Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеточки

Попробуйте наши котлеточки из свинины с луком, морковью и сыром. В сочетании со сливками, эфирными специями и зеленью – это вкус, который стоит того!

Продукты

свинина 600-700 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сыр немного
хлеб
соль морская
перец чер.мол.
сливки
масло оливк.
майонез 1 ст.л.
желтки 3 шт.
сливки 150-200 г
зелень

Пошаговый способ приготовления

Мы последнее время подсели на котлетки,делаю разные с различными добавками.Нам ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!

И так приступим:В этот раз мяско только свинина,перекрутили,добавили меленько порезанный лук,сыр на терке,хлеб в сливках,3 желтка и все хорошенечко перемешали.Морковь на мелкой терке и в фарш,опять перемешали,затем посолили,поперчили и опять мешаем,подбрасываем,плюхаем,т.е.стараемся.Давайте оставим фаршик в покое на 20-30мин,пусть настоится.Сковородка должна хорошо разогреться,берем фарш и в серединку кладем по кусочку сл.масла,формируем и обжариваем,с одной стороны 3-4мин и с другой под крышкой.Я попробовала обваливать в муке,в сухарях,не понравилось.Натурально вкуснее.Выкладываем на салфетку или полотенце,чтобы впитался лиш. жир и накрываем крышкой пусть пропарятся.Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6616

Понравилось: 64

Автор: irina90-60-90

Создан: 03 марта 2008, 10:35

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Я котлетки делаю не мелкими,чтобы были сочными,вам тоже рекомендую на мелочитесь Улетаю как семечки,кто с чем С пивком,чайком,винцом..............и даже с гречкой!!! Надеюсь И вам понравится!!!!

Ну, ни дать ни взять, талант и только..., хотя я не прав взять нужно и добавить в избранное. Очень оригинален рецептик!!! Подробно описан и качественно сфотографирован! +5

alizabet

03 марта 2008, 14:44

Супер! Замечательные фотографии и описание с душой! 5 +++

lorxen1

03 марта 2008, 15:01

КЛАСС-5++

elitna

03 марта 2008, 15:23

красивые и вкусные!

ales

03 марта 2008, 15:58

Вкусно!5

JJJJJJJJJJJ

03 марта 2008, 16:05

Обожаю котлеты, и мои домашние тоже. Нажаришь 2 сковороды и все съедается за 5 минут. Но я всегда панирую в сухариках, мне кажется так сочнее. Вам 555!

rimm4ik

03 марта 2008, 16:14

Котлетки вкусные, сытные и красивые получились!!! От меня +5555

nir

03 марта 2008, 18:53

А какие румяные!Человек- ты Иринка,с большой буквы Человек!555

oksana malzew

03 марта 2008, 21:16

5+!!!

inesska

04 марта 2008, 00:01

котлетка и должна быть большая, что б взять так взять а не бусинки.....