Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыпленок с сыром

Приготовьте цыпленка с сыром сулугуни, шампиньонами, свежими сливками и коньяком. Подавайте с помидорами, зеленью петрушки и нотками горчицы.

Продукты

2 цыпленка,
150 г сыра сулугуни,
300 г свежих сливок,
10 мл коньяка,
0,6 такана белого вина,
4 небольших луковицы,
150 г шампиньонов,
2 ст. куриного бульона,
6 помидоров,
зелень петрушки,
1,5 ст.л. горчицы,
сливочное и растительное масло,
черный молотый перец,
соль .

Пошаговый способ приготовления

Очистите и мелко порежьте лук.

Шампиньоны помойте, очистите и нашинкуйте тонкими ломтиками. Помидоры очистите от кожицы и мелко нашинкуйте. Крылышки цыплят обрежьте. Выложите цыплят в сковороду с высокими бортами, предварительно промыв их, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на огонь и обжарьте с двух сторон в смеси из сливочного и растительного масла до образования золотистой корочки, добавьте лук, шампиньоны и помидоры. Перемешайте и держите на большом огне 5 минут.

Затем полейте вином и держите еще 5 минут, пока оно не выпарится. Влейте куриный бульон, закройте крышкой и тушите 20 минут.

Вилкой разомните сыр, взбейте его со сливками, горчицей и коньяком. Цыплят достаньте, а в оставшийся соус добавьте приготовленную смесь, не доводя до кипения. Подавайте на стол, полив соусом и украсив зеленью.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6069

Понравилось: 43

Автор: monya167

Создан: 13 июня 2008, 00:36

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда