Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.

Ингредиенты

  • оладушки:
  • филе трески 700 гр.
  • филе форели холодного копчения (или малосольная) 150 гр.
  • помидор 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука 4 ст.л. с горкой.
  • соль, чёрный перец, имбирь.
  • оливковое масло.
  • соус:
  • щавель 1 пучок.
  • укроп 1 пучок.
  • чеснок 2 зубчика (маленьких).
  • creme bonjour с нежным творогом 100 гр.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль, чёрный перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для соуса измельчить в бендере до однородной массы...добавить приправы и перемешать.

Поставить соус в холодильник.

Треску вымыть, нарезать кубиками и измельчить в блендере с сырыми яйцами и помидором, с которого нужно снять кожицу, предварительно залив на 1 минуту кипятком.

Или прокрутить рыбу на мясорубке, а затем добавить яйца и нарезанный кубиками помидор.

Нарезать копченую форель кубиками или соломкой и добавить к треске.

Затем добавляем муку, соль, перец и имбирь.

Хорошо перемешиваем.

Из полученого фарша жарим оладушки, на оливковом масле с двух сторон.

Далее выкладываем оладьи на тарелки и поливаем соусом из щавеля.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.: фото шаг 1Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.: фото шаг 2Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.: фото шаг 3Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.: фото шаг 4Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.: фото шаг 5Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.: фото шаг 6Оладьи из трески с копченой форелью и соусом из щавеля.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Вчера приготовила соус из щавеля по рецепту нашего кулинара, фрау блюм. Мне показалось, что он шикарно подойдёт к рыбе. Поэтому я приготовила эти оладьи и не ошиблась...получилось очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cherrrry
01.06.2008 20:06
Ответить
Оксана,восхитительно!!!невероятно красивое блюдо!!!5++++++++++++++++++++++++++++;)
strelec148
01.06.2008 20:09
Ответить
Спасибо! Я старалась.:)
челночок
01.06.2008 20:12
Ответить
Ксюша,отлично!И соус пригодился! ;-))) 555!
гетьмановна
01.06.2008 20:17
Ответить
Очень хорошее применение твоему вкусненькому соусу.Одобрям.Именно одобрям,не опечатка это вовсе.Пошалить хочется и употребить поданное блюдо с бокальчиком хорошего винца!Спасибо,Ксюш!Порадовала в очередной раз!5!
slx1977
01.06.2008 20:25
Ответить
Умничка! Пять!!!!!
Ответить
Очередное произведение кулинарного искусства! 5!
Ответить
Оценка повысилась! Если опять кто-нибудь не напакостит!
mari2020
01.06.2008 21:03
Ответить
Гламурненько!Осень оригинально!Молодец!5!
koshka_1983
01.06.2008 21:09
Ответить
замечательно, соус к рыбе подходит идеально, и оладушки рыбные просто супер!!! пятерки!!!
strelec148
01.06.2008 21:11
Ответить
Спасибо девочки! Мариш, я думаю с виноградным соусом тоже будет вкусно! ;)
mari2020
01.06.2008 21:31
Ответить
Который от рыбки?Думаю да.
klassik173
01.06.2008 21:32
Ответить
Обалдеть! Рыбные оладушки! Песня!!! Ксюш! Ты умница такая! Не перестаёшь меня (да и всех нас) удивлять! Все классно сочетается, а как представила на вкус - слюной изошлась! :) Пять, конечно, что тут говорить? :)
nir
01.06.2008 21:37
Ответить
Ох, уж эта аристократия,одни изыски!555
strelec148
01.06.2008 21:57
Ответить
Да ладно тебе, Денис! :) Какая аристократия? %) всё шутите... :):):)
strelec148
01.06.2008 21:59
Ответить
Настюшик, спасибо тебе...помнишь я тебе про пирог говорила? :)Так вот...в духовке стоит...ждёмс %). Мариночка, именно с ним! Скажи тоже классно будет? ;)
