Суп"моё настроение"

Фото к рецепту: Суп моё настроение
Домашняя75 мин.Не определен
121864447

Ингредиенты

  • у меня ушло:
  • для бульёна:
  • 3 литра воды
  • 1000 гр. мякоти свинины,резаной на кубики(5 5см.)
  • 1 яблоко(разрезан.по полам)
  • 1 луковица(нечищенная)
  • 1 морковь(целую)
  • соль
  • перец,лавровый лист
  • для супа:
  • 8 клубней картофеля(средней величины)
  • 250 гр. свеж.шампиньёнов(я тру на морковной тёрке)
  • 1 рюмочка риса длиного(20 мл.)
  • для зажарки:
  • 1 средняя луковица(резан.кубиками)
  • 1 паприка(резан.кубиками)
  • 1 морковь( на тёрке)
  • 1 ст. чёрных оливок без косточек
  • 1 стл.ложка томатной пасты
  • сол,перец
  • свеж.укроп
  • 2стол.ложки подсолнечного масла
  • 50 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать и опустить в холодную Воду,поставить варить,как начнёт закипать-снять Пену,добавить к Мясу Луковицу,Морковь,Яблоко,послить,поперчить,добавить Лаврушку и варить на небольшом Огне до Готовности(у меня ушло 45мин.)

В это Время подготовить остальные Продукты:Картошку почистить,промыть и нарезать небольшими Кубиками,Шампиньёны сполоснуть холод.Водой,мелко нарезать(или натереть на морковной Тёрке)

Подготовить Овощи для Зажарки:Морковь на Тёрке,Лук+Паприку нарезать на Кубики. Подсолнеч.Масло+сливоч.Масло растопить,добавить Овощи и обжарить до полуготовности,посолить,поперчить,добавить томат.Пасту,Оливки,свеж Укроп.

Как сварится Мясо,удалить из Бульёна Морковь,Луковицу,Яблоко. Добавить Картошку+Шампиньёны и дать закипеть,как закипит добавить Рис,как закипит Рис,добавить Зажарку и на Медленом Огне доварит 10-15мин.до Готовности.

по Желанию подавать Суп со Сметаной+свеж.Зубчик Чеснока.

ПИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Суп"моё настроение": фото шаг 1
Суп"моё настроение": фото шаг 2
Суп"моё настроение": фото шаг 3
Суп"моё настроение": фото шаг 4
Суп"моё настроение": фото шаг 5
Суп"моё настроение": фото шаг 6
Суп"моё настроение": фото шаг 7
Суп"моё настроение": фото шаг 8

Дополнительная информация

ИЗНАЧАЛЬНО Я ХОТЕЛА СВАРИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ШАМПИНЬЁНАМИ,НО В ПОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЕДУМАЛА.ОЛИВОК В СУП МОЖНО СМЕЛО ЛОЖИТЬ 2 СТАКАНА,ТАК МОИ ДОМОЧАЦЫ ИХ К СОЖАЛЕНИЮ НЕ ЛЮБЯТ ОГРАНИЧИЛАСЬ 1СТАКАНОМ.ТАК ЖЕ МЯСО МОЖНО ИСПОЛЬЗЫВАЬТЬ ГОВЯДИНУ,БАРАНИНУ,КОМУ ЧТО БОЛЬШЕ ПО ДУШЕ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Можно и мне тарелочку......Супище!Отлично!5+

elena_110

Можно и мне тарелочку......Супище!Отлично!5+

elena_110

Ой,заглючило....Да,кстати,очень похоже на мясную соляночку.

banka2007

Умница!

oksana malzew

СПАСИБО! ЛЕНА МОЖНО И 2ТАРЕЛОЧКИ С УДОВОЛЬСТВИЕМ,ПРИЕЖАЙТЕ В ГОСТИ!

strelec148

никогда яблоко в бульон не клала...

sweta1
29.02.2008 22:23

хороший сборный супчик.5!

я!
29.02.2008 22:23

и от меня 5!!!интересная идея...

magann
29.02.2008 22:24

Интересный супчик! 5!

ludmila
29.02.2008 22:25

А я тоже в бульон добавляю кусочек яблока и небольшой кусочек помидора (если есть). Супчик отличный.

oksana malzew

ОТ ЯБЛОК БУЛЬЁН ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ АРОМАТНЫМ,Я ЕО ПОЧТИ ВО ВСЕ СУПЫ КЛАДУ

aniaslava

и мне тарелочку.... ну очень аппетитно! от меня 5+

marusja
29.02.2008 22:35

Вкусно!5

star
29.02.2008 22:43

Как раз собираюсь варить супчик.Интересная идея с яблоком, никогда раньще об этом не слышала, попробую! 5!

strelec148

спасибо...вот за что я люблю этот сайт, дорогие! всегда что-то новенькое узнаю...:)

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!!!

inesska
29.02.2008 23:06

вкусно

parliament

шикарно! 5+

mari2020
29.02.2008 23:22

и я первый раз слышу про яблоко.Интересно.Спасибо за рецепт.5!

пермяк

Это не суп,а призведение искусства,прямо,натюр- морт.Фото в рамку и на стену.По ингридиентам дей- ствительно напоминает,отдалённо,солянку.5+++++. .Беру в избранное.На 8-е марта будет чем украсить праздничный обед,Хотя прийдётя попотеть рецепт сложный.Спасибо за идею.

wany05
29.02.2008 23:38

Согласно с пермяк... это произведение исскуства... Умничка!!!! 5+++

ole-epi
29.02.2008 23:49

Поддерживаю! 5!

змейка

Красотень-вкуснотень! Только вот название шибко скромное...

irina90-60-90

ПЯТЬ++++СУПЕРСКИ:)

lorxen1
01.03.2008 00:08

5+++,но в солянку рис не кладут

ир@
01.03.2008 00:30

няма!!!5!!!

cherrrry
01.03.2008 00:30

замечательный супчик!5!

oksana malzew

ВСЕМ,ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

irina75
01.03.2008 01:23

замечательный супчик..5+!

incanto
01.03.2008 04:10

Классный супчик!!! 5+

kyrganova

СУПЧИК просто объеденье!!!конечно же 5.

oksana malzew

НАЗВАНИЕ ИЗМЕНИЛА

аглая

С яблоком это интересно:)

kycheri
01.03.2008 17:22

Супчик просто супер!!! 5+!

kidlog
01.03.2008 22:01

С яблочком, наверно пикантно?!...:) 5!

JJJJJJJJJJJ

Первый раз слышу про яблоко, интересно, обязательно попробую! Спасибо за новую идею! 555

nira60
02.03.2008 02:52

У Вас было Хорошее натроение! Я тоже про яблоко впервые услышала. Забираю, уверена, что вкусно на 5+

mariav
02.03.2008 19:37

и я первый раз слышу про яблоко...теперь буду знать и обязательно попробую))) Вам 5!!!

denise
04.03.2008 02:06

Всем супам суп! 5!

silana
06.03.2008 03:51

Ну девули,ну умнички,я тоже никогда в бульон яблоко не ложила,ну не знала я такого,так бы и прожила до старости лет,чего на нашем сайте только не узнаешь,спасибо за идею!

katrinlove

Спасибо за рецепт, сегодня попробую :)

марияn

Наверное, очень вкусно!

Inna_2107

555!!!

zybatka
28.01.2011 18:59

Скоро буду готовить супец по вашему рецепту:)Спасибо за оригинальность! Кстати, у вас в описании ингридиентов небольшая неточность: "чёрные оливки" - это маслины.;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты