Мешочки с жульеном

Шампиньоны мелко режем,

Режем лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем шампиньоны, когда выпарится вода, добавляем соль, перец, сливки.

Как только соус загустеет снять с огня.

Натереть мягкий сыр на крупной терке.

Блинчики выпекаем любым привычным Вам способом, я предлагаю свой рецепт.

Начинка должна быть горячей в момент упаковки мешочков.

В центр каждого блинчика кладем начинку , посыпаем сыром и собираем края блинчика, аккуратно перевязываем мешочки ниткой чечил.

Начинка может быть самой разнообразной, как вариант - можно сделать с плавленным сыром смешанным с зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!