Пенне с брокколи под соусом из порея

Фото к рецепту: Пенне с брокколи под соусом из порея
Итальянская40 мин.4Не определен
42361014

Ингредиенты

  • 1 ст. л - оливкового масла
  • 2 ст. л - сливочного масла
  • 1 лук - порей, только белая часть
  • 200 гр. - сырокопченого окорока
  • 300 гр. - брокколи
  • 1 ст. - молока
  • 1 ст. - белого сухого вина
  • 250 гр. - макарон пенне (перья)
  • соль
  • перец
  • 50 гр. - пармезан

Пошаговый рецепт приготовления

Окорок нарезать тонкими полосками.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

Лук-порей (белую часть) нарезать тонкими кольцами.

В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить порей, 1 мин.

Добавить окорок, готовить 2 мин.

Влить молоко, посолить, поперчить по вкусу. Готовить на среднем огне 10 мин.

Добавить брокколи и готовить еще 4 мин.

Влить вино и продолжать уваривать соус на среднем огне, пока его обьем не уменьшится вдвое.

Сварить макароны (лучше не доварить).

Слить. Не промывать. Вернуть в кастрюлю, добавить соус, перемешать и прогреть 1-2 мин.

Разложить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном.

Пошаговые фото рецепта

Пенне с брокколи под соусом из порея: фото шаг 1
Пенне с брокколи под соусом из порея: фото шаг 2
Пенне с брокколи под соусом из порея: фото шаг 3
Пенне с брокколи под соусом из порея: фото шаг 4
Пенне с брокколи под соусом из порея: фото шаг 5
Пенне с брокколи под соусом из порея: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

passion1963

Мно очень соус понравился!

oksana malzew

5+!!!

гетьмановна

Вкусота!5

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!!!!

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!!!!

gnatosina

5+ u menja muz italjanec ja emu segodnja prigotvlju!!! Spasibo!

sweta1
12.03.2008 19:59

вкусно,5!

star
12.03.2008 20:29

Отлично! 5!

dark17673@ya.ru

Здорово!5!

parliament

интересно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Инструменты