Компот

Соленья и маринады

Жаркое по львовски

Name: "жаркое" по-львовски
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясо; свинина; картофель; сельдерей; лук; фасоль; болгарский перец; зелень петрушки; укроп; соль; перец; прованские травы; лавровый лист; мускатный орех; куркума

Приготовьте жаркое по-львовски с свининой, картофелем, сельдереем и фасолью. Добавьте специи, зелень и насладитесь неповторимым вкусом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

обжариваю до румяной корочки мясо кусочками, с добавлением небольшого количества оливкового масла, соли, прованских трав( на сковородке)

перемещаю в кастрюльку где буду готовить основное блюдо, додаю лаврушку,кубичками лук, свежемолотого мускатного ореха щепотку .

на той же сковородке обжариваю картошку с сельдереем тоже кусочками до румяной корочки,отправляю на мясо,посыпаю щедро куркумой,додаю болгарский перчик-кубичками,и фасоль желательно с той водой где она варилась, если нет то заливаем кипяченой водой чтобы покрыло.Соль по вкусу.НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!Перемешать только в конце приготовления!Додать мелко рубленную зелень.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8225

Понравилось: 39

Рейтинг: 4.78 / 5 (оценок: 38)

Автор: kapitoshka

Создан: 10 марта 2008, 03:13

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Хочу заметить, что куркума в этом блюде очень важно, делала, как-то без- совсем не тот вкус получился.И еще - вообще-то, это блюдо по -украински называэтся ПЕЧЕНЯ,а так как не все поймут я приблизительно перевела смысл этого слова- и подумала, что это будет ЖАРКОЕ.Приятного всем аппетита!