Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Судак в тулупчике

Приготовьте судака в тулупчике: филе судака в слоёном тесте с брынзой, яичными желтками и укропом. Вкусно, с солью и перцем! Рецепт для настоящих гурманов.

Продукты

600 г филе судака
250 г готового слоёного теста
150 г брынзы
3 яичных желтка
20 г укропа
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Разморозить готовое слоёное тесто и раскатать его на посыпанном мукой столе до толщины 5 мм.

Тщательно вымыть филе судака,нарезать на кусочки и половину их уложить на подготовленное тесто.

Смешать брынзу,два сырых желтка и порезанную зелень укропа.

Выложить полученную смесь на рыбу.

На брынзовый слой положить оставшуюся рыбу,завернуть тесто,чтобы начинка осталась внутри,защипать края и смазать тесто оставшимся желтком.

Выпекать при температуре 200 градусов около получаса.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6474

Понравилось: 51

Автор: elena_110

Создан: 04 февраля 2008, 18:02

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Получилось очень сытное,вкусное и ароматное блюдо. Я делала впервые.В следующий раз вместо судака попробую испечь с морским языком,думаю,получится повкуснее.Судак немного суховат. ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО БЛЮДА СО ВСЕЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЗАЯВЛЯЮ,ЧТО В ХОЛОДНОМ ВИДЕ ОНО ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ,ЧЕМ В ГОРЯЧЕМ. И ещё,постарайтесь купить филе без костей.Филе,которое купила я оказалось малёк костлявым.