Торт "инь-ян"

Конечно, давайте рассчитаем калорийность и показатели КБЖУ для данного рецепта.

Ингредиенты и их примерная энергетическая ценность:

Тесто:

• 3 яйца

  • Калории: около 70 ккал на яйцо → 210 ккал
    
  • Белки: 6 г × 3 = 18 г
    
  • Жиры: 5 г × 3 = 15 г
    
  • Углеводы: 1 г × 3 = 3 г
    

• 1 ст. сахара (примерно 200 г)

  • 200 г сахара: около 800 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 200 г
    

• 1 ст. муки (примерно 150 г)

  • 150 г муки: около 530 ккал
    
  • Белки: 15 г
    
  • Жиры: 1.5 г
    
  • Углеводы: 110 г
    

• 1 ст. детской смеси "Малютка" (примерно 50 г сухой смеси)

  • Калории: примерно 200 ккал
    
  • Белки: 8 г
    
  • Жиры: 7 г
    
  • Углеводы: 25 г
    

• 200 г сметаны (20%)

  • Калории: около 200 ккал (100 ккал на 100 г)
    
  • Белки: 2 г на 100 г → 4 г
    
  • Жиры: 20 г на 100 г → 40 г
    
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г
    

• 1 ч.л. гашеной соды (примерно 5 г)

  • Калории: пренебрежимо мало, около 0 ккал

Крем:

• 300 г мороженого (например, пломбир)

  • Около 200 ккал на 100 г → 600 ккал
    
  • Белки: 3 г на 100 г → 9 г
    
  • Жиры: 10 г на 100 г → 30 г
    
  • Углеводы: 20 г на 100 г → 60 г
    

• 180 г сливочного масла (82-84%)

  • Около 750 ккал на 100 г → 1350 ккал для 180 г
    
  • Белки: 1 г на 100 г → 1.8 г
    
  • Жиры: 82 г на 100 г → 147.6 г
    
  • Углеводы: 0 г

• 0,5 ст. детской смеси "Малютка" (примерно 25 г)

  • Калории: около 100 ккал
    
  • Белки: 4 г
    
  • Жиры: 3.5 г
    
  • Углеводы: 12.5 г

• Шоколад для украшения (примерно 20 г)

  • Калории: около 110 ккал
    
  • Белки: 2 г
    
  • Жиры: 7 г
    
  • Углеводы: 12 г
    

Итоговые показатели:

Общая энергетическая ценность:

• Тесто:

  • Калории: 210 + 800 + 530 + 200 + 100 + 200 = 正 около 2040 ккал
  • Белки: 18 + 0 + 15 + 8 + 4 + 2 = 47 г
  • Жиры: 15 + 0 + 1.5 + 7 + 40 + 147.6 = тільки 211 г
  • Углеводы: 3 + 200 + 110 + 25 + 6 + 0 = 344 г

• Крем:

  • Калории: 600 + 1350 + 100 + 110 = 2160 ккал
  • Белки: 9 + 1.8 + 4 + 2 = 16.8 г
  • Жиры: 30 + 147.6 + 3.5 + 7 = 188.6 г
  • Углеводы: 60 + 0 + 12.5 + 12 = 84.5 г

Итоговые показатели по всему десерту:

• Калории: 2040 + 2160 = 4200 ккал
• Белки: 47 + 16.8 = 63.8 г
• Жиры: 211 + 188.6 = 399.6 г
• Углеводы: 344 + 84.5 = 428.5 г

Эти показатели являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и видов ингредиентов. Можно разбить полученную массу на части, чтобы понять калорийность одной порции.

Если вам нужна порционная калькуляция — скажите, я помогу!