Котлеты, запеченные под молочным соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить натертую на мелкой терке луковицу, измельченный хлеб, соль и перец. Сформировать продолговатые котлетки и положить их на смазанный жиром противень. По всей длине котлет сделать небольшое углубление и заполнить его густым молочным соусом. Посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку на 15 мин (или до готовности мяса).

Для соуса:

На сковороде растопить сливочное масло, добавить молоко и муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Добавить специи и, постоянно взбивая венчиком, довести до появления первых пузырьков и снять с огня.

На гарнир хорошо подать картофель поджаренный на этом же деко, что и котлетки, полив молочным соусом. Для картошки я порезала ее на тоненькие кружочки (0,5 мм). Сначала поджарила на масла на сковороде, посолив и поперчив. Когда картошка подрумянилась, влила грамм 50 молока и немного протушила (минут 5). Переложила на деко, выложила молочный соус сверху и довела до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты, запеченные под молочным соусом: фото шаг 1Котлеты, запеченные под молочным соусом: фото шаг 2Котлеты, запеченные под молочным соусом: фото шаг 3Котлеты, запеченные под молочным соусом: фото шаг 4Котлеты, запеченные под молочным соусом: фото шаг 5Котлеты, запеченные под молочным соусом: фото шаг 6Котлеты, запеченные под молочным соусом: фото шаг 7

Дополнительная информация

Продолжая сегодняшнюю котлетную тематику предлагаю этот вариант. У него два преимущества: 1) Котлетки таким способом получаются такими нежными, что их даже не надо пережовывать; 2) не надо возиться и стоять у плиты - забросил в духовку и наслаждайся :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lyuka61
26.02.2008 17:30
Ответить
Отлично!
strelec148
26.02.2008 17:30
Ответить
а соус вообще вкуснотень....555
parliament
26.02.2008 17:31
Ответить
Как у Вас шикарно получилось! 5++++
marusja
26.02.2008 17:36
Ответить
Хороший рецепт,тлично!!5
natul"ka
26.02.2008 17:40
Ответить
Отлично, моим понравится, забираю!
натаха
26.02.2008 17:54
Ответить
Чудесные котлетки!
olgas08011973
26.02.2008 18:06
Ответить
Вот насчет сырка я и не додумалась! 5!
pachita
26.02.2008 18:25
Ответить
Нямочки:) !
sweta1
26.02.2008 18:58
Ответить
пятерка!!!!
неля0503
26.02.2008 19:21
Ответить
5,конечно же.Вкусно(уверена)и красиво.
павлин
26.02.2008 19:22
Ответить
Соласна - котлетки, приготовленные в духовке, это такая прелесть и вкуснотища. С жареными не сравить. А у Вас получилось еще и очень красиво!!!!!!!!!!!!! Спасибо.
неля0503
26.02.2008 19:24
Ответить
P.S.На фотке сыр все таки натерт на крупной терке,нет?
incanto
27.02.2008 03:23
Ответить
Суперрр!!! Такая красота и вкуснятина! 5+
rimm4ik
27.02.2008 03:42
Ответить
Слов мало,одни слюньки!!!!!!!!!!!! А вам Твёрдая +55555 и забираю
oksana malzew
27.02.2008 03:59
Ответить
5+!!!
jelena_73
27.02.2008 14:12
Ответить
вкусно!!
ир@
27.02.2008 16:23
Ответить
ооочень аппетитно 5!
mara
15.03.2008 14:05
Ответить
Весьма и весьма оригинально. 5
гетьмановна
15.04.2008 13:11
Ответить
Очень нежно!5!
nbond
05.05.2009 17:19
Ответить
классная идея, 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели