Компот

Соленья и маринады

Стерилизованные помидоры

Name: Стерилизованные помидоры
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; соль; сахар; помидоры; эсенция на банку помидор; хрен; смородина; вишня; укроп; острый перец; чеснок; сладкий перец

Стерилизованные помидоры в литровой банке с рассолом: вода, соль, сахар, приправы (хрен, смородина, вишня, укроп, острый перец, чеснок, сладкий перец).

Продукты

рассол:
вода - 3 л
соль - 9 ч.л.
сахар - 1.5 ст. л.
помидор - 3 литровая банка
эссенция - 3 ч.л.
приправы:
хрен - 2-3 листа
смородина - 3-4 листа
вишня - 3-4 листа
укроп - 3-4 веточки
острый перец - кусочек
чеснок - 3-4 зубчика
сладкий перец - 1

Пошаговый способ приготовления

Уложить все приправы на дно банки. Далее, по возможности плотнее уложить помидоры. Залить заранее вскипячённым рассолом. В каждую 3-литровую банку добавить 3 чайных ложки уксусной эсенции.

Затем, прикрыв банку крышкой опустить в кастрюлю с кипятком по плечики и стерилизовать 15 минут. Достать и закрутить. Положить банку на бок и дать остыть.

Сохраняй и поделись с друзьями

278 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 28706

Понравилось: 278

Рейтинг: 4.6 / 5 (оценок: 15)

Автор: tatianowna

Создан: 01 июня 2008, 16:08

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Удобство этого рецепта заключается в том, что нет необходимости сливать горячий рссол, затем кипятить его и заливать снова. Имея большую кастрюлю, в которой могут поместиться 3 3-х литровые банки можно быстро и на мой взляд значительно легче справиться и большим колличеством урожая. Пока одни банки стерилизуются, можно укладывать следующие.