Варенье

Компот

Соленья и маринады

Зебра мясной рулет с омлетом

Приготовьте удивительную зебру — мясной рулет с омлетом из смешанного фарша (индейка и говядина), специй и свежей зелени. Вкусно и полезно!

Продукты

800 г смешанного фарша (я делала с индейкой и говядиной)
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей
100 мл минеральной воды
1 зубчик чеснока
1 ст.л. приправы "вегета"
соль
перец
специи (я брала майоран,базилик,орегано,паприку,чили)
2 ст.л. сметаны
для омлета
6 яиц
50 мл молока
соль
2 ст.л. растительного масла
зелень (кинза,укроп,мята,петрушка)

Пошаговый способ приготовления

Мясо помыть,обсушить и прокрутить через мясорубку.

В фарш обавить яйцо,предварительно замоченные в минеральной воде сухари,приправу,специи.

Вымешанный фарш поставить на 30 минут в холодильник.

Для омлета взбить до образования пены яйца,молоко и соль,добавить мелко порезанную зелень.

Половину яичной смеси вылить на разогретую сковородку с налитым в неё растительным маслом и выпекать до готовности с двух сторон.Можно прикрыть на некоторое время крышкой.

Потом испечь оставшуюся половину.

Противень застелить фольгой (лучше в два слоя),фольгу смазать растительным маслом,включая бока.

На дно формы ровным слоем распределить фарш,на него положить остывший омлет и осторожно свернуть рулетом (плотно).Закрыть хорошенько бока.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 1 час.

Через час открыть фольгу,смазать верх рулета сметаной и поставить в духовку ещё на 15-20 минут.

СРАЗУ ОГОВОРЮСЬ,ЧТО Я БРАЛА ДВОЙНУЮ ДОЗУ ПРОДУКТОВ.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8991

Понравилось: 70

Автор: elena_110

Создан: 23 февраля 2008, 22:57

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Нежнейший омлет внутри придаёт сочность рулету,а аромат трав делает вкус рулета неповторимым. Очень рекомендую! В приготовлении он достаточно прост.

Ну вот, опять опередили! буквально пару дней назад делала что-то похожее, только в микроволновке. Рулеты классные! Но и свой вариант тоже расскажу попозже. А за раулеты отлично с плюсом!

oksana malzew

24 февраля 2008, 16:06

ЛЕНА МОЛОДЕЦ 5+!!!НЕ ПЕРЕСТАЁШ ПРЯТНО УДИВЛЯТЬ!

strelec148

24 февраля 2008, 16:20

сытный рулетик! класс!

ююю

24 февраля 2008, 16:25

Вкусняшка! 5!

elena_110

25 февраля 2008, 01:16

Викусь,я тоже такой рулетик делала,но мне больше нравится,когда омлет в мясе,так сочнее.