Чаудер с копченой треской

Фото к рецепту: Чаудер с копченой треской

Ингредиенты

  • копченая треска (филе) 500 гр.
  • картофель 4 шт.
  • стебли сельдерея 4 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • молоко 2-3 стакана
  • сливочное масло 4 ст. ложки
  • мука 3 ст. ложки
  • морская соль по вкусу
  • черный крупномолотый перец по вкусу
  • хорошее настроение!

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, стебли сельдерея, лук почистить, помыть и пошинковать некрупно. Положить в кастрюлю с водой (4 стакана воды), подсолить, сварить до готовности.

В другой чистой кастрюле обжарить муку, не более 2 минут, потом добавить сливочное масло, все перемешать. Добавить молоко в смесь, перемешивая довести до однородной массы. Варить не более 3 минут.

Сваренные овощи выложить из отвара. Отвар сохранить. Овощи размять толкушкой и добавить в молочную смесь. Хорошенько все перемешать и снова поставить на огонь. Варить примерно 5 минут на небольшом огне.

Филе трески порезать небольшими кусками. Добавить в кастрюлю с супом и варить еще 2 минуты.

У нас остался овощной бульон. Если суп получился слишком густым, то разбавляем его оставшимся отваром. Хорошо перемешиваем, варим еще 1 минуту и снимаем с огня.

Перед подачей на стол суп должен немного настояться в кастрюле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!

Пошаговые фото рецепта


5.04.69660241871061151.0106
blondia

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Варианты: Чаудер с копченой рыбкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
106  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
танюша

Класс! Интересно, а можно вместо трески взять скумбрию, что- то я у нас не видела копченую треску. А вооще я думаю суп суперский 5+

blondia
23.03.2008 04:08

Суп действительно здоровский... Моим всем очень понравился:)))) Попробуйте со скумбрией, а потом расскажете, что у вас получилось:)))

svitlo
23.03.2008 06:10

Просто отличный супик! Спасибо за красоту и вкусный рецепт! :)

mara
23.03.2008 12:51

Как классно! Молодец, отличный рецепт .Беру!!! 5+++

неля0503

Мария.привет!Обязательно попробую твой рецепт.5-чка!

irina90-60-90

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО:)пять+++++

cathrene
23.03.2008 14:23

Слушай! А классно!

ats2230 309 05

Очень хороший рецепт!5

ats2230 309 05

Очень хороший рецепт!5

irina75
23.03.2008 15:24

очень вкусный супчик!!!....5+!!!

o-natalika

ПЯТЬ! красиво и вкусно :))

cherrrry
23.03.2008 16:12

здорово!отличный рецепт!5!

cherrrry
23.03.2008 16:14

исправила оценку!!!:):):)

parliament

Здорово 5

angelina-z

5!Интересно!:)

kidlog
24.03.2008 00:37

Супчик, замечательный! ;) 5+

ales
24.03.2008 16:18

Вкусный супчик!5

bratyury
24.03.2008 16:43

Мария, поздравляю с замечательным рецептом.

scorpy
26.03.2008 13:43

Машенька!!! Ты творишь чудеса! А супчик впечатляет. Рыбка - изюменка в составе!!!

svetochk@

Замечательный супчик! Обязательно заберу. Жаль, не удалось оценку исправить. Конечно, 5

blondia
17.05.2008 00:12

Светочка, спасибо:))) Но тут постаралась одна особа... исправить не получится:)))) Мне ценнее ваши хорошии комментарии, нежели оценки тех, кто бессмысленно просиживает тут штаны в надежде хоть как-то реализоваться:)))))

mimi
30.05.2008 01:10

этот чудесный суп заслуживает только самого высшего балла-и описан доступно и прекрасен по содержанию! вот!

гетьмановна

И я такой люблю ...со сливками .5.

тамара агапитова

Очень замечательный суп,зря недооценили.Заслуженная 5

машенька-84-

Очень вкусно,а аромат наверное обалденый.5.

christymar

мы тоже так готовим,вкусно 5

per4ik
22.10.2008 22:28

мне нравится ваша треска и чаудер!:)

f-1111
03.11.2008 15:55

Супец - то, что доктор прописал!!!!!!!!Класс!

palma33
25.01.2009 22:11

Суп здоровский!5 +)) ДВА ВАРИАНТА!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты