Компот

Соленья и маринады

Запеканка по домашнему по рецепту oksana malzew

Name: Запеканка"по домашнему"
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясо (мякоть свинины); луковица; шампиньёны; подсолнечное масло; соль; чёрный перец; лавровый лист; зелень укропа и петрушки; картофель; бульон мясной; сыр; сливки; сметана

Запеканка "по домашнему" с мясом свинины, шампиньонами и картофелем. Идеальный рецепт с тартой зеленью и сливками для вкусного ужина!

Продукты

для жарки:
мясо (мякоть свинины) - 800 г
лук - 1 крупная
шампиньоны - 200 г
подсолнечное масло - 7 ст. л.
соль
черный перец
лавровый лист
свежая зелень укропа и петрушки
картофель - 2 кг
подсолнечное масло - 4 ст. л.
сухой парошок сухого, мясного бульона - 2 ст. л.
сыр тертый - 200 г
жирные сливки - 300 мл
сметана густая, не кислая - 250 г

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать не большими Полосками(4/2см.) В сильно разагретое Масло добавить Мясо+Соль+чёрный Перец,перемешать и на сильном Огне с легка обжарить пару Минут.

Затем добавить к Мясу резаный Кубиками Лук,Грибы+лавров.Лист,обжарить ещё пару Минут и в Конце Жарки добавить Зелень Укропа и Петрушки(по Вашему Вкусу).

Почищенную,мытую Картошку натереть на Тёрке(0,5см. толщиной)Кружками.(как натрёте на Тёрке,больше не споласкивать холодной Водой,из за Крахмала(он Важен для Консистенции)

В Кипячёную Воду(2,5Литра) добавить подсол,Масло+сухой Бульён(ВМЕСТО СОЛИ,КАРТОШКА ПОЛУЧАЕТСЯ АРОМАТНОЙ) отварить Картошку до полуготовности,откинуть на Друшлаг

В Форму для Запекания уложить 1 Слоем Мясо,на верх Картофель.

Тёртый Сыр+Сливки+Сметана всё вместе смешать,нанести по Верх Картофеля

Духоку разогреть на 180гр.в разогретую Духовку на 35 мин.до золотой Корочки(у меня запекалось 35 мин.)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

104 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 65 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10001

Понравилось: 97

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 96)

Автор: oksana malzew

Создан: 21 февраля 2008, 22:37

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

КАК НЕТ?СТОИТ С ВЕРХУ"Мой Вариант"-ОКСАН,вариант от других таких запеканок.Например ищеш на сайте такой-же рецепт и ставиш как вариант от него,попробуй другой раз ,а запеканка хорошая.

мила жданова

22 февраля 2008, 01:52

Вкуснятина! молодчина Люблю такие запеканочки. Пять!

oksana malzew

22 февраля 2008, 02:44

спасибо Всем за Коментарии и Подержку!Чара украшение из Лука. в слейдущий раз поставлю пошаговое Фото Вырезки,главное как не лук разрезать а что его надо на 5-6 Часов замочить в холодной Воде.чтоб он раскрылся

natalina

22 февраля 2008, 03:17

мой муж балдеет от запеканок!!! а украшение - просто класс!!! 5!

strelec148

22 февраля 2008, 03:36

отличный вариант запеканочки! 5+++

oksana malzew

22 февраля 2008, 04:18

ЛОРХЕН 1:ПАРАШОК----МЯСНОГО БУЛЬЁНА(ЛЮБОГО,Я ОТДАЮ ПРЕДПОЧТЕНИЕ КУРИНОМУ)

tihom2006

22 февраля 2008, 09:53

Красота необыкновенная. И кувшинка замечательная. 5