Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлебушек и пирожки с мяском из одного теста на сыворотке

Попробуйте вкусный хлебушек и пирожки с мяском из теста на сыворотке! Рецепт с фаршем, луком и болгарским перцем — легко и быстро.

Продукты

1.5 ст. сыворотки (конечно можно и молоко и воду)
1 яйцо
пакетик дрожжей саф-момент или других сухих 3 ч.л.
70 г маргарина
соль
мука около 1 кг.
на пирожки:
фарш смешанный-200 г
луковица
пол.кабачка(потереть)
болг.перец половина(мелко порезать)

Пошаговый способ приготовления

Сегодня бегала на рынок,то ли солнце голову напекло,то ли отвлеклась на цены,вообщем результат один-хлеб я не купила,а идти за ним в такую жару неохота.Решила,пока варятся щи,делаем хлеб и немного пирожков с мясом.

итак:

Сделать опару из 0.5ст.сыворотки+дрожжи.

Оставшуюся сыворотку,маргарин,яйцо,соль-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти.

форму смаз.раст.маслом и выложила тесто в виде лепешки,получилось типа питы или лаваша,такой круг вообщем.Сверху смазала холодным молоком и посыпать кунжутом.

Сделала немного пирожков и все в духовку.

Вообщем вкус домашнего хлеба,не сравнится с магазинным.

А пирожки тоже вкусные,румяные щечки и бочка,сочное мясо внутри,сок не вытек.Выпечка к щам в самый раз.