Тортик черничный
Пробуйте наш черничный тортик с нежным сыром "Филадельфия". В составе – сливочное масло, фундук и свежемороженая черника. Вкусный десерт для праздник!
Продукты
- тесто:
- масло сливочное - 80 гр
- коричневый сахар (мелкий) - 75 гр
- желток яйца - 1 шт
- фундук - 175 гр
- мука - 75 гр
- начинка сырная:
- сыр сливочный "филадельфия" - 420 гр
- сахар - 120 гр
- яйцо - 2 шт
- сливки 33-35% - 180-200 гр
- начинка черничная:
- черника свежеморож. - 350 гр
- сахар - 15 гр
- мед - 15 гр
- крахмал кукурузный - 10 гр
Пошаговый способ приготовления
1.Тесто:размягченное масло чуть взбить с сахаром,добавить желток и всыпаь смесь муки и смолотого в крошку фундука.
Пальцами распределите тесто по дну и на бортики формы(высотой 1-1,5 см).Отпекайте при 180С до светло-коричневого цвета(10-15 мин).
2.Пока заготовка остывает,приготовьте сырную начинку:сыр,сахар,яйца взбить до однородности,добавляйте сливки постепенно до средней густоты.Выкладывайте начинку в тестовую заготовку(в ФОРМЕ! и отпекайте при 180С примерно 20-25 минут(палец не должен прилипать к начинке,цвет ее почти не меняется).Полностью охладите в форме!
3.Для черничной начинки смешать чернику,сахар,мед и довести до кипения.Затем заварить крахмалом с небольшим кол-вом воды,как кисель. Не передержите с крахмалом на огне,если получится очень густая,тяжело будет ее размазывать по сыру!
4.Торт я украшала ягодами и фруктами под желе на день рождения.Хотите попроще,просто залейте поверхность желе,по краям посыпьте молотым фундуком.Ваша фантазия!
5.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
23 апреля 2008, 03:58
23 апреля 2008, 04:09
23 апреля 2008, 04:20
23 апреля 2008, 04:29
23 апреля 2008, 04:37
23 апреля 2008, 04:46
23 апреля 2008, 04:49
23 апреля 2008, 11:02
23 апреля 2008, 12:17
23 апреля 2008, 12:59
23 апреля 2008, 13:24
23 апреля 2008, 13:25
23 апреля 2008, 13:39
23 апреля 2008, 14:19
23 апреля 2008, 14:23
23 апреля 2008, 14:35
23 апреля 2008, 14:43
23 апреля 2008, 14:44
23 апреля 2008, 17:27
24 апреля 2008, 01:38
24 апреля 2008, 01:51
02 мая 2008, 17:33
26 мая 2008, 05:31
29 мая 2008, 00:28
04 июля 2008, 04:31
07 июля 2008, 01:43
08 июля 2008, 13:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти