Ингредиенты

  • 800 гр. смешанного фарша (я делала с индейкой и говядиной)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 100 мл. минеральной воды
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. приправы "вегета"
  • соль
  • перец
  • специи (я брала майоран,базилик,орегано,паприку,чили)
  • 2 ст.л. сметаны
  • для омлета
  • 6 яиц
  • 50 мл. молока
  • соль
  • 2 ст.л. растительного масла
  • зелень (кинза,укроп,мята,петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо помыть,обсушить и прокрутить через мясорубку.

В фарш обавить яйцо,предварительно замоченные в минеральной воде сухари,приправу,специи.

Вымешанный фарш поставить на 30 минут в холодильник.

Для омлета взбить до образования пены яйца,молоко и соль,добавить мелко порезанную зелень.

Половину яичной смеси вылить на разогретую сковородку с налитым в неё растительным маслом и выпекать до готовности с двух сторон.Можно прикрыть на некоторое время крышкой.

Потом испечь оставшуюся половину.

Противень застелить фольгой (лучше в два слоя),фольгу смазать растительным маслом,включая бока.

На дно формы ровным слоем распределить фарш,на него положить остывший омлет и осторожно свернуть рулетом (плотно).Закрыть хорошенько бока.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 1 час.

Через час открыть фольгу,смазать верх рулета сметаной и поставить в духовку ещё на 15-20 минут.

СРАЗУ ОГОВОРЮСЬ,ЧТО Я БРАЛА ДВОЙНУЮ ДОЗУ ПРОДУКТОВ.

Пошаговые фото рецепта

"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 1"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 2"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 3"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 4"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 5"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 6"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 7"зебра" (мясной рулет с омлетом): фото шаг 8

Дополнительная информация

Нежнейший омлет внутри придаёт сочность рулету,а аромат трав делает вкус рулета неповторимым. Очень рекомендую! В приготовлении он достаточно прост.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

inesska
23.02.2008 23:02
Ответить
красавец
wany05
23.02.2008 23:03
Ответить
Классный рулетик!!! Ленок, твоих мужчин с праздником!!!
alizabet
23.02.2008 23:03
Ответить
Красота!!! Отлично! Забрала себе. Спасибо!
мама макса
23.02.2008 23:04
Ответить
Вот это да!!! Супер!!!
sweta1
23.02.2008 23:06
Ответить
отлично!я тоже такой делаю,только омлет пеку в духовке,на пергаменте,а молоко заменяю май-онезом.вам-5+!
irina90-60-90
23.02.2008 23:14
Ответить
Леночка!МОЛОДЕЦ:)отлично:)
veka
23.02.2008 23:15
Ответить
ОТЛИЧНО 5+
еленас
23.02.2008 23:18
Ответить
Ленусь,как всегда вкуснотень!лови5+.
cathrene
23.02.2008 23:19
Ответить
супер, Леночка!
magann
23.02.2008 23:34
Ответить
Какой рулетик!!! 5!!!
Ответить
Как красиво смотрится!!попробовать бы....Елене 5+
ales
23.02.2008 23:50
Ответить
Вкуснотеня!5
mari2020
24.02.2008 00:20
Ответить
Очень красиво и вкусно.От меня 5!
9200496
24.02.2008 00:22
Ответить
О, потрясающе, конечно же 5+!!! Будем делать, спасибо!!!
parliament
24.02.2008 00:27
Ответить
только одни 555555
марусёк
24.02.2008 01:01
Ответить
шедеврально! просто нету слов...
марияn
24.02.2008 01:46
Ответить
5!!!!!!
nadinka29
24.02.2008 01:55
Ответить
Очень аппетитно и красиво выглядит рулетик. Беру себе на заметку этот рецептик, а тебе спасибо. От меня 5!!!
olelazarev
24.02.2008 02:19
Ответить
Празднично и вкусно! 5!!!
skoslik
24.02.2008 02:40
Ответить
Отличный рулетик!5!
Ответить
Очень красиво и оригинально! 5+!
bart
24.02.2008 02:53
Ответить
вкусненький рулетик 5+
denise
24.02.2008 03:03
Ответить
Смотрится аппетитно !!! 555 !
denise
24.02.2008 03:04
Ответить
Смотрится аппетитно !!! 555 !
nir
24.02.2008 03:14
Ответить
Cуперски!555
rimm4ik
24.02.2008 04:07
Ответить
И мне нравитса!!! +55
rezept
24.02.2008 05:30
Ответить
tolko 5!unoschu!
music
24.02.2008 09:10
Ответить
Молодец!5+!
змейка
24.02.2008 10:09
Ответить
Берем тройную!!! 555!!!
ир@
24.02.2008 12:21
Ответить
Ленусь какая красотаааа!!! я упала со стула :) 5!!!
elena_110
24.02.2008 12:24
Ответить
Иришка,не падай!Ты нам нужна живая!!!
45_natka
24.02.2008 14:22
Ответить
Ну вот, опять опередили! буквально пару дней назад делала что-то похожее, только в микроволновке. Рулеты классные! Но и свой вариант тоже расскажу попозже. А за раулеты отлично с плюсом!
oksana malzew
24.02.2008 16:06
Ответить
ЛЕНА МОЛОДЕЦ 5+!!!НЕ ПЕРЕСТАЁШ ПРЯТНО УДИВЛЯТЬ!
strelec148
24.02.2008 16:20
Ответить
сытный рулетик! класс!
ююю
24.02.2008 16:25
Ответить
Вкусняшка! 5!
elena_110
25.02.2008 01:16
Ответить
Викусь,я тоже такой рулетик делала,но мне больше нравится,когда омлет в мясе,так сочнее.
jelena_73
25.02.2008 14:35
Ответить
просто и вкусно!!!
алекса1984
25.02.2008 22:49
Ответить
шедевр просто!!!!!! 555
molli 5
02.03.2008 04:29
Ответить
Лена у меня больше нет слов...............5555555555555
elena_110
15.03.2008 12:31
Ответить
Спасибо!
redraynatali
10.10.2010 18:41
Ответить
Очень вкусный рулет, не хуже колбасы на завтрак или на тормозок, спасибо!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели