Сливочные булочки в сливках с шоколадом.

Фото к рецепту: Сливочные булочки в сливках с шоколадом.

Немецкая

90 мин.

10

Не определен

6191

49

67

14 июня 2008, 02:56

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука 500 гр.
  • сливки 11% (тёплые) 250 гр.
  • яйца 2 шт.
  • сахарный песок 50 гр.
  • дрожжи 1 пакетик (на 500 гр. муки).
  • соль 0,5 ч.л.
  • начинка:
  • шоколад пористый "совершенство"
  • (тёмный + белый).
  • сливки 11% 100 гр. + сливочное масло 50 гр. для дальнейшего запекания.
  • сливочное масло 1 ст.л. для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, добавить к ней сухие дрожжи.

Затем яйца, сахар, соль, сливки и хорошо вымесить.

Оставить тесто на час, накрыв хлопковым полотенцем или салфеткой.

Далее смазать форму сливочным маслом (кстати, в оригинальном рецепте рекомендовалось использовать исключительно керамическую или стеклянную форму для выпечки, но у меня стеклянная оказалась занята рулетиками из тилапии и я воспользовалась обычной формой с антипригарным покрытием...и всё получилось на "УРА").

Шоколад ломаем на кусочки.

Далее формируем из теста булочки, внутрь помещаем кусочек шоколада и укладываем в форму швом вниз.

Ставим в разогретую духовку, на средний огонь...примерно на 15 минут.

Тем временем разогреваем сливки и сливочное масло (оно должно растопиться), но не доводим до кипения.

Достаём форму из духовки, заливаем сливками с растопленным маслом и ставим обратно ещё на 15 минут.

Следим, что бы булочки сверху не подгорели...при необходимости накройте фольгой.

Булочки готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Сливочные булочки в сливках с шоколадом.: фото шаг 1Сливочные булочки в сливках с шоколадом.: фото шаг 2Сливочные булочки в сливках с шоколадом.: фото шаг 3Сливочные булочки в сливках с шоколадом.: фото шаг 4Сливочные булочки в сливках с шоколадом.: фото шаг 5Сливочные булочки в сливках с шоколадом.: фото шаг 6Сливочные булочки в сливках с шоколадом.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Огромное спасибо нашему кулинару marin4ik-1 за прекрасный рецепт. Она была права...с шоколадом тоже очень вкусно! Как и обещала, размещаю вариантом...и ещё я молоко заменила сливками. Очень нежные булочки, всем рекомендую.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

