"зебра" (мясной рулет с омлетом)
Ингредиенты
- 800 гр. смешанного фарша (я делала с индейкой и говядиной)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 100 мл. минеральной воды
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. приправы "вегета"
- соль перец
- специи (я брала майоран,базилик,орегано,паприку,чили)
- 2 ст.л. сметаны
- для омлета
- 6 яиц
- 50 мл. молока
- соль
- 2 ст.л. растительного масла
- зелень (кинза,укроп,мята,петрушка)
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо помыть,обсушить и прокрутить через мясорубку.
В фарш обавить яйцо,предварительно замоченные в минеральной воде сухари,приправу,специи.
Вымешанный фарш поставить на 30 минут в холодильник.
Для омлета взбить до образования пены яйца,молоко и соль,добавить мелко порезанную зелень.
Половину яичной смеси вылить на разогретую сковородку с налитым в неё растительным маслом и выпекать до готовности с двух сторон.Можно прикрыть на некоторое время крышкой.
Потом испечь оставшуюся половину.
Противень застелить фольгой (лучше в два слоя),фольгу смазать растительным маслом,включая бока.
На дно формы ровным слоем распределить фарш,на него положить остывший омлет и осторожно свернуть рулетом (плотно).Закрыть хорошенько бока.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 1 час.
Через час открыть фольгу,смазать верх рулета сметаной и поставить в духовку ещё на 15-20 минут.
СРАЗУ ОГОВОРЮСЬ,ЧТО Я БРАЛА ДВОЙНУЮ ДОЗУ ПРОДУКТОВ.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вот это да!!! Супер!!!
Леночка!МОЛОДЕЦ
отлично
Как красиво смотрится!!попробовать бы....Елене 5+
только одни 555555
Празднично и вкусно! 5!!!
Очень красиво и оригинально! 5+!
ЛЕНА МОЛОДЕЦ 5+!!!НЕ ПЕРЕСТАЁШ ПРЯТНО УДИВЛЯТЬ!
сытный рулетик! класс!
шедевр просто!!!!!! 555
Очень вкусный рулет, не хуже колбасы на завтрак или на тормозок, спасибо!
