Торт" Творожный" с киви

Фото к рецепту: Торт  Творожный  с киви

Ингредиенты

  • Для бисквита: 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки муки, 2-3 столовые ложки ореховой крошки.
  • Для суфле: 300г 35% сливок, 4 пачки творожного десерта " Даниссимо" с киви, 2 столовые ложки желатина.
  • Для крема: 200г 35% сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1/2 пакетика ванилина, 1 столовая ложка желатина.
  • Для промочки: 1-2 столовые ложки варенья, примерно 100г воды.
  • Для отделки: цукаты разных цветов.

Способ приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем просеянную муку, смешанную с ореховой крошкой( я брала горстку орехов и промалывала в кофемолке до порошкобразного состояния. У меня была смесь из кешью, фундука и миндаля) и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы( но недолго, а то тесто осядет). Выливаем готовый п/ф в форму, застеленную бумагой, и выпекаем при 150С 15-20 минут.

Крем: охлажденные сливки( у меня были Lase) взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка. Не прекрашая взбивания, добавляем творог и предварительно замоченный в 100г воды и растворенный желатин.

Промочка: 1-2 столовые ложки варенья( у меня было абрикосовое) разводим водой ( примерно 100г) и доводим до кипения. Остужаем и процеживаем.

Остывший бисквит остужаем, вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, кладем в круглую форму без дна, промачиваем промочкой( только не очень много, а то бисквит размякнет)и сверху заливаем готовым кремом. Ставим в холодильник или морозилку для застывания(у меня в морозилке застывал примерно 1-1,5ч ).

Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до образования устойчивого рисунка.Не прекращая взбивание, добавляем сахарную пудру, ванилин и подготовленный желатин( желатин замочить в 100г воды до набухания и подогреть до распускания). Крем для отделки можно использовать сразу. Он имеет устойчивую массу.

Застывший торт вырезаем ножом, смоченным горячей водой, и украшаем кремом из кондитерского мешка и цукатами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вместо желатина можно использовать стабилизатор для сливок... но я в последнее время не могу его нигде купить у себя в районе...

5.04.6380122536899761.059
wany05

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

какой тортик.Супер!5!!!!!!!!!!!!!

04.03.2008 00:17

Ну и кто тут сладкоежка? Вкуснятинаааа,забираю,5!

04.03.2008 00:18

очень красиво!5!

04.03.2008 00:19

какой интересный тортик!5+

04.03.2008 00:23

А я и не скрывала, что я сладкоежка....

04.03.2008 00:27

Как мои друзья стараются с оценками.....Я даже знаю кто ЭТО.... Смотрите не лопните от ЗАВИСТИ И ЗЛОСТИ....

красиво! 5

04.03.2008 00:27

Я тоже,наверное это заразно!

замечательный тортик!!!!!!! 555

Светлашкин,да за такую красоту сто баллов нужно ставить!5

04.03.2008 00:30

Ленок...Ты меня понимаешь....Но у ЭТИХ " ДРУЗЕЙ" рецепты популярными тоже НЕ БУДУТ!!!!!

04.03.2008 00:31

Светик! не злись на них они только от зависти! а тортики твои супер! молодчинка ты наша!!! 5+

ох какое чудо!Вам 555

04.03.2008 00:34

ЭТО ФАНТАСТИКА!!!ЗАБРАЛА!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!55555555555+++++++++++

04.03.2008 00:39

мммдаааа,класссс-5++++

04.03.2008 00:40

это красивo и вкусно!5!:)

5! 5!

ой! какой славный тортик!!! 5

04.03.2008 01:21

Тортик обалденный!!! 555555

04.03.2008 02:05

свет,приветик,спешу подарить тебе свою-5!вкуснооооо

04.03.2008 02:06

Очень красивый тортик, и конечно вкусный. Молодец! 5!

04.03.2008 02:40

Тортик отменный!!!5

ОРИГИНАЛЬНО 5+!!!УКРАШЕНО НА ВСЕ 100% МОЛОДЕЦ!

04.03.2008 03:07

Очень красиво!

04.03.2008 03:50

Какой красивый торт!Только 5++++++!Спасибо!

04.03.2008 04:16

забираю++555

04.03.2008 04:21

kakaja krasota! i vkusnota!;) 5+++!:)

04.03.2008 12:04

чуть не пропустила!!!!!5!!!!!Свет! Это просто супер!

Какой красавец!Спасибо,промто чудо-торт!5

04.03.2008 13:28

Красота, просто облачко вкусненькое!!!

Суперский тортик:) Обожаю такие творожные тортики-суфле:)

Нежненький, замечательный тортик! :)

06.03.2008 01:56

Просто не могу смотреть на такую красоту - всю ночь теперь будет сниться :) 555555555555!!!!!

и красиво и вкусно!!!

13.03.2008 16:44

Света, лови 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Торт" Творожный" с киви? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Торт" Творожный" с киви, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...