом из муки, яиц и сахара, начинкой из яблок, изюма и творога, покрытый глазурью из белка и сахарной пудры. Попробуйте!

Фото к рецепту: Пирог вкусняшка

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3178.0 ккал**
Белки: 101.5 г**
Жиры: 69.8 г**
Углеводы: 370.8 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовить начинку: яблоки очистить, порезать небольшими дольками, выложить на противень с высокими стенками, высыпать сверху изюм, посыпать сахаром, поставить в нагретую духовку до 100 градусов.

Для теста необходимо взбить немного яйца с сахаром, добавить муку, добавить сгущенку, хорошенько размешать.

Вытащить из духовки противень, поверх фруктов аккуратно выложить творог так, чтобы везде было равномерно. Поставить обратно в духовку буквально на 3-5 мин, для того, чтобы творог прогрелся.

В тесто добавить соду, гашеную уксусом, размешать и быстро влить в противень с яблочками, изюмом и творогом.

Выпекать 30-35 мин (150 градусов)

Для глазури взбить миксером холодные белки, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин. Взбивать до получения пышной белой массы.

Выложить глазурь на готовый пирог и украсить присыпками.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:55 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7231
  • Понравилось:43
  • Создан:06 июля 2008, 06:06
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Очень важно добавлять соду, гашеную уксусом, прямо перед выпеканием, и крайне важно, чтобы противень и находящиеся в нем ингредиенты были хотя бы теплыми.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основе предоставленных ингредиентов для вашего рецепта:

Ингредиенты и их примерная питательная ценность:

Тесто:

  • Мука (200 г)
    Калории: 200 г × 364 ккал/100 г = 728 ккал
    Белки: 200 г × 10 г/100 г = 20 г
    Жиры: 200 г × 1 г/100 г = 2 г
    Углеводы: 200 г × 76 г/100 г = 152 г

  • Яйца (4 шт.) (средний вес 50 г)
    Калории: 4 × 68 ккал = 272 ккал
    Белки: 4 × 6 г = 24 г
    Жиры: 4 × 4.5 г = 18 г
    Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г

  • Сахар (1 ст.л., примерно 15 г)
    Калории: 15 г × 4 ккал/г = 60 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 15 г

  • Сгущенка (банка 380 г)
    Калории: примерно 380 г × 321 ккал/100 г = 1218 ккал
    Белки: 380 г × 7 г/100 г = 26.6 г
    Жиры: 380 г × 8 г/100 г = 30.4 г
    Углеводы: 380 г × 56 г/100 г = 212.8 г

  • Сода, гашеная уксусом — калорийность незначительна, можно считать почти 0.


Начинка:

  • Яблоки (300 г)
    Калории: 300 г × 52 ккал/100 г = 156 ккал
    Белки: 0.3 г × 3 = 0.9 г
    Жиры: 0.3 г × 0.3 = 0.09 г
    Углеводы: 300 г × 14 г/100 г = 42 г

  • Изюм (50-100 г)
    Калории: 50 г × 299 ккал/100 г = 149.5 ккал (для 50 г)
    Белки: 50 г × 3 г/100 г = 1.5 г
    Жиры: 50 г × 0.5 г/100 г = 0.25 г
    Углеводы: 50 г × 79 г/100 г = 39.5 г
    (Для 100 г — в два раза больше)

  • Творог (100 г)
    Калории: 100 г × 98 ккал/100 г = 98 ккал
    Белки: 11 г
    Жиры: 4 г
    Углеводы: 3 г

  • Сахар (3 ст.л., примерно 45 г)
    Калории: 45 г × 4 ккал/г = 180 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 45 г


Глазурь:

  • Белки 3 яиц
    Калории: 3 × 68 ккал = 204 ккал
    Белки: 3 × 6 г = 18 г
    Жиры: 3 × 4.5 г = 13.5 г
    Углеводы: 3 × 0.6 г = 1.8 г

  • Сахарная пудра (предположим 50 г)
    Калории: 50 г × 4 ккал/г = 200 ккал
    В основном — углеводы.


Общий расчет (примерно):

КомпонентКалорииБелкиЖирыУглеводы
Мука728 ккал20 г2 г152 г
Яйца272 ккал24 г18 г2.4 г
Сахар (тесто)60 ккал0 г0 г15 г
Сгущенка1218 ккал26.6 г30.4 г212.8 г
Яблоки156 ккал0.9 г0.09 г42 г
Изюм (примерно 75 г)224 ккал2.25 г0.375 г59 г
Творог98 ккал11 г4 г3 г
Сахар для начинки180 ккал0 г0 г45 г
Глазурь (белки и сахар)404 ккал18 г13.5 г1.8 г

Итоговые показатели (общее за весь рецепт):

  • Калории:3178 ккал
  • Белки:101.5 г
  • Жиры:69.8 г
  • Углеводы:370.8 г

Если вы хотите знать приблизительную питательность на один кусок или порцию, делите итоговые показатели на количество порций. Например, если это 8 частей — делите все параметры на 8.

Если нужно, я могу помочь с расчетом индивидуальной порции.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

машенька-84-
06.07.2008 08:05
Ответить
Красивый и вкусный пирожок получилса.5.
Фруша
06.07.2008 13:46
Ответить
Молодец!!Ну почему сразу 3?Не переживай...:)
Nathalya
06.07.2008 16:05
Ответить
украшение пасхальное ...
klassik173
06.07.2008 16:41
Ответить
Здорово! Надо тоже что-нибудь подобное сделать! Пятёрочка!
galek
06.07.2008 17:39
Ответить
Очень красивый пирог.Вы просто молодец! 5 плюс за фантазию.Уверена,что все просмотрят рецепт и оценка повысится.Ждем новых ваших рецептов.
gootkaty
27.09.2008 12:24
Ответить
Отличный пирог, действительно вкусняшка! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru