Оладьи из "Домашнего сыра". Вариант.

Фото к рецепту: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.

Ингредиенты

  • Сыр «домашний» 200 гр.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Мука ~4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Морковь 1 шт. небольшая
  • Курага 5-6 шт.
  • Лимон пара колечек
  • Мед 1-2 ч.л.
  • Для соуса:
  • Творог мягкий 100 гр. (лучше пожирнее, 10% или больше)
  • Сахар и ванильный сахар по вкусу
  • Цедра и сок 1/4 лимона
  • У меня был готовый крем

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке, курагу размочить, мелко нарезать, положить все в толстостенную кастрюльку, выжать туда сок из лимона, добавить мед, перемешать. Потушить на маленьком огне под крышкой до мягкости моркови. Остудить.

Дальше все как в оригинальном рецепте. Перемешать в миске сыр, сахар, яйцо (лучше брать помельче), морковную смесь и добавлять, перемешивая, по ложке муку. (И все-таки я не удержалась, добавила 1/4 ч.л. гашеной соды, у меня это «на автомате» - если оладьи – значит сода). Тесто должно быть густым.

Разогреть сковороду с растительным маслом, испечь пробный оладушек, если нужно, подмесить в тесто муки. Огонь должен быть не очень сильный, слабее, чем для обычных оладий, иначе они подгорают, а внутри не успевают пропечься.

Соединить ингредиенты соуса, немного взбить. Подавать горячие оладушки с холодным соусом.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.
Фото приготовления рецепта: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.
Фото приготовления рецепта: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.
Фото приготовления рецепта: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.
Фото приготовления рецепта: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.
Фото приготовления рецепта: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.
Фото приготовления рецепта: Оладьи из  Домашнего сыра . Вариант.

Дополнительная информация

Увидела Ксюшин рецепт оладий, поняла, что это должно получиться очень вкусно, загорелась скорее попробовать. Была абсолютно уверена, что дома есть баночка абрикосов, но когда собралась печь, оказалось – не тут то было – нету… :(. Пришлось на ходу импровизировать с начинкой. Оригинальный рецепт безусловно более изысканный (кстати, абрикосы я уже купила и расставила капканы на манго, как только попадется спелый экземпляр – буду готовить оригинал ;)), но и эти, морковные, оказались очень вкусненькими, особенно с кисловато-сладким цитрусовым соусом. А главное, само тесто ну просто очень нежное, мягонькое. Теперь такие оладьи прочно вошли в разряд моих любимых десертов. Оксана, еще раз спасибо!!! :)

5.04.582894561761021.034
натаха

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Оладьи из "Домашнего сыра" с абрикосами.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148

Какие симпотяшки!!! Наташ, супер! 5

ksyusha
ksyusha
05.03.2008 15:54

Оба варианта объедение, а с таким соусом вообще язык проглотить!

sweta1
sweta1
05.03.2008 15:57

вкусняшки!!!5!

elena_110

Очень вкусно и красиво!5+

irina75
irina75
05.03.2008 16:41

мне очень понравился Оксанын вариант и твой тоже заберу и попробую....очень они аппетитные у тебя...5+!

irina75
irina75
05.03.2008 16:43

мне очень понравился Оксанын вариант и твой тоже заберу и попробую....очень они аппетитные у тебя...5+!

parliament

это вкусно! 5

irina90-60-90

БЛЕСК:)забираю!555555+++++

ewrika2005

вкусно очень ,пять!!!!!

star
star
05.03.2008 17:27

МЫ ЛЮБИМ ТАКИЕ ШТУЧКИ! 5!

wany05
wany05
05.03.2008 17:35

Мне понравилось!!!!5!

oksana malzew

5+!!!

silana
silana
05.03.2008 23:26

Ещё один вариант,ещё одна вкуснятина! Обе умнички 5+!

denise
denise
05.03.2008 23:45

Будем пробовать. 5!!!

jelena_73

понравилось!!!

anita81
anita81
23.09.2011 09:59

*THUMBS UP* ух ты! мне нравится!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт