Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт пирог фруктовое безумство

Попробуйте торт-пирог "фруктовое безумство" с бисквитным коржом, ягодами, творогом и желе! Идеальный десерт для любителей клубники и ежевики!

Продукты

1 бисквитный корж
(1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст.л. крахмала, 0,5 ст. сметаны, сода – 0,5 ч.л. – гасить кипятком, мука – 2,5 ст.)
йогурт фруктовый – 0,5л.
клубника – 300 г.
ежевика – 150 г.
желатин – 20 г.
сахар – 2 ст.л.
творог - 2-3 ст.л.
желе готовое – 1 пакетик
виноград – 15 шт.
черная смородина
желе для торта
клубничный сироп

Пошаговый способ приготовления

Делаем бисквитный корж по Вашему фирменному рецепту. Я делаю так: взбиваю 1 яйцо с сахаром до бела, добавляю сметану, перемешиваю, добавляю крахмал и соду, перемешиваем. Всыпаю муку, чтобы тесто как густая домашняя сметана. По этому рецепту бисквит получается всегда пышным и мягким.

В этот раз я вылила в форму половину теста разложила ягодки винограда по кругу и вылила оставшееся тесто. Выпекать в горячей духовке 20 мин. Даем остыть и разрезаем пополам. Пропитать клубничным сиропом, разбавленным водой.

Йогурт взбить с сахаром, творогом и добавить разведенный желатин. Клубнику разрезать на 4-8 частей и всыпать в йогурт, перемешать. Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать.

Желе заливаем 1,5 ст. горячей воды и тоже ставим в холодильник, чтобы начало застывать.

Половину бисквита помещаем обратно в разъемную форму, выкладываем йогуртовый крем, сверху – ягоды ежевики, слегка придавливая к крему. Ставим в холодильник, чтобы застыло. Дальше – слой желе и закрываем второй половиной бисквита. Хорошо придавливаем. Верх украшаем ягодками черной смородины и заливаем желе для торта. Ставим в холодильник до застывания – у меня ушел час. Подрезаем края и аккуратно вынимаем из формы.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8382

Понравилось: 60

Автор: magann

Создан: 06 июня 2008, 19:50

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Решила приготовить что-то сладенькое мужу на десерт. Хотела пирог, а потом, как говориться "Остапа понесло...". Получился вот такой "небольшой" торт-пирог.

Аня, ну, Остапа опять правильно понесло! Гастрономическое искушение, доходящее до полного разврата в самом приятном смысле этого слова! Жаль, я так не могу. В смысле, испечь. Аймаладэцъ.

челночок

06 июня 2008, 22:05

Супер!5!

sai

06 июня 2008, 22:49

респект 5

cherrrry

06 июня 2008, 22:55

тортик-супер!!!5+++++++++++++++

mimi

06 июня 2008, 23:35

очень даже классно "понесло"-роскошный результат!