Ингредиенты

  • я делала половину замеса, поэтому продукты, указанные в рецепте, в два раза уменьшила:
  • 2 пакетика сухих дрожжей (каждый рассчитан на 500 гр. муки)
  • 125г сахара
  • 0,5л молока
  • 1 яйцо
  • 100 гр. маргарина
  • 100 гр. сметаны
  • 1/4ч.лож. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Хоть я и делала половину замеса, всё равно теста оказалось очень много, поэтому, кроме "Сырных завитков", я сделала ещё и пироги с мясом и "Московские плюшки". У меня получилось 25 завитков, 7 пирожков и 6 плюшек, но тесто ещё осталось, его я приспособила ещё для одного блюда, которое выложу отдельным рецептом.

Итак, начнём! Как замесить тесто, parliament всё подробно рассказал тут: http://koolinar.ru/base/viewrecipe/18383.

Для завитков раскатываем тесто в пласт, посыпаем тёртыми сырами и сворачиваем в рулет (один край пласта смазываем взбитым со сливками яйцом, чтобы лучше скрепить). Реже его на кусочки. Каждый с одной стороны защипываем, чтобы сыр не вытекал, получаются своеобразные "розочки" или "завитки".

С пирогами всё ясно и просто! Тесто делим на кусочки, делаем лепёшки, кладём фарш и защипываем.

Для плюшек тоже из кусочков теста делаем лепёшки, смазываем растопленным маслом, посыпаем ванильным сахаром, сворачиваем в рулетики, сгибаем, защивываем краешки, делаем надрез и раскрываем. У parliament подробно написано и фотки есть, как плюшки лепить: http://koolinar.ru/base/viewrecipe/20781.

Наши изделия выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем смесью яйца и сливок и выпекаем до готовности!

Пошаговые фото рецепта

"сырные завитки": фото шаг 1"сырные завитки": фото шаг 2"сырные завитки": фото шаг 3"сырные завитки": фото шаг 4"сырные завитки": фото шаг 5"сырные завитки": фото шаг 6"сырные завитки": фото шаг 7

Дополнительная информация

Действительно, из этого теста получаются очень вкусные булочки и т.д.! Такие мягкие, нежные, воздушные! А какой аромат при выпечке!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

djastina
21.02.2008 20:52
Ответить
Беру рецепт!
incanto
21.02.2008 21:08
Ответить
Вкуснооо и красиво! 5+
sweta1
21.02.2008 21:09
Ответить
очень вкусно,я,правда,вместо молока беру кефир,вам-5!
алекса1984
21.02.2008 21:11
Ответить
забираю себе 5+
elitna
21.02.2008 21:14
Ответить
5!молодец!:)
magann
21.02.2008 21:25
Ответить
Отлично, особенно с сыром! 5!
Фруша
21.02.2008 21:33
Ответить
Отлично!
cherrrry
21.02.2008 21:49
Ответить
очень вкусно!5!
irina90-60-90
21.02.2008 21:56
Ответить
АХ!ОХ!я на диете:(от меня ПЯТЬ:)
змейка
21.02.2008 21:59
Ответить
Вот это по-нашему (абсолютно не умею готовить в малых количествах, особенно выпечку)! Потому одной пятерки маловато будет. Ставлю три пятерки.
marusja
21.02.2008 23:12
Ответить
Такая красота и вкуснота.5
9200496
21.02.2008 23:40
Ответить
Такое мы любим ;)) 5+
rezept
22.02.2008 00:13
Ответить
molodez!
tvv
22.02.2008 00:44
Ответить
Отлично! Возьму на заметку, спасибо за рецепт! 5+
strelec148
22.02.2008 01:04
Ответить
очень! к чаю! 5
parliament
22.02.2008 01:55
Ответить
здорово 5
oksana malzew
22.02.2008 03:13
Ответить
5+!!!БЕРУ СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ,СПАСИБО!
elena_110
22.02.2008 13:04
Ответить
Вкусно!Утащила!
darina78.78
27.02.2008 02:30
Ответить
классно!!!55++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели