Ингредиенты

  • 2 молоденьких кабачка,
  • 1 крупный болгарский перец красный,
  • 1/2 крупного репчатого лука,
  • 1 крупная морковь,
  • 3 шт. помидоров,
  • 1 ст. л томатной пасты,
  • оливковое масло-5 ст. л,
  • 1 ст. л сахар,
  • соль и всежесмолотый черный перец ,
  • зелень петрушки для декора.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки нарезать крупно и обжарить до мягкости на оливковом масле,переложить в тарелку.

Так же крупно нарезать перец и помидоры и тоже обжарить в том же масле до мягкости и переложить в тарелку.

Обжарить в остатках масла нарезаный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь до мягкости и переложить в тарелку.

Смолоть на иясорубке,поочередно добавляя из каждой тарелки овощи,добавить соль и сахар,томатную пасту ,поперчить и переложить в сковородку,протушить,помешивая,5-10 мин и охладить.

Пошаговые фото рецепта

Известная икра: фото шаг 1Известная икра: фото шаг 2Известная икра: фото шаг 3Известная икра: фото шаг 4Известная икра: фото шаг 5Известная икра: фото шаг 6Известная икра: фото шаг 7Известная икра: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

веданта
09.06.2008 15:19
Ответить
В икру из баклажанов болгарский перец ложу а в кабачковую икру не пробовала. Спасибо за идею! 5!
фрау блюм
09.06.2008 15:20
Ответить
Вкуснота-то какая! Сейчас бы на кусочек черного хлебушка...
ats2230 309 05
09.06.2008 15:21
Ответить
Икра Заморская,Кабачковая!Мы любим такую штучку!Вкусно!Спасибо,Раечка напомнила!5
showitch
09.06.2008 15:23
Ответить
Очень люблю икорку такую))) 555
лапатусик
09.06.2008 15:24
Ответить
Обожаю! Да еще , сли на кусочке хлеба Дарницкого...ммм. 5!
maxa210976
09.06.2008 15:33
Ответить
Очень много пробовала рецептов, попробую и Ваш. От меня 5.
klassik173
09.06.2008 15:37
Ответить
Ой, как же летом повеяло! Спасибо, Раечка, порадовала! Обязательно твой рецептик попробую! Вкуснотищща и красотищща!!! :) 5!
марияn
09.06.2008 15:39
Ответить
Кабачковую икру уважаем! Буду ждать августа, когда помидоры и морковка будут не тепличные. Рецепт забрала. Спасибо!
nira60
09.06.2008 15:43
Ответить
Раечка, икра, что надо! Только чесночка добавить, я кладу, вкус потрясающий, только и ныряешь за Дарницким и в сковородку с икрой.Аромат.... ну попробуйте.
fraut
09.06.2008 15:44
Ответить
Эх, былые времяна вспомнились, как откроешь баночку, чем-ни попадя намажешь на хлебушек.....вкуснотища- Ностальжииииииииииии пятерочка!!!
гетьмановна
09.06.2008 15:44
Ответить
по желанию можно и чесночка!кашу маслом не испортишь!
makakulja
09.06.2008 15:55
Ответить
Рая, спасибо, забрала! Муж очень любит. Придется делать 5555555555555555555555555555555555555
romina
09.06.2008 15:56
Ответить
a ikra preamo taki Zamorskaya....zabiraem 5555+++
bratyury
09.06.2008 15:59
Ответить
Рая, горжусь твоими снимками! А рецепт очень позитивный, приятный, спокойный. И сразу сделать хочется, уж очень просто всё и логично изложено.
гетьмановна
09.06.2008 16:01
Ответить
Я же фотографировать не умею.Лавры твои,Юра.-Оле!А приятно-о-о-о!
gen
09.06.2008 16:20
Ответить
Ну никогда не пробовал сам икру из кабачков сделать, теперь обязательно сделаю! 5 конечно.
bratyury
09.06.2008 16:24
Ответить
Рая, передай пожалуйста Оле благодарность за снимки. Но это не убавляет моей благодарности за рецепт.
марусёк
09.06.2008 16:25
Ответить
знаю, делаю, люблю!
натаха
09.06.2008 16:37
Ответить
Конечно вкуснятинка!
гетьмановна
09.06.2008 16:49
Ответить
Спасибо,Юра!от такого изумительного фотографа похвала-бальзам на душу.
olgas08011973
09.06.2008 16:52
Ответить
Красиво, вкусно.Обязательно попробуем!
колька
09.06.2008 16:59
Ответить
люблю с детства кабачковую икру.когда мы жили на Чукотке нам ее давали в саду,а сейчас и на зиму закрываю,5
skoslik
09.06.2008 16:59
Ответить
Обажаю такое вот - "заморское"! Вкуснятина!5!
strelec148
09.06.2008 17:00
Ответить
заморскую мы уважаем! ;) Раечка лови 5!
Ответить
Очень уважаемая икра! 555
taldrik
09.06.2008 17:46
Ответить
super!5+
илоночка
09.06.2008 17:46
Ответить
И я такую очень люблю!!!
koshka_1983
09.06.2008 17:47
Ответить
Рая молодец, пятерки!!!
slava-k
09.06.2008 17:56
Ответить
После всего,что уже написано-даже добавить нечего.Вкусно,5!
lola45
09.06.2008 17:59
Ответить
Здорово 5+
sweta1
09.06.2008 18:02
Ответить
вкуснющая икорка,молодец!5!!!
lanarad
09.06.2008 18:04
Ответить
Разбередила душу, Раечка... 555! И хоть ложечку, хоть лизнуть!!!!!!
