Котлетки "ням - ням"

Делаем фарш как на котлетки, т.е. смешиваем оба вида мяса.

Добавляем остальные ингредиенты.

Всё очень хорошо вымешиваем и отставляем на минут пятнадцать.

Плавленый сырок нарезаем вдоль на не очень тонкие пластиночки, потом эти пластиночки нарезаем поперёк на такие брусочки, как показано на пошаговых фото.

Берём наш отдохнувший фарш и лепим из него нормального размера котлетки (я сделала их круглыми).

В серединку кладем ломтик плавленого сырка, залепливаем, обкатываем в муке и жарим до румяного цвета.

Я первую котлетку попробовала, и решила попробовать пропарить их. Не пожалела.

Вот после пропарки они действительно стали очень нежные и сочные.