Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крапфен krapfen

Приготовьте вкусные крапфены с молоком и свежими дрожжами. Идеальный рецепт с мукой, яйцами, начинкой из варенья и посыпкой из сахарной пудры!

Продукты

250 мл молока
1 п.свежих дрожжей(42 г)
500 г муки
2 яйца
2 желтка
50 г слив. растопл.масла
40 гсахара
1 щ.соли
жир для жарки
сахарная пудра для посыпки
варенье, повидло для начинки

Пошаговый способ приготовления

100 мл молока развести с дрожжами и 150 г муки.-взять больше молока, или меньше муки, и я клала немного сахар, что-бы опара получилась и пузырьки пошли)

Оставить опару на 25 минут.

Оставшееся молоко, яйца, желтки,сахар, соль,и масло перемешать, и замесить с мукой тесто.

Оставить на пол часа подниматься.

Сформировать небольшие булочки, грамм по 30. Немного приплюснуть.

И оставить их ещё на подъём примерно на 30-40 минут.-если булочки поднялись хорошо, можно выпекать сразу, иначе будут оседать.

Жир(масло) раскалить в кастрюльке.

Жарить крапфен с обоих сторон до золотистого цвета.

Укладывать на салфетку,дать жиру стечь.

Шприцом наполнить крапфен повидлом.

Посыпать сах.пудрой.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

134 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23821

Понравилось: 97

Автор: marin4ik-1

Создан: 19 мая 2008, 07:09

Каталоги: Булочки Булочки с повидлом Выпечка

Да....ну теперь дети меня окончательно доканают с этими пончиками... я в "Ашан" и "Реал" уже заходить боюсь...мы выходим с полной карзиной этих пончиков а если разок сама приготовлю...всё! дети просекут фишку и мама круглосуточно будет их печь... спасибо за рецепт! может и пойду на такую жертву ради малявок! 5+ забрала.

strelec148

19 мая 2008, 15:48

У меня вопросик...а сколько примерно штук получается с этого количества ингредиентов?

karapuz2007

19 мая 2008, 16:05

Спасибо за рецепт! Мои мужики с удовольствием их приговорят. 5++++

lanarad

19 мая 2008, 16:12

Любимые... 5!

mari2020

19 мая 2008, 16:43

Вкусные пончики!У нас такие пекут на Хануку.Есть такой праздник.Но не забывайте,в каждом пончике 500-700 калорий.Перед этим праздником всегда по телевизору выступают диетологи и предупреждают об этом.Вам 5!

ludmila

19 мая 2008, 16:52

И этот рецептик себе беру. У меня вопрос: какой жир использовала для жарки?

ecomaia

19 мая 2008, 16:53

5 ! я так давно их люблю ! кажется называются донаты

lovegermany

19 мая 2008, 17:15

это не донаты, а берлинеры. спасибо за рецепт, моя любимая выпечка!

chef cook

19 мая 2008, 18:18

Отлично, 5!

anna1979

19 мая 2008, 18:31

berniler - vsegda xorosho 5+

rimm4ik

19 мая 2008, 18:38

Вкусно! +5

luba5

19 мая 2008, 19:18

Какая красота!555!

rafael

19 мая 2008, 19:43

прям ханукальные суфганиет!5!

denise

19 мая 2008, 20:15

Это самые настоящие крапфены - моя слабость !!! 5+ И 5+ за труды !

клеопатра

19 мая 2008, 23:14

Марин,обьедение!!!!Я такие же делаю!+5!!!!

ewrika2005

20 мая 2008, 03:26

здорово давно искала рецепт спасибо пять!пять!пять!

kidlog

21 мая 2008, 14:53

...делаем, это очень вкусно 5+++

irina75

21 мая 2008, 20:19

как бы они не назывались ,а вкус от этого не меняеться,ХОЧУУУУ!!!!...5+++++

federal

22 мая 2008, 10:15

а можно я к тебе с вариантиком

angelina-z

27 мая 2008, 03:38

Супер!5!

marusja

15 июня 2008, 23:01

Объедение.5

tan-taan

09 августа 2008, 16:40

муки явно маловато... я ещё вернусь, расскажу что получилось

tan-taan

10 августа 2008, 03:53

да, давно я как то потеряла рецепт обалденных пончиков, а этом сайте делаю уже е первый раз по разным рецептам и всё не то, по вашему делала всё в точности, муки как и предполагала оказалось мало, пришлось добавить ещё 250гр. и они всё так же ужасно липли к рукам, на вкус получились совсем не такие воздушные внутри, жаль.... будем искать дальше...

алёнушка777

23 января 2009, 23:50

Отлично 555

rous

08 февраля 2009, 23:32

молодец такие симпотяги скоро буду делать!

15156

13 сентября 2009, 20:02

давно искала рецепт , думаю что нашла. спасибо!

marichka2612

07 мая 2010, 19:33

Написать комментарий