Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина с апельсиновым соусом

Наслаждайтесь свининой с апельсиновым соусом! Приготовьте свиные отбивные с неострой горчицей, сахаром, апельсином и специями для идеального ужина.

Продукты

свиные отбивные
2 ложки неострой горчицы
30 г. сахара
3 апельсина
1 ч.л. крохмала
соль
перец, подс. масло.

Пошаговый способ приготовления

Отбивные отбить. Посыпать солью, перцем, смазать горчицей и мариновать в прохладном месте минут 15. Потом отбивные посыпать с одной стороны сахаром и выложить на противень, смазаный подс. маслом. (Выкладываем посыпаной сахаром стороной в низ - сахар придает оригинальный вкус мясу и красивый цвет соусу).На битки положить кружочки чищеного апельсина, полить апельсиновым соком и запечь в духовке около 40 мин. При необходимости,в процесе жарки, немного подлить теплой воды.

Готовое мясо вытащить, соус ,что остался, процедить, добавить разбавленый в небольшом кол-ве воды крохмал и прокипятить! Приятного аппетита!

Я подавала с картофельными крокетами и салатом с капустой.