Разогреть духовку до 220*. Свеклу вымыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в духовке 40мин., до готовности. Дать остыть, затем очистить.
Чеснок очистить и крупно нарезать, петрушку вымыть и измельчить(оставив немного для украшения), одну свеклу тонко порезать полукольцами, остальную на терке(лучше мелкой, но не столь важно мне больше нравится на крупной), чеснок измельчить, выжать половину лимона(сок), заправить сметаной, перемешать, приправить по вкусу.
Рыбу тонко нарезать(или взять нарезку) сбрызнуть лимонным соком.
Свекольный крем разложить по порционным тарелкам. Сверху поместить ломтики свеклы и рыбы.
Рецепт прост, но тем не менее мне очень понравилось сочетание свеклы и рыбы, не плохо будет подать такой салатик к основным рыбным блюдам... вообщем любителям свеклы и рыбы посвящается...
Недоброжелатель тут похоже один на всех, в общем это скорее не недоброжелатель, а вредитель! Ну и пусть! Свекла и рыба все равно победят!!!!!!!!!!! От меня 55555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++
Слушай, буду делать прямо щас, провела инспекцию, что у меня имеется - а есть все, только рыба не копченая, а малосоленая. А хватит 40 мин для свеклы? У меня правда она мелкая. Я всегда варила свеклу, никогда не запекала
я ее вообще не люблю , но вот салаты из этой серии единственно, что ем))).
Людмила, у меня свекла тоже мелкая была, вполне хватило. По истечении 40-ка минут, достаньте одну и попробуйте "на ощупь" ))) если, что продлите запекание
какие на фиг колы!!! Ксюшкин только 5 да ещё с рыбкой!!! супер-пупер! кстати...я тут рыбку такую вкусную нашла...в "Биле"...вообще дешевая...и ВКУСНАЯ! потом напишу как называется.
Ксюха, ну как это я до такого не додумалась??? Ведь, казалось, уже со всем рыбку перепробовала а со своей любимой свеклой не пробовала срочно надо исправиться. тебе 5+
мдаааа, вот это вещь! знаешь, Ксюнь, я пока читала, придумалось еще, что можно крем этот попробовать на кружкках из свеклы или маленьких греночках из черного хлеба в рыбной обертке подать... как думаешь, для фуршет-варианта покатит ведь?
