Оладьи из "домашнего сыра". вариант.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на крупной терке, курагу размочить, мелко нарезать, положить все в толстостенную кастрюльку, выжать туда сок из лимона, добавить мед, перемешать. Потушить на маленьком огне под крышкой до мягкости моркови. Остудить.

Дальше все как в оригинальном рецепте. Перемешать в миске сыр, сахар, яйцо (лучше брать помельче), морковную смесь и добавлять, перемешивая, по ложке муку. (И все-таки я не удержалась, добавила 1/4 ч.л. гашеной соды, у меня это «на автомате» - если оладьи – значит сода). Тесто должно быть густым.

Разогреть сковороду с растительным маслом, испечь пробный оладушек, если нужно, подмесить в тесто муки. Огонь должен быть не очень сильный, слабее, чем для обычных оладий, иначе они подгорают, а внутри не успевают пропечься.

Соединить ингредиенты соуса, немного взбить. Подавать горячие оладушки с холодным соусом.

Пошаговые фото рецепта

Оладьи из "домашнего сыра". вариант.: фото шаг 1Оладьи из "домашнего сыра". вариант.: фото шаг 2Оладьи из "домашнего сыра". вариант.: фото шаг 3Оладьи из "домашнего сыра". вариант.: фото шаг 4Оладьи из "домашнего сыра". вариант.: фото шаг 5Оладьи из "домашнего сыра". вариант.: фото шаг 6Оладьи из "домашнего сыра". вариант.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Увидела Ксюшин рецепт оладий, поняла, что это должно получиться очень вкусно, загорелась скорее попробовать. Была абсолютно уверена, что дома есть баночка абрикосов, но когда собралась печь, оказалось – не тут то было – нету… :(. Пришлось на ходу импровизировать с начинкой. Оригинальный рецепт безусловно более изысканный (кстати, абрикосы я уже купила и расставила капканы на манго, как только попадется спелый экземпляр – буду готовить оригинал ;)), но и эти, морковные, оказались очень вкусненькими, особенно с кисловато-сладким цитрусовым соусом. А главное, само тесто ну просто очень нежное, мягонькое. Теперь такие оладьи прочно вошли в разряд моих любимых десертов. Оксана, еще раз спасибо!!! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
05.03.2008 15:53
Ответить
Какие симпотяшки!!! Наташ, супер! 5
ksyusha
05.03.2008 15:54
Ответить
Оба варианта объедение, а с таким соусом вообще язык проглотить!
sweta1
05.03.2008 15:57
Ответить
вкусняшки!!!5!
elena_110
05.03.2008 16:03
Ответить
Очень вкусно и красиво!5+
irina75
05.03.2008 16:41
Ответить
мне очень понравился Оксанын вариант и твой тоже заберу и попробую....очень они аппетитные у тебя...5+!
irina75
05.03.2008 16:43
Ответить
мне очень понравился Оксанын вариант и твой тоже заберу и попробую....очень они аппетитные у тебя...5+!
parliament
05.03.2008 17:05
Ответить
это вкусно! 5
irina90-60-90
05.03.2008 17:19
Ответить
БЛЕСК:)забираю!555555+++++
ewrika2005
05.03.2008 17:26
Ответить
вкусно очень ,пять!!!!!
star
05.03.2008 17:27
Ответить
МЫ ЛЮБИМ ТАКИЕ ШТУЧКИ! 5!
wany05
05.03.2008 17:35
Ответить
Мне понравилось!!!!5!
oksana malzew
05.03.2008 22:18
Ответить
5+!!!
silana
05.03.2008 23:26
Ответить
Ещё один вариант,ещё одна вкуснятина! Обе умнички 5+!
denise
05.03.2008 23:45
Ответить
Будем пробовать. 5!!!
jelena_73
06.03.2008 16:12
Ответить
понравилось!!!
anita81
23.09.2011 09:59
Ответить
*THUMBS UP* ух ты! мне нравится!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели