Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп моё настроение

Приготовьте суп "Моё настроение" с мякотью свинины, картофелем, шампиньонами и ароматными специями. Рецепт на литр бульона для любого случая!

Продукты

у меня ушло:
для бульёна:
3 литра воды
1000 г мякоти свинины,резаной на кубики(5 5см.)
1 яблоко(разрезан.по полам)
1 луковица(нечищенная)
1 морковь(целую)
соль
перец,лавровый лист
для супа:
8 клубней картофеля(средней величины)
250 г свеж.шампиньёнов(я тру на морковной тёрке)
1 рюмочка риса длиного(20 мл.)
для зажарки:
1 средняя луковица(резан.кубиками)
1 паприка(резан.кубиками)
1 морковь( на тёрке)
1 ст. чёрных оливок без косточек
1 стл.ложка томатной пасты
сол,перец
свеж.укроп
2стол.ложки подсолнечного масла
50 г сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать и опустить в холодную Воду,поставить варить,как начнёт закипать-снять Пену,добавить к Мясу Луковицу,Морковь,Яблоко,послить,поперчить,добавить Лаврушку и варить на небольшом Огне до Готовности(у меня ушло 45мин.)

В это Время подготовить остальные Продукты:Картошку почистить,промыть и нарезать небольшими Кубиками,Шампиньёны сполоснуть холод.Водой,мелко нарезать(или натереть на морковной Тёрке)

Подготовить Овощи для Зажарки:Морковь на Тёрке,Лук+Паприку нарезать на Кубики. Подсолнеч.Масло+сливоч.Масло растопить,добавить Овощи и обжарить до полуготовности,посолить,поперчить,добавить томат.Пасту,Оливки,свеж Укроп.

Как сварится Мясо,удалить из Бульёна Морковь,Луковицу,Яблоко. Добавить Картошку+Шампиньёны и дать закипеть,как закипит добавить Рис,как закипит Рис,добавить Зажарку и на Медленом Огне доварит 10-15мин.до Готовности.

по Желанию подавать Суп со Сметаной+свеж.Зубчик Чеснока.

ПИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14123

Понравилось: 47

Автор: oksana malzew

Создан: 29 февраля 2008, 21:59

Каталоги: Первые блюда Суп из свинины Супы

Дополнительная информация

ИЗНАЧАЛЬНО Я ХОТЕЛА СВАРИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ШАМПИНЬЁНАМИ,НО В ПОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЕДУМАЛА.ОЛИВОК В СУП МОЖНО СМЕЛО ЛОЖИТЬ 2 СТАКАНА,ТАК МОИ ДОМОЧАЦЫ ИХ К СОЖАЛЕНИЮ НЕ ЛЮБЯТ ОГРАНИЧИЛАСЬ 1СТАКАНОМ.ТАК ЖЕ МЯСО МОЖНО ИСПОЛЬЗЫВАЬТЬ ГОВЯДИНУ,БАРАНИНУ,КОМУ ЧТО БОЛЬШЕ ПО ДУШЕ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это не суп,а призведение искусства,прямо,натюр- морт.Фото в рамку и на стену.По ингридиентам дей- ствительно напоминает,отдалённо,солянку.5+++++. .Беру в избранное.На 8-е марта будет чем украсить праздничный обед,Хотя прийдётя попотеть рецепт сложный.Спасибо за идею.

wany05

29 февраля 2008, 23:38

Согласно с пермяк... это произведение исскуства... Умничка!!!! 5+++

ole-epi

29 февраля 2008, 23:49

Поддерживаю! 5!

змейка

01 марта 2008, 00:03

Красотень-вкуснотень! Только вот название шибко скромное...

irina90-60-90

01 марта 2008, 00:08

ПЯТЬ++++СУПЕРСКИ

lorxen1

01 марта 2008, 00:08

5+++,но в солянку рис не кладут

ир@

01 марта 2008, 00:30

няма!!!5!!!

cherrrry

01 марта 2008, 00:30

замечательный супчик!5!

oksana malzew

01 марта 2008, 01:10

ВСЕМ,ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

irina75

01 марта 2008, 01:23

замечательный супчик..5+!

incanto

01 марта 2008, 04:10

Классный супчик!!! 5+

kyrganova

01 марта 2008, 13:59

СУПЧИК просто объеденье!!!конечно же 5.

oksana malzew

01 марта 2008, 16:32

НАЗВАНИЕ ИЗМЕНИЛА

аглая

01 марта 2008, 17:19

С яблоком это интересно

kycheri

01 марта 2008, 17:22

Супчик просто супер!!! 5+!

kidlog

01 марта 2008, 22:01

С яблочком, наверно пикантно?!... 5!

JJJJJJJJJJJ

01 марта 2008, 22:57

Первый раз слышу про яблоко, интересно, обязательно попробую! Спасибо за новую идею! 555

nira60

02 марта 2008, 02:52

У Вас было Хорошее натроение! Я тоже про яблоко впервые услышала. Забираю, уверена, что вкусно на 5+

mariav

02 марта 2008, 19:37

и я первый раз слышу про яблоко...теперь буду знать и обязательно попробую))) Вам 5!!!

denise

04 марта 2008, 02:06

Всем супам суп! 5!

silana

06 марта 2008, 03:51

Ну девули,ну умнички,я тоже никогда в бульон яблоко не ложила,ну не знала я такого,так бы и прожила до старости лет,чего на нашем сайте только не узнаешь,спасибо за идею!

katrinlove

10 июня 2008, 14:48

Спасибо за рецепт, сегодня попробую

марияn

20 июня 2008, 14:11

Наверное, очень вкусно!

Inna_2107

21 ноября 2009, 13:49

555!!!

zybatka

28 января 2011, 18:59

Скоро буду готовить супец по вашему рецепту Спасибо за оригинальность! Кстати, у вас в описании ингридиентов небольшая неточность: "чёрные оливки" - это маслины.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 309