Торт печеночный от екатерины

Ингредиенты

700 гр. говяжей печени
500 гр. молока (для вымачивания печени)
3_4 яйца
5 ст.л. муки
1.5 ст. кефира
0.5 ст. масла раст.
1 ср.луковица

щепотка соды
щепотка соли , перец ч.м.
для начинки
жаренный лук
квашенные огурчики
свежые помидоры
майонез

Пошаговый рецепт приготовления

лук , печень перекручиваем через мясорубку ,добавляем яйца , муку , кефир, щепотку соды, соль перец ч.м. по вкусу, масло растительное(тесто консистенции густой сметаны) все хорошо перемешиваем.Жарим на среднем огне блины с 2х сторон.

жарим репчатый лук нарезанный тонкой соломкой на раст. масле до золотистого цвета. квашенные огурцы, помидоры режим соломкой. помидоры, огурцы и жаренный лук перемешиваем с майонезом, и немного черного перца молотого.