марияn
01.06.2008 22:02
Ответить
Как аппетитно все смотрится!!!!
natul"ka
01.06.2008 22:05
Ответить
Ксюша, великолепно! 5555555
luba5
01.06.2008 22:07
Ответить
Замечательно!555!;)
mari2020
01.06.2008 22:09
Ответить
Оксан,уверенна,что не хуже.
melty
01.06.2008 22:12
Ответить
супииир)))))а зелененький соус просто красотища!!
cathrene
01.06.2008 22:16
Ответить
Сильно!!!
kudrina
01.06.2008 22:23
Ответить
Очень необычно! 5+!
kidlog
01.06.2008 22:25
Ответить
...5+
Ответить
Да,Это конечно же вкусненько,не сомневаюсь!!! Щавелевым соусом заразила конкретно,а вот оладушки поскромнее сделаю,но с помидорчиком, а за идею преогромное спасибо.Сфотографирую, а когда научусь пересылать,перешлю тебе Оксаночка!
strelec148
01.06.2008 22:32
Ответить
Тамара ждите письмо в личку...обещала вам рассказать об этом как-раз.
lacky
01.06.2008 22:37
Ответить
Превосходно!!! Котлеты и зразы рыбные делаю, а вот оладушки ...Забираю. И только ПЯТЬ И ПЯТЬ!!!!
len4ik
01.06.2008 22:42
Ответить
Замечательный рецептик!Красочно и конечно же -ну очень вкусно!10+
sweta1
01.06.2008 22:47
Ответить
вот это оладушки!!!Молодец,Ксюша!5!
alice_catty
01.06.2008 22:49
Ответить
красота!5!
bart
01.06.2008 22:56
Ответить
Тааак,щавеля у меня гора,Creme Bonjour купила,теперь только рыбку осталось докупить.Чеснок класть не стану ни за что!!!!:)5+
jjak
01.06.2008 23:43
Ответить
Суперски!! У меня тоже щавель подрос, так что сделаю:)
strelec148
01.06.2008 23:44
Ответить
Тань, ну ты удивила!!! Чеснок класть не будешь? :):):) А может луком заменить? Или к луку похожее отношение? ;)
romina
01.06.2008 23:57
Ответить
Вкусно то как...5=
star
02.06.2008 00:06
Ответить
Красивенько!!! Гламурненько!!! 555!!!
wany05
02.06.2008 00:44
Ответить
Ксюш, хочу...хочу твою вкусноту....5+++++++++++++
strelec148
02.06.2008 00:51
Ответить
:)Светик, давай в гости!!! У меня оладушки есть ещё, а соус сегодня виноградный забацаем!!! Маришка обзавидуется! ;) Да, Мариш? :)
mari2020
02.06.2008 01:12
Ответить
А я тоже попробую с виноградным сделать.Вот только рабку в среду куплю.:)
luluput
02.06.2008 01:14
Ответить
Восторг, что-то на гране фантастики! Сказать 5 - ничего не сказать!5+++++++
amv04
02.06.2008 03:04
Ответить
Красота!5!
chudo
02.06.2008 03:31
Ответить
просто умница,отлично!
bart
02.06.2008 05:09
Ответить
Зашла опять полюбоваться.Лук я обожаю,Оксан,так что заменим!
машенька-84-
02.06.2008 11:49
Ответить
Хорошо придумано,к соусу супер.5.
натаха
02.06.2008 15:39
Ответить
Красота неземная! Вкуснота, думаю, не хуже! Забрала рецептик, спасибочки! :)
strelec148
02.06.2008 16:52
Ответить
на здоровье!!! :)
irina75
02.06.2008 17:33
Ответить
молодчина!!! выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!!!!
lanarad
02.06.2008 18:00
Ответить
Ну, я так не гуляю... У нее соусы всякие, духовки полные, рыбные "пизанские башни"... А я вся голодная стираю... 5, понятно!
f-1111
02.06.2008 21:53
Ответить
Нэпэрэвершенно!55555
lorxen1
03.06.2008 00:15
Ответить
с ума сойти от красоты--5+++
strelec148
03.06.2008 02:27
Ответить
Ой, как здорово у тебя вышло!!! прям точь в точь как мои! как-будто в гости заглянула...:):):) Тамар я в восторге!!!
pokos
03.06.2008 14:31
Ответить
Очень соблазнительно! И я хочу попробовать.
krita
17.06.2008 15:52
Ответить
очень аппетитно, Ксюш! молодец))
vicus
25.07.2009 00:51
Ответить
sorry, пропустила такое профессиональное блюдо!!!
Inna_2107
19.06.2010 01:33
Ответить
:):)Подходит к рыбе такой соус, вкусно! По "пионерскому" рецепту рыбу приготовила, на днях выставлю....:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели