"судак в тулупчике"

Конечно! Ниже приведены приблизительные значения по калорийности и содержанию макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:

1. Филе судака (600 г):
2. Калории: около 85 ккал на 100 г
   
3. Итого: 600 г × 0.85 ккал = 510 ккал
   
4. Белки: примерно 18 г на 100 г → 600 г × 0.18 = 108 г
   
5. Жиры: примерно 1 г на 100 г → 600 г × 0.01 = 6 г
   

6. Углеводы: около 0 г

7. Готовое слоёное тесто (250 г):

8. Калории: около 400 ккал на 100 г

9. Итого: 250 г × 4 ккал = 1000 ккал

10. Белки: примерно 8 г на 100 г → 250 г × 0.08 = 20 г

11. Жиры: примерно 20 г на 100 г → 250 г × 0.20 = 50 г

12. Углеводы: около 50 г на 100 г → 250 г × 0.50 = 125 г

13. Брынза (150 г):

14. Калории: около 255 ккал на 100 г

15. Итого: 150 г × 2.55 ккал = 382.5 ккал

16. Белки: примерно 18 г на 100 г → 150 г × 0.18 = 27 г

17. Жиры: примерно 21 г на 100 г → 150 г × 0.21 = 31.5 г

18. Углеводы: около 1-2 г на 100 г → примерно 3 г

19. Яичные желтки (3 шт., примерно 17 г каждый):

20. Калории: около 55 ккал на желток

21. Итого: 3 × 55 = 165 ккал

22. Белки: около 2.7 г на желток → 3 × 2.7 = 8.1 г

23. Жиры: около 4.5 г на желток → 3 × 4.5 = 13.5 г

24. Углеводы: около 0.6 г на желток → 3 × 0.6 = 1.8 г

25. Укроп (20 г):

26. Калории: около 45 ккал на 100 г → 20 г × 0.45 = 9 ккал

27. Белки: примерно 3 г на 100 г → 20 г × 0.03 = 0.6 г

28. Жиры: примерно 0.5 г на 100 г → 20 г × 0.005 = 0.1 г

29. Углеводы: около 7 г на 100 г → 20 г × 0.07 = 1.4 г

30. Соль и перец — считаются без калорий и макроэлементов в данной калорийности.

Итоговые показатели:

Калории:
510 + 1000 + 382.5 + 165 + 9 ≈ 2066.5 ккал

Белки:
108 + 20 + 27 + 8.1 + 0.6 ≈ 163.7 г

Жиры:
6 + 50 + 31.5 + 13.5 + 0.1 ≈ 101.2 г

Углеводы:
0 + 125 + 3 + 1.8 + 1.4 ≈ 131.2 г

Если нужно скорректировать или учесть дополнительные ингредиенты — обращайтесь!