Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ананасовые лодлчки для двоих

Вкусные ананасовые лодочки для двоих с куриным филе, цветной паприкой и карри. Идеально дополняются рисом с изюмом и кедровыми орешками!

Продукты

ананас 1
филе курицы 1 грудку
паприка разных цветов 2 шт
красный и белый лук 2 шт.
приправа карри
соль
перец
для риса:
рис
изюм
кедровые орешки
соль
перец шашран
для соуса:
майонез
карри
солёный огурчик
паприка красная

Пошаговый способ приготовления

разрезать ананас на 2 части и черенок тоже. вырезать аккуратно сердцевину ,некоторую её часть порезать на небольшие кусочки.

филе курицы порезать на кусочки и пожарить.

лук и паприку порезать и пожарить отдельно,когда это будет готово ,добавить туда курицу ,кусочки ананаса ,добавить специи и потушить пару минут .всё ,что у нас получилось разкладываем в ананасовые лодочки .сверху ложим немного соуса и немного тёртого пармезана.всё это отправляем в предварительно разогретую духовку(нас волнует только верхняя часть) на 5 минут.

соус: половинку маленького солёного огурца и четвертинку от красной паприки - всё режим очень мелко,ложим в мисочку,заливаем майонезом и добавляем приправу карри,помешать.готово)

рис:

лучше приготовить до того как ананас будет готов.

на широкую сковородку с толстым дном льём немного масла ,слегка поджариваем кедровые орешки ,затем высыпаем предварительно промытый рис и туда же изюм(предварительно замоченый)и специи, тушим на большом огне 1 минуту, затем заливаем горячей из чайника водой ставим на маленький огонь и тушим под крышкий пока не выпариться вода.

небольшую мисочку смазываем внутри подсолнечным маслом и туда складываем рис ,приминаем и переворачивам в тарелку ,благодаря маслу в мисочке начего не остаётся и у нас получается красивая формочка риса. тарелочку с рисом украшаем кусочками ананаса и соусом.