slx1977
14.06.2008 03:04
Ответить
Умничка! 5+
zev
14.06.2008 03:08
Ответить
Булочки не употребляю,но все равно 5!
radugalena
14.06.2008 03:08
Ответить
Спасибо! Оксаночка! Забираю! 5! Ты-УМНИЧКА!
taldrik
14.06.2008 03:09
Ответить
надо на сливках попробовать, здорово! 5
lorxen1
14.06.2008 03:11
Ответить
красота какая,видно ,что нежные и пышненькие,наверно на сливках все же вкуснее--5++++
radugalena
14.06.2008 03:13
Ответить
Оксаночка! С твоими рецептами нужно книгу выпускать! ;)Такая молодец! Что ни рецепт,то шедевр!
strelec148
14.06.2008 03:16
Ответить
Спасибо большое, но думаю до этого ещё очень далеко...главное я поняла одно...существует дело, которое по-настоящему мне нравится!!! Я ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!!! А это классно! Спасибо нашему сайту!
strelec148
14.06.2008 03:17
Ответить
Ларис, я незнаю...на молоке не пробовала. :)
Ответить
Ах ты ж неугомонная!!! Какая ты молодчинка! Булочки забираю!555555555555!
radugalena
14.06.2008 03:21
Ответить
Да,я так много взяла для себя с нашего сайта! А сколько ДРУЗЕЙ нашла! Я согласна с тобой, Оксаночка!
wany05
14.06.2008 03:22
Ответить
Ну вот...и оценочку исправила....
marin4ik-1
14.06.2008 03:23
Ответить
Молодец!!!! Быстро работаешь. Теперь и я хочу с шоколадом попробовать!!! tolko po4emu 4 ? tolko 5!!!!!
mari2020
14.06.2008 03:23
Ответить
Ты как всегда,быстро реагируешь.Сказала,что хочешь вместо варенья шоколад- и сделала.А я только подумала ,а делать лень.Оксана,умничка.5!
илоночка
14.06.2008 03:23
Ответить
Класно!5
romina
14.06.2008 03:27
Ответить
kakie pishechiki...mmmm...555+++
Ответить
Что-то делаю не так.
sweta1
14.06.2008 03:35
Ответить
как всегда-оперативненько и как всегда-вкусно!!!Аплодисменты!!!!!5!
nira60
14.06.2008 03:38
Ответить
Аппетитно! Молодец! Отлично!
strelec148
14.06.2008 03:48
Ответить
Спасибо! :):):)
iri$ka
14.06.2008 04:17
Ответить
3ie bulo4ki za denj, u kazdoj po svoemu, no uverenna odiankovo vkusno, super, 5
iri$ka
14.06.2008 04:18
Ответить
ochenj izvinjajusj translit.ru ne rabotaet :(
машенька-84-
14.06.2008 04:31
Ответить
Такие красотульки,на фото просто супер.Очень апетитные.5.
пики
14.06.2008 04:35
Ответить
Здорово!5
cheburashkin
14.06.2008 04:49
Ответить
Очень вкусные булочки! 5+++++++++++++
lanarad
14.06.2008 04:53
Ответить
Ну как теперь мне без таких булок спать прикажете?!!! 5!
марусёк
14.06.2008 05:55
Ответить
здорово! вторую неделю мечтаю о круасанах с шоколадом... очень пышные булочки получились... тесто делаю почти также, но для диетичности добавляю растительное масло ( на 1 кг муки полстакана) вместо сливок... даже на третий день (если много напечь) тесто мягкое и вкусное... :) за булочки ставлю пять!
strelec148
14.06.2008 05:58
Ответить
учту...спасибо! :)
klassik173
14.06.2008 07:27
Ответить
За последнее время страдаю от переедания изделий из теста... Но булочки твои... Они меня соблазняют! %) Оксана! Дааай одну, а? :) А если серьезно, отличные булочки, внутри супер аппетитные! Беру на вооружение!!! 5, естесственно!
гетьмановна
14.06.2008 11:31
Ответить
Я тоже успела приготовить такие.Вкусно очень.У тебя,ксюш,такие красивые,сами в рот просятся.То-то детвора рада была!555555555555555
strelec148
14.06.2008 18:53
Ответить
Настюш, я бы с удовольствием поделилась...но ты тааааак далекооооо!!!!!!!!!!! :( а булочка та, что на снимке...как назло не удачная...выбрала ту, где меньше всего шоколада %) а в других в 3 раза больше...:)
strelec148
14.06.2008 18:56
Ответить
Раечка, ты права!!! Бронька ел с удовольствием!
Ответить
По Броньке видно что булочки удались! Моська в шоколаде, глазёнки довольные!
ats2230 309 05
14.06.2008 19:18
Ответить
Хочу с шоколадом!Я тоже на них "глаз положила"А ты уже успела!Молодец!Красивые булочки!А что вкусные,так и спору нет!5
мама макса
14.06.2008 19:51
Ответить
И я давно их приметила, все никак не приготовлю, Пышные красавцы!!! Только 5!
magann
14.06.2008 20:09
Ответить
И мне такие булочки понравились - 5!
cherrrry
14.06.2008 20:15
Ответить
Оксана,красивые и вкусные булочки!!!для деток эти булочки просто объедение;)
cherrrry
14.06.2008 20:16
Ответить
конечно,5-чка!))
elitna
14.06.2008 20:17
Ответить
Девчёнки-молодцы!Булочки на 5!!!:)
веданта
14.06.2008 21:05
Ответить
Супер! Ты молодец 5+!
bratyury
14.06.2008 21:12
Ответить
Помните, Boney M - "Булочница из Чикаго"? Как не хватает порой хорошего музыкального фона для продолжительного обсуждения удачных рецептов! Оксана, согласись.
kudrina
14.06.2008 21:15
Ответить
Здорово! 5+ !
luba5
14.06.2008 21:48
Ответить
Молодец Оксана , апперативно сработала! Булочки получились замечательные, румяные и вкусные!:);)
jelena_73
15.06.2008 00:34
Ответить
супер!!!
марияn
16.06.2008 13:33
Ответить
Очень аппетитно выглядят!
натаха
16.06.2008 17:30
Ответить
Шикарные булочки! :)
irina75
17.06.2008 23:50
Ответить
вот и я на них обратила внимание,а получаться-ли?!...Ксюш у тебя отличные получились!!!
pokos
18.06.2008 15:35
Ответить
Умница! И когда ты все успеваешь!? И фотографии у тебя отличные. 5+
strelec148
19.06.2008 02:05
Ответить
Спасибо...вот сейчас много времени дома с сыном провожу и успеваю. :)
рыжая я
28.03.2009 20:24
Ответить
Какие вкусненькие булочки! Спасибо за рецепт! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели