Мешочки с жульеном

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. 1 кг шампиньонов
- Калории: около 300 ккал (примерно 30 ккал на 100 г)
- Белки: 12 г (1.2 г на 100 г)
- Жиры: 3 г (0.3 г на 100 г)
- Углеводы: 24 г (2.4 г на 100 г)

2. 50 г сливочного масла
- Калории: около 370 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 41 г
- Углеводы: 0 г

3. 200 г сливок 22% жирности
- Калории: примерно 430 ккал (около 215 ккал на 100 г)
- Белки: 4 г (2 г на 100 г)
- Жиры: 14 г (7 г на 100 г)
- Углеводы: 4 г (2 г на 100 г)

4. Луковица большая или 2 средние
- Большая (примерно 200 г):
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г

5. Соль и перец – не несут значимой энергетической ценности, используются для вкуса.

6. Сыр чечил ниткой (~50 г) (предположим, всю 400-граммовую порцию разделить на части, тут возьмем 50 г)
- Калории: примерно 150 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 1 г

7. Мягкий сыр 400 г
- Калории (предположим): около 350 ккал на 100 г
- Итог: 1400 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 80 г
- Жиры: 25 г на 100 г → 100 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 12 г

Итоговая энергетика и состав всех продуктов

Общая сумма калорий:
300 (шампиньоны) + 370 (масло) + 430 (сливки) + 80 (лук) + 150 (чечил) + 1400 (мягкий сыр) = 2730 ккал

Общий белок:
12 + 0.5 + 4 + 2 + 12 + 80 = 110.5 г

Общий жир:
3 + 41 + 14 + 0 + 12 + 100 = 170 г

Общий углевод:
24 + 0 + 4 + 18 + 1 + 12 = 59 г

Расчет для блинов (на все 0,5 л молока, 3 яйца, 1/2 ст. муки, 1/2 ст. крахмала, 30 г масла):

• Молоко 0,5 л (~500 г):

  • Калории: 210 ккал
    
  • Белки: 16 г
    
  • Жиры: 8 г
    
  • Углеводы: 24 г
    

• 3 яйца (~150 г):

  • Калории: около 220 ккал
    
  • Белки: 18 г
    
  • Жиры: 15 г
    
  • Углеводы: 1.5 г
    

• Мука 1/2 стакана (~60 г):

  • Калории: около 210 ккал
    
  • Белки: 6 г
    
  • Жиры: 1 г
    
  • Углеводы: 45 г
    

• Крахмал 1/2 стакана (~70 г):

  • Калории: около 245 ккал
    
  • Белки: 0.5 г
    
  • Жиры: 0.2 г
    
  • Углеводы: 58 г
    

• Растительное масло 30 г:

  • Калории: 270 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 30 г
    
  • Углеводы: 0 г
    

Итоговые показатели для теста на блины:

Калории: 210 + 220 + 210 + 245 + 270 = 1155 ккал
Белки: 16 + 18 + 6 + 0.5 = 40.5 г
Жиры: 8 + 15 + 1 + 0.2 + 30 = 54.2 г
Углеводы: 24 + 1.5 + 45 + 58 + 0 = 128.5 г

Если нужно подсчитать по одному примеру, или на порцию, уточняйте!