"зебра" (мясной рулет с омлетом)

Фото к рецепту:  зебра  (мясной рулет с омлетом)

Ингредиенты

  • 800 гр. смешанного фарша (я делала с индейкой и говядиной)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 100 мл. минеральной воды
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. приправы "вегета"
  • соль перец
  • специи (я брала майоран,базилик,орегано,паприку,чили)
  • 2 ст.л. сметаны
  • для омлета
  • 6 яиц
  • 50 мл. молока
  • соль
  • 2 ст.л. растительного масла
  • зелень (кинза,укроп,мята,петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо помыть,обсушить и прокрутить через мясорубку.

В фарш обавить яйцо,предварительно замоченные в минеральной воде сухари,приправу,специи.

Вымешанный фарш поставить на 30 минут в холодильник.

Для омлета взбить до образования пены яйца,молоко и соль,добавить мелко порезанную зелень.

Половину яичной смеси вылить на разогретую сковородку с налитым в неё растительным маслом и выпекать до готовности с двух сторон.Можно прикрыть на некоторое время крышкой.

Потом испечь оставшуюся половину.

Противень застелить фольгой (лучше в два слоя),фольгу смазать растительным маслом,включая бока.

На дно формы ровным слоем распределить фарш,на него положить остывший омлет и осторожно свернуть рулетом (плотно).Закрыть хорошенько бока.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 1 час.

Через час открыть фольгу,смазать верх рулета сметаной и поставить в духовку ещё на 15-20 минут.

СРАЗУ ОГОВОРЮСЬ,ЧТО Я БРАЛА ДВОЙНУЮ ДОЗУ ПРОДУКТОВ.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нежнейший омлет внутри придаёт сочность рулету,а аромат трав делает вкус рулета неповторимым. Очень рекомендую! В приготовлении он достаточно прост.

5.04.6551080335043411.070
elena_110

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
inesska
23.02.2008 23:02

красавец

wany05
23.02.2008 23:03

Классный рулетик!!! Ленок, твоих мужчин с праздником!!!

alizabet
23.02.2008 23:03

Красота!!! Отлично! Забрала себе. Спасибо!

мама макса

Вот это да!!! Супер!!!

sweta1
23.02.2008 23:06

отлично!я тоже такой делаю,только омлет пеку в духовке,на пергаменте,а молоко заменяю май-онезом.вам-5+!

irina90-60-90

Леночка!МОЛОДЕЦ:)отлично:)

veka
23.02.2008 23:15

ОТЛИЧНО 5+

еленас

Ленусь,как всегда вкуснотень!лови5+.

cathrene
23.02.2008 23:19

супер, Леночка!

magann
23.02.2008 23:34

Какой рулетик!!! 5!!!

павлоградочка

Как красиво смотрится!!попробовать бы....Елене 5+

ales
23.02.2008 23:50

Вкуснотеня!5

mari2020
24.02.2008 00:20

Очень красиво и вкусно.От меня 5!

9200496
24.02.2008 00:22

О, потрясающе, конечно же 5+!!! Будем делать, спасибо!!!

parliament

только одни 555555

марусёк

шедеврально! просто нету слов...

марияn

5!!!!!!

nadinka29

Очень аппетитно и красиво выглядит рулетик. Беру себе на заметку этот рецептик, а тебе спасибо. От меня 5!!!

olelazarev

Празднично и вкусно! 5!!!

skoslik
24.02.2008 02:40

Отличный рулетик!5!

элина_вовановна

Очень красиво и оригинально! 5+!

bart
24.02.2008 02:53

вкусненький рулетик 5+

denise
24.02.2008 03:03

Смотрится аппетитно !!! 555 !

denise
24.02.2008 03:04

Смотрится аппетитно !!! 555 !

nir
24.02.2008 03:14

Cуперски!555

rimm4ik
24.02.2008 04:07

И мне нравитса!!! +55

rezept
24.02.2008 05:30

tolko 5!unoschu!

music
24.02.2008 09:10

Молодец!5+!

змейка

Берем тройную!!! 555!!!

ир@
24.02.2008 12:21

Ленусь какая красотаааа!!! я упала со стула :) 5!!!

elena_110

Иришка,не падай!Ты нам нужна живая!!!

45_natka
24.02.2008 14:22

Ну вот, опять опередили! буквально пару дней назад делала что-то похожее, только в микроволновке. Рулеты классные! Но и свой вариант тоже расскажу попозже. А за раулеты отлично с плюсом!

oksana malzew

ЛЕНА МОЛОДЕЦ 5+!!!НЕ ПЕРЕСТАЁШ ПРЯТНО УДИВЛЯТЬ!

strelec148

сытный рулетик! класс!

ююю
24.02.2008 16:25

Вкусняшка! 5!

elena_110

Викусь,я тоже такой рулетик делала,но мне больше нравится,когда омлет в мясе,так сочнее.

jelena_73

просто и вкусно!!!

алекса1984

шедевр просто!!!!!! 555

molli 5
02.03.2008 04:29

Лена у меня больше нет слов...............5555555555555

elena_110

Спасибо!

redraynatali

Очень вкусный рулет, не хуже колбасы на завтрак или на тормозок, спасибо!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты