Куриные котлетки под соусом

Ингредиенты

для фарша: филе двух крупных куриных грудок, 1 крупная луковица, 2-3 зубчика чеснока, 2 стол. ложки манной крупы, соль
перец белый молотый.

для соуса: лук 2 шт. морковь 1 шт. сладкий перец - 1 шт. мука - 1 ст.л. томат. паста - 1 ст.л. куриный бульон - 1,5 ст. измельченный чеснок - 2 зубчика, зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе, лук и чеснок мелко порубить, добавить соль, перец, манку, сформировать шарики и обваляв в муке обжарить на сковороде. Выложить в форму для запекания.

Обжарить в том же масле, где жарились котлеты лук, морковь и перец, добавить томатную пасту, муку и ещё немного обжарить.

Котлеты посыпать измельченным чесноком, выложить зажарку, посолить, добавить специи (у меня - "Fit up" для мяса от Kamis), залить куриным бульоном и поставить в духовку. Запекать при темепратуре 230 градусов 30-35 минут.

Посыпать рубленой зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Решила попробовать сделать котлеты, запеченные в духовке. Получилось так ароматно и нежно! Буду готовить теперь только так! Спасибо кулинарам, которые подали мне эту идею!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
51 человек сохранили

Большое человеческое СПАСИБО хочу сказать за этот рецепт! Это мой первый опыт котлет (как-то получилось - в детстве мама их не готовила(отец не любит), надо мной уже мои посмеивались - чего только не готовишь, а котлет боишься)) В общем, мама мне вчера, восхищаясь этими котлетками, высказала комплимент, вспомнила она своего дядю, который так восхитительно готовил, изобретал новое каждый раз, что племянницы про него шутя говорили:"Так вкусно готовит курицу, что можно подумать, что ешь фаршированную рыбу")) А вспомнила она это, потому как на мой вопрос "Ну как? что-то напоминает?" - сказала, что рыбу фаршированную напоминает)) Ура! Свершилось! Дожила до 30 и котлет в собственном изготовлении!!! СПАСИБО!