Фото к рецепту: Крапфен-krapfen

Немецкая

Не определен

19752

46

97

19 мая 2008, 07:09

Ингредиенты

  • 250 мл. молока
  • 1 п.свежих дрожжей(42 г)
  • 500 гр. муки
  • 2 яйца
  • 2 желтка
  • 50 гр. слив. растопл.масла
  • 40 гсахара
  • 1 щ.соли
  • жир для жарки
  • сахарная пудра для посыпки
  • варенье, повидло для начинки

Пошаговый рецепт приготовления

100 мл молока развести с дрожжами и 150 г муки.-взять больше молока, или меньше муки, и я клала немного сахар, что-бы опара получилась и пузырьки пошли)

Оставить опару на 25 минут.

Оставшееся молоко, яйца, желтки,сахар, соль,и масло перемешать, и замесить с мукой тесто.

Оставить на пол часа подниматься.

Сформировать небольшие булочки, грамм по 30. Немного приплюснуть.

И оставить их ещё на подъём примерно на 30-40 минут.-если булочки поднялись хорошо, можно выпекать сразу, иначе будут оседать.

Жир(масло) раскалить в кастрюльке.

Жарить крапфен с обоих сторон до золотистого цвета.

Укладывать на салфетку,дать жиру стечь.

Шприцом наполнить крапфен повидлом.

Посыпать сах.пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Крапфен-krapfen: фото шаг 1Крапфен-krapfen: фото шаг 2Крапфен-krapfen: фото шаг 3Крапфен-krapfen: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

машенька-84-
19.05.2008 07:15
Ответить
Сразу забрала,вы нас такой вкуснотой балуете.5.
mamuka
19.05.2008 07:23
Ответить
красиво!!!!! 555!
alecroy
19.05.2008 09:04
Ответить
МолодцА, 10! :)
кисёна
19.05.2008 11:33
Ответить
тоже забираю! 5!
zooz
19.05.2008 12:00
Ответить
Аппетитно выглядят :)
passion1963
19.05.2008 13:07
Ответить
Знаю, очень вкусно. Их еще берлинерами зовут! 5!
klassik173
19.05.2008 13:27
Ответить
Какое лакомство! Очень хочу попробовать. Забираю! 5!!!
klassik173
19.05.2008 13:27
Ответить
Какое лакомство! Очень хочу попробовать. Забираю! 5!!!
mimi
19.05.2008 14:08
Ответить
Пончики суперские!
cheburashkin
19.05.2008 14:22
Ответить
Супер! 5++++
буба
19.05.2008 14:33
Ответить
Отлично!5!
fanny
19.05.2008 14:36
Ответить
Отличные пышки-пончики!
веданта
19.05.2008 14:40
Ответить
Попробуем 5!
izumrud
19.05.2008 14:40
Ответить
Я со всеми согласна...)))))только Огромная ПЯТЬ!!!Забрала спасибо!
натаха
19.05.2008 14:45
Ответить
Прелесть какая! Соблазнительные пышечки! :)
гетьмановна
19.05.2008 14:55
Ответить
Любимые!Желанные!Отменные!Спасибо!5!
cherrrry
19.05.2008 15:22
Ответить
супер!!!5+++++++++++
sai
19.05.2008 15:37
Ответить
5+, уже хочу такие, но с творожным кремом
diabelek
19.05.2008 15:45
Ответить
Самые настоящие пончики :-)) Конечно 5+
strelec148
19.05.2008 15:47
Ответить
Да....ну теперь дети меня окончательно доканают с этими пончиками...%)я в "Ашан" и "Реал" уже заходить боюсь...мы выходим с полной карзиной этих пончиков :):):) а если разок сама приготовлю...всё! дети просекут фишку и мама круглосуточно будет их печь...:) спасибо за рецепт! может и пойду на такую жертву ради малявок! 5+ забрала.
strelec148
19.05.2008 15:48
Ответить
У меня вопросик...а сколько примерно штук получается с этого количества ингредиентов?
karapuz2007
19.05.2008 16:05
Ответить
Спасибо за рецепт! Мои мужики с удовольствием их приговорят. 5++++
lanarad
19.05.2008 16:12
Ответить
Любимые... 5!
mari2020
19.05.2008 16:43
Ответить
Вкусные пончики!У нас такие пекут на Хануку.Есть такой праздник.Но не забывайте,в каждом пончике 500-700 калорий.Перед этим праздником всегда по телевизору выступают диетологи и предупреждают об этом.Вам 5!
ludmila
19.05.2008 16:52
Ответить
И этот рецептик себе беру. У меня вопрос: какой жир использовала для жарки?
ecomaia
19.05.2008 16:53
Ответить
5 ! я так давно их люблю ! кажется называются донаты
lovegermany
19.05.2008 17:15
Ответить
это не донаты, а берлинеры. спасибо за рецепт, моя любимая выпечка!
chef cook
19.05.2008 18:18
Ответить
Отлично, 5!
anna1979
19.05.2008 18:31
Ответить
berniler - vsegda xorosho 5+
rimm4ik
19.05.2008 18:38
Ответить
Вкусно! +5
luba5
19.05.2008 19:18
Ответить
Какая красота!555!
rafael
19.05.2008 19:43
Ответить
прям ханукальные суфганиет!5!
denise
19.05.2008 20:15
Ответить
Это самые настоящие крапфены - моя слабость !!! 5+ И 5+ за труды !
клеопатра
19.05.2008 23:14
Ответить
Марин,обьедение!!!!Я такие же делаю!+5!!!!
ewrika2005
20.05.2008 03:26
Ответить
здорово давно искала рецепт спасибо пять!пять!пять!
kidlog
21.05.2008 14:53
Ответить
...делаем, это очень вкусно %) 5+++
irina75
21.05.2008 20:19
Ответить
как бы они не назывались ,а вкус от этого не меняеться,ХОЧУУУУ!!!!...5+++++
federal
22.05.2008 10:15
Ответить
а можно я к тебе с вариантиком;)
angelina-z
27.05.2008 03:38
Ответить
Супер!5!
marusja
15.06.2008 23:01
Ответить
Объедение.5
tan-taan
09.08.2008 16:40
Ответить
муки явно маловато... я ещё вернусь, расскажу что получилось
tan-taan
10.08.2008 03:53
Ответить
да, давно я как то потеряла рецепт обалденных пончиков, а этом сайте делаю уже е первый раз по разным рецептам и всё не то, по вашему делала всё в точности, муки как и предполагала оказалось мало, пришлось добавить ещё 250гр. и они всё так же ужасно липли к рукам, на вкус получились совсем не такие воздушные внутри, жаль.... будем искать дальше...
алёнушка777
23.01.2009 23:50
Ответить
Отлично 555
rous
08.02.2009 23:32
Ответить
молодец такие симпотяги скоро буду делать!
15156
13.09.2009 20:02
Ответить
давно искала рецепт , думаю что нашла. спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6877296071497431.097
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели