Ингредиенты

  • почки говяжьи 2шт
  • морковь 2средних
  • лук 2 шт
  • сельдерей 2 стебля
  • сметана (можно немного майонеза добавить 1-2 ст.л. )
  • укроп+петрушка пучок
  • приправа французские травы,соль
  • перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Почки освобождаем от жира, жил и пленок, режем на небольшие кусочки.

Замачиваем их часа на 4, лучше на ночь, но желательно раза три хотя бы сменить воду.

Воду доводим до кипения, бросаем в нее почки, пена появилась – откидываем на дуршлаг. Процедуру повторяем еще пару раз.

Морковь и лук режем и поджариваем на масле, в это время сельдерей и почки режем небольшими кусочками, и отправляем на сковородку к овощам.

Тушим на небольшом огне минуток 15-20, затем добавляем сметану, приправу и еще минут 10 под крышечкой на небольшом огне.

Добавляем порубленную зелень, перемешиваем – готово!Подаем с любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Почки с овощами: фото шаг 1Почки с овощами: фото шаг 2Почки с овощами: фото шаг 3Почки с овощами: фото шаг 4Почки с овощами: фото шаг 5Почки с овощами: фото шаг 6Почки с овощами: фото шаг 7Почки с овощами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Захотелось почек! Приготовила, съели – все довольны!Жаль что приготовление почек - достаточно длительный процес, было бы все проще - готовила бы почки чаще. Не могу отделаться от ощущения что черешковый сельдерей в подобном виде напоминает по вкусу соленые огурцы!:) Спасибо Лада! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
06.03.2008 14:31
Ответить
Обожаю почки! НО соленые огорцы-лучше!5+
alice_catty
06.03.2008 14:35
Ответить
:) кто ж спорит!я вообще испытываю слабость к соленым и маринованным огурцам,в "чистом" виде :)
inesska
06.03.2008 14:40
Ответить
это очень вкусно!
sergreen
06.03.2008 14:49
Ответить
Сколько уже поглядывал на рецепты с почками.......все не соберусь. Сейчас наверное в поход за почками пойду ;) 5 Огурчики с осени ждут своего часа...
натаха
06.03.2008 14:53
Ответить
И я почки очень люблю, только делаю редко, время нужно найти, но они того стоят :)!
luba5
06.03.2008 15:07
Ответить
Вкусно!5!
аглая
06.03.2008 15:26
Ответить
Вкусно, очень почки люблю:)
strelec148
06.03.2008 15:28
Ответить
люблю...я бы сейчас съела тарелочку...5
Ответить
никогда не готовила почки....вижу нужно срочно попробовать)))555
jelena_73
06.03.2008 15:56
Ответить
ух как это вкусно!!!
nikachka
06.03.2008 16:11
Ответить
Спасибо за рецепт!!!
лада
06.03.2008 16:58
Ответить
Алис,во-первых очень рада - что все остались довольны.И,главное,что так оформила рецепт.Фотографии классные.(Конечно пять).С Уважением.
elena_110
06.03.2008 16:59
Ответить
Алиса,а какой вкус у почек?Никогда не пробовала.Очень заинтриговала!5
pokos
06.03.2008 17:05
Ответить
Очень я такое уважаю. Отличный рецепт!
alice_catty
06.03.2008 17:07
Ответить
Лада,я просмотрела все рецепты почек на сайте и более подробного и понятного изложения способа приготовления я не нашла,так что огромное Вам спасибочки,да и у меня все же вариант не супа,а именно второго.так что выбор был очевиден :) но соленого огурчика там действительно не хватает! :)
alice_catty
06.03.2008 17:10
Ответить
у почек вкус почек :) специфический вкус - как и у любого из субпродуктов :)
лада
06.03.2008 17:13
Ответить
Ага.А у меня почки - как гуляшик...и подливочка под рукой.С огурчиком и правда вкусно.Спасибо,что мой рецептик пришелся кстати.
parliament
06.03.2008 21:55
Ответить
Вкусно! 5
bart
07.03.2008 02:30
Ответить
Вкусно и красиво!5+
Ответить
люблю я субпродукты))
angelina-z
09.03.2008 15:11
Ответить
И я люблю эти продукты!5!
45_natka
14.03.2008 21:43
Ответить
Вместо почек я беру печень, но все равно вкусно!
irina-kolyshkova
20.12.2008 18:00
Ответить
ЛЮБЛЮ ПОЧКИ!5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели