Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Почки с овощами

Приготовьте почки с овощами: говяжьи почки, морковь, лук и сельдерей. Добавьте сметану, укроп и специи для вкусного блюда. Идеальный рецепт!

Продукты

почки говяжьи 2шт
морковь 2средних
лук 2 шт
сельдерей 2 стебля
сметана (можно немного майонеза добавить 1-2 ст.л. )
укроп+петрушка пучок
приправа французские травы,соль
перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Почки освобождаем от жира, жил и пленок, режем на небольшие кусочки.

Замачиваем их часа на 4, лучше на ночь, но желательно раза три хотя бы сменить воду.

Воду доводим до кипения, бросаем в нее почки, пена появилась – откидываем на дуршлаг. Процедуру повторяем еще пару раз.

Морковь и лук режем и поджариваем на масле, в это время сельдерей и почки режем небольшими кусочками, и отправляем на сковородку к овощам.

Тушим на небольшом огне минуток 15-20, затем добавляем сметану, приправу и еще минут 10 под крышечкой на небольшом огне.

Добавляем порубленную зелень, перемешиваем – готово!Подаем с любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9882

Понравилось: 80

Автор: alice_catty

Создан: 06 марта 2008, 14:26

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Захотелось почек! Приготовила, съели – все довольны!Жаль что приготовление почек - достаточно длительный процес, было бы все проще - готовила бы почки чаще. Не могу отделаться от ощущения что черешковый сельдерей в подобном виде напоминает по вкусу соленые огурцы! Спасибо Лада!

Лада,я просмотрела все рецепты почек на сайте и более подробного и понятного изложения способа приготовления я не нашла,так что огромное Вам спасибочки,да и у меня все же вариант не супа,а именно второго.так что выбор был очевиден но соленого огурчика там действительно не хватает!

alice_catty

06 марта 2008, 17:10

у почек вкус почек специфический вкус - как и у любого из субпродуктов

лада

06 марта 2008, 17:13

Ага.А у меня почки - как гуляшик...и подливочка под рукой.С огурчиком и правда вкусно.Спасибо,что мой рецептик пришелся кстати.

parliament

06 марта 2008, 21:55

Вкусно! 5

bart

07 марта 2008, 02:30

Вкусно и красиво!5+