wany05
09.06.2008 18:10
Ответить
И я обожаю заморскую икру!!!!5!
gootkaty
09.06.2008 18:34
Ответить
Как раз кабачки дома есть! 5!
luba5
09.06.2008 19:06
Ответить
Вкусная икорка!555!;) Можно мне кабачок? Только с грядочки!:)
sunnycate
09.06.2008 19:09
Ответить
Рая!!!Молодей!!!Хороший рецепт!!!Я икру заморскую люблю до безумия!!!!Естественно 5+!!!
Ответить
Рецепт из детства! Спасибо, Рая, за приятные воспоминания! Только 5!
мама макса
09.06.2008 19:39
Ответить
Хороша икорка!!! Рая это у тебя на грядке такие растут??
pti_za
09.06.2008 19:42
Ответить
Казалось бы: что может быть проще кабачковой икры? Самая что-ни-на-есть рабоче-крестьянско-студенческая еда... А ведь душевно-то как!!! Вкусно!!!
гетьмановна
09.06.2008 19:44
Ответить
Это на яндексе растут...Ха-ха!
фрау блюм
09.06.2008 19:45
Ответить
Раечка, а я уже сделала! Спасибо тебе огромое!
гетьмановна
09.06.2008 19:48
Ответить
У меня и грядок-то никаких нет!Бесхозные мы.
гетьмановна
09.06.2008 19:48
Ответить
А я уже видела.Вкусно!
lorxen1
09.06.2008 20:06
Ответить
Раечка,икорка клаааассссс-5++++ тоже не добавляла перец,попробую
shikochka
09.06.2008 20:17
Ответить
как аппетитно!!!
sai
09.06.2008 21:05
Ответить
,the yf pfvtnre/5
katechka
09.06.2008 21:49
Ответить
В кабачковую икру чесночка я положу, Масло, лука и томатов, Что еще для скуса надо. Положила, помешала, потушила и сбежала... Но сбежала в магазин, рядом есть у нас один. Водки надо, черный хлеб, чтобы съесть в один присест все, что наготовила. Ну, Рая. на здоровие!!!!
marilyka
10.06.2008 00:15
Ответить
вкусно! забираю!!!
choly
10.06.2008 00:26
Ответить
только ПЯТЬ!
amv04
10.06.2008 01:21
Ответить
Замечательно!5!
iri$ka
10.06.2008 04:05
Ответить
хороша икорочка, 5
denise
10.06.2008 05:27
Ответить
Вкусная страничка-икра на славу !!! 55555
ванесса
10.06.2008 20:09
Ответить
как тут красиво,а икру я очень люблю так что попробую сделать ее по вашему рецепту,5+
машенька-84-
11.06.2008 05:55
Ответить
Ой как класно,уменя муж очень любит кабачковую икру.Мы всегда покупаем,а теперь я попробую сделать ему сюрприз.Вам5.
kidlog
15.06.2008 16:28
Ответить
икорка отменная %) 5+++
shikochka
16.06.2008 00:44
Ответить
только что сделала... вкусната неопесуемая!
anyutar
16.06.2008 07:20
Ответить
Обязательно сделаю! Пять!
45_natka
26.06.2008 23:17
Ответить
Воспоминания детства! Кабачковую икру раньше ложками могла есть! А сейчас никто в семье не ест ее... а жаль! Ведь так вкусно и полезно!!! Молодец!!!
лереке
02.07.2008 17:52
Ответить
забрала вкусняшку, спасибо!
лереке
02.07.2008 17:52
Ответить
забрала вкусняшку, спасибо!
лереке
02.07.2008 17:56
Ответить
забрала вкусняшку, спасибо!
salamandraaaa
24.09.2008 14:26
Ответить
5++++++++ да вкус детства точно напоминает и мы ее только покупаем , а вот приготовить я еще не пробовала ... вот и повод к тому есть !
гетьмановна
25.09.2008 19:16
Ответить
Пробуй!Я буду рядом!приятного аппетита.Ведь своими руками всегда вкуснее!
таня
01.10.2008 06:27
Ответить
Я тоже сделала только вместо пасты помидоры положила:) вкусненько :)5
passion1963
01.10.2008 18:11
Ответить
Давно такой не делала, из кабачков, а не из цукини.Хочу!!!
fialka1
13.12.2008 00:01
Ответить
Вкусно,завтра же сделаю!555+++++++
fliederra
16.01.2009 12:08
Ответить
Как мы любим кабачковую икру!!! Попробую вашу, спасибо! 5!!!
yelenaishchuk
22.01.2009 01:12
Ответить
Делала вчера, очень даже ничего получилось! Только я больше кабачков положила. Тепер буду пользоватся только этим рецептом. Спасибо большое!
linkstar1984
27.03.2009 23:09
Ответить
очень люблю кабачковую икру!55555++++
yulia1
07.07.2009 16:05
Ответить
Вчера приготовила. Очень хорошая икорочка!!!
jem4ug.l
12.07.2010 17:13
Ответить
Раечка, замечательный рецепт, очень вкусно!!! Все довольны! Только чеснока добавила.55555
Inna_2107
26.05.2011 23:14
Ответить
Рая, рецепт очень понравился! Забираю в КР . Обязательно приготовлю и отчитаюсь. @}--}--
миска
14.07.2011 16:01
Ответить
решила сегодня приготовить икру вашу... Только всё обжарила, достала мясорубку - смотрю - у меня уже почти всё съели: это я попробовать немножко разрешила! ну вообщем мне сказали что крутить ничего не надо, и так вкусно:)
kokosick
28.08.2011 19:40
Ответить
Очень вкусно в приготовленную вкуснятину добавить масличка растительного ( или оливкового ) и мелко порезанного чесночка )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели