Торт-пирог "фруктовое безумство"

Ингредиенты

  • 1 бисквитный корж
  • (1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст.л. крахмала, 0,5 ст. сметаны, сода – 0,5 ч.л. – гасить кипятком, мука – 2,5 ст.)
  • йогурт фруктовый – 0,5л.
  • клубника – 300 г.
  • ежевика – 150 г.
  • желатин – 20 г.
  • сахар – 2 ст.л.
  • творог - 2-3 ст.л.
  • желе готовое – 1 пакетик
  • виноград – 15 шт.
  • черная смородина
  • желе для торта
  • клубничный сироп

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем бисквитный корж по Вашему фирменному рецепту. Я делаю так: взбиваю 1 яйцо с сахаром до бела, добавляю сметану, перемешиваю, добавляю крахмал и соду, перемешиваем. Всыпаю муку, чтобы тесто как густая домашняя сметана. По этому рецепту бисквит получается всегда пышным и мягким.

В этот раз я вылила в форму половину теста разложила ягодки винограда по кругу и вылила оставшееся тесто. Выпекать в горячей духовке 20 мин. Даем остыть и разрезаем пополам. Пропитать клубничным сиропом, разбавленным водой.

Йогурт взбить с сахаром, творогом и добавить разведенный желатин. Клубнику разрезать на 4-8 частей и всыпать в йогурт, перемешать. Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать.

Желе заливаем 1,5 ст. горячей воды и тоже ставим в холодильник, чтобы начало застывать.

Половину бисквита помещаем обратно в разъемную форму, выкладываем йогуртовый крем, сверху – ягоды ежевики, слегка придавливая к крему. Ставим в холодильник, чтобы застыло. Дальше – слой желе и закрываем второй половиной бисквита. Хорошо придавливаем. Верх украшаем ягодками черной смородины и заливаем желе для торта. Ставим в холодильник до застывания – у меня ушел час. Подрезаем края и аккуратно вынимаем из формы.

Пошаговые фото рецепта

Торт-пирог "фруктовое безумство": фото шаг 1Торт-пирог "фруктовое безумство": фото шаг 2Торт-пирог "фруктовое безумство": фото шаг 3Торт-пирог "фруктовое безумство": фото шаг 4Торт-пирог "фруктовое безумство": фото шаг 5Торт-пирог "фруктовое безумство": фото шаг 6

Дополнительная информация

Решила приготовить что-то сладенькое мужу на десерт. Хотела пирог, а потом, как говориться "Остапа понесло...". Получился вот такой "небольшой" торт-пирог.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

обжорка кама
06.06.2008 19:55
Ответить
Ничего себе пирог...Это настоящий шедевр 5+++
blondia
06.06.2008 19:57
Ответить
Шикарный торт!
я!
06.06.2008 19:58
Ответить
молодец, Анечка! 5!
magann
06.06.2008 19:59
Ответить
Спасибо, сама не ожидала, что такое получиться :)!
katrussya
06.06.2008 20:03
Ответить
Вкусняшка-красотяшка!!!!! 5+!!!
strelec148
06.06.2008 20:05
Ответить
Торт просто прелесть! сейчас бы кусочек к чаю...эх! 5+
magann
06.06.2008 20:06
Ответить
Оксана, с удовольствием поделюсь. Вот только расстояние :)
ats2230 309 05
06.06.2008 20:08
Ответить
Анечка!Рада тебя видеть!А пирог отменный получился!Красавец!Спасибо!Рукодельница фантазерка!5
slx1977
06.06.2008 20:15
Ответить
Пять!) +
echo
06.06.2008 20:21
Ответить
klass!!!55555
lanarad
06.06.2008 20:23
Ответить
Молодчина,Остап! Пусть носит так почаще! 5!
magann
06.06.2008 20:25
Ответить
Постараюсь :)! Особенно, если учесть, что впереди лето и МОРЕ фруктов!!!
гетьмановна
06.06.2008 20:30
Ответить
Анечка!Я так рада твоему безумству.Безумствуй,дорогая!Это вкусно!5!
yasha
06.06.2008 20:46
Ответить
Понесло так понесло!Молодец,я тоже иногда слишком увлекаюсь!5+!
вот так!
06.06.2008 20:46
Ответить
просто шедевр! 5!
nikachka
06.06.2008 20:49
Ответить
Анечка, молодец!!!! Такой шедевр получился!!!!
skoslik
06.06.2008 20:56
Ответить
Безумству торта поем мы славу!5!
romina
06.06.2008 21:00
Ответить
horoshii tortik poluchilsea,molodets.5+
strelec148
06.06.2008 21:23
Ответить
это да...:( но не смотря на расстояние мы можем поедать всю нашу красоту глазами! ;)
radugalena
06.06.2008 21:40
Ответить
Прекрасно! 5! ;)
klassik173
06.06.2008 21:50
Ответить
Анюта! Красота-то какая! Мужа балуешь! ;) 5, конечно!
bratyury
06.06.2008 21:53
Ответить
Аня, ну, Остапа опять правильно понесло! Гастрономическое искушение, доходящее до полного разврата в самом приятном смысле этого слова! Жаль, я так не могу. В смысле, испечь. Аймаладэцъ.
челночок
06.06.2008 22:05
Ответить
Супер!5!
sai
06.06.2008 22:49
Ответить
респект 5
cherrrry
06.06.2008 22:55
Ответить
тортик-супер!!!5+++++++++++++++;)
mimi
06.06.2008 23:35
Ответить
очень даже классно "понесло"-роскошный результат!
luluput
06.06.2008 23:51
Ответить
Вкуснятина!!!!5!
мама макса
07.06.2008 00:01
Ответить
супер красиво!!! Молодцом!!! 5!
sweta1
07.06.2008 00:42
Ответить
ничего себе..."небольшой тортик"!!!!!Вот это"::Безумство"!!5+!
irada2006@inbox.lv
07.06.2008 01:38
Ответить
оооооооооо.....это что надо....++5 спасибо
melty
07.06.2008 01:43
Ответить
эххх... красота какая!!! 5+!!!!!!!!!
luba5
07.06.2008 01:56
Ответить
Ух ты, красота!555!%)
bart
07.06.2008 01:59
Ответить
Ань,какая вкуснотища!!!!5+
taldrik
07.06.2008 03:11
Ответить
к чаю бы сейчас кусочек, нямки 5+
марияn
07.06.2008 18:24
Ответить
Просто супер пирожок!!! Аппетит так и разигрался!
kidlog
07.06.2008 19:27
Ответить
%) ...фруктовые пироги это моя слабость, за такой шедевр только пять!!!
wany05
08.06.2008 03:45
Ответить
И я обезумела от такой вкусноты!!!! Анюта, лови пятачок...
пики
08.06.2008 22:19
Ответить
Красота!5
marilyka
26.08.2008 23:45
Ответить
#118:115130# супер тортик!
улитка
08.10.2008 10:38
Ответить
Вот пожалуй такого безумства мне и не хватает для завтрашнего семейного праздника :) Спасибо, рецепт забрала.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели