Куриное филе «тропический рай»

Фото к рецепту: Куриное филе «тропический рай»
Домашняя35 мин.3Не определен
46082649

Ингредиенты

  • куриное филе – 400 г.
  • апельсин – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • кунжут – 5 ч.л.
  • острый карри – 0,5 ч.л.
  • зеленый лук – 3 шт.
  • сливки – чуть меньше 0,5 л.
  • крахмал – 1 1/4 ст.л.
  • соль
  • сахар – 1 ч.л.
  • половинки ядер кокоса (без мякоти) – 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Натереть на крупной терке цедру с апельсина и лимона. Выдавить сок половины лимона и сок апельсина. Смешать, добавить 3 ч.л. кунжутных семян, острый карри, мелко нарезанные стебли зеленого лука, соль. Залить этой смесью куски курицы. Мариновать 1,5 часа.

Разогреть масло на сковороде и обжарить куски филе 5-8 минут. Добавить маринад, 3 тоненьких кусочка лимона, нарезанных на четыре части, и сахар, перемешать. Жарить почти до готовности.

В сливки добавить 2 ч.л. кунжута, 1 ст.л. цедры апельсина и 1 ч.л. цедры лимона, немного соли, крахмал. Взбить. Поставить не медленный огонь, постоянно помешивая венчиком. Как только почувствуете, что масса начинает густеть, сразу же снимайте с огня.

В ядра кокоса положить поджаренное филе, залить соусом и поставить в разогретую духовку до того момента, как соус загустеет. В конце добавить немного паприки и зеленого лучка для цвета.

Подавать прямо в кокосе.

Пошаговые фото рецепта

Куриное филе «тропический рай»: фото шаг 1
Куриное филе «тропический рай»: фото шаг 2
Куриное филе «тропический рай»: фото шаг 3
Куриное филе «тропический рай»: фото шаг 4
Куриное филе «тропический рай»: фото шаг 5
Куриное филе «тропический рай»: фото шаг 6
Куриное филе «тропический рай»: фото шаг 7

Дополнительная информация

Давно не знала, куда пристроить оставшиеся ядра кокосового ореха (викинуть было как-то жалко). Думала-думала и придумала. Они придают не только пикантность подачи, но и легкий аромат самой курочке. И еще, если переборщить с крахмалом, то при остывании кусочки курицы получаться в своеобразном суфле.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nikachka
16.03.2008 20:19

так вот он какой - рай.....!!!!! теперь не страшно..... спасибо за фантазию!!!

elena_110

Вау,Анюта,как ты здорово придумала!Отлично!!!

cherrrry
16.03.2008 20:24

блюдо-блеск!555!:)

я!
16.03.2008 20:29

ну фантазерка!!!!5!!!

ats2230 309 05

очень оригинально и необычно!И рецепт и подача блюда!Молодец,спасибо большое,беру себе!5

magann
16.03.2008 20:36

Ира, большое спасибо за совет. Обязательно попробую!

oksana malzew

ШИКАРНО 5+!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,БЕРУ СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ

lana66
16.03.2008 20:41

Хорошая тара для еды:) Рецепт райский! 5!

svitlo
16.03.2008 20:47

Здорово так!!! :) Отличное блюдо и подача! :)

kidlog
16.03.2008 20:52

...это ты очень здорово придумала с кокосом, молодчина! :) 5+++

алекса1984

супер! шедевр!!!!!! 5555555555555

неля0503

Только 5!

rimm4ik
16.03.2008 21:48

Вкусно-вкусно!!! ++555555555

wany05
16.03.2008 22:19

И мне понравился такой рай!!!!!

пики
16.03.2008 22:35

РАЙ!5+

luba5
16.03.2008 23:28

Очень интересно!555!

nira60
16.03.2008 23:32

Великолепный рецепт,а главная изюминка, в кокосе. Заинтриговали, прийдется позаботится об добыче этой изюминки! Вам, Отлично!!!! Вот бы еще знать, что с ним делать. Буду благодарна, тем, кто просвятит "перефирию".

кисюля

Великолепно,аппетитно!!!!Подача блюда в ядрах кокоса это романтично и восхитительно.Оценка 5!

jelena_73

вот фантазия!!!!!

ир@
17.03.2008 03:38

Аня ..... жизнь бьет ключом !!! супер , выдумка на 100 балов

spoker2
17.03.2008 15:13

Отлично! 5

strelec148

ну ничего себе! 5++

nir
17.03.2008 22:31

Красиво!5

melisa jess

Ну, точно рай!!! Мне кажется, должно быть на вкус прекрасно!!! За рецептик спасибки. 5+!!!

passion1963

Просто фантастиkа!

inesska
19.03.2008 21:43

Вау! :)Анюта! здорово придумала! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты