Апельсиновое печенье с шоколадом.

Фото к рецепту: Апельсиновое  печенье с шоколадом.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 300 гр. муки
  • 100-120 гр.сахарной пудры
  • 200 гр. холодного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 пачечка "апельсиновой цедры"
  • щепотка соли
  • Кроме того;
  • 1-2 яичных желтка
  • плитка шоколада на ваш вкус
  • 2 формочки (одна звезда большая,вторая маленькая)

Способ приготовления

1.Муку насыпать на разделочную доску,добавить сахарную пудру ,соль,апельсиновая цедра, и положить нарезанное кусочками масло.Масло порубить ножом вместе со всеми продуктами,добавить яйцо и быстро замесить тесто руками до получения однородной массы.Затем тесто скатать в шар,завернуть в плёнку и положить в холодильник на 1 час.

2.Тесто раскатать в пласт около 3-5мм.С помощью формочки в виде "большой звезды" вырезать печенье,полученное кол-во разделить на две части.Одну часть разложить на противне,из другой части печенья с помощью второй формочки вырезать серединку.

3.Желток отделить от белка.Желтком смазываем края звёздочки и сверху накладываем вторую,следим чтобы края совпадали.Снова края смазываем желтком.Выпекаем печенье около 10-15 минут при 200°С.

4.Шоколад растопить на водяной бане и аккуратно с помощью чайной ложечки заполнить серединку звёздочки.Можно печенье украсить сверху остатками шоколада.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если у вас нет готовой цедры апельсина ,её можно сделать самим.Апельсин обдать кипятком (чтобы не горчил)и натереть на мелкой тёрке.Для данного рецепта 1 ст.л.Приятного аппетита!

5.04.657925121201011.072
angelina-z

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Лимонное печенье

Варианты: Апельсиновое печенье


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
03.02.2008 02:59

отлично 5

03.02.2008 03:18

Отлично, согласен. Я так не могу!

очень красиво 5

03.02.2008 05:10

у нас такую вроде не продают, но свежевыжатый сок муж каждый день пьет, так что не проблема, но вот с формочками....замечалась уже искать... как всегда очень здорово!5+

03.02.2008 05:11

ой...исправила слово называется...замучилась...

03.02.2008 05:18

Красотень!!! Печеньки на 5!!!

супер - печенье! 5

вкуснятина и красота!

Красово - то как! Со звёздочками, конечно, труднее. Но я что нибудь придумаю! Спасибо за идею! 5!

03.02.2008 12:29

:) Формочки можно заменить стаканчиками, рюмочками, разной величины...только форма будет кругленькая. А за рецептик 5!!!!

очень красиво:)ПЯТЬ!

И я говорю-отлично!

класс!только 5

03.02.2008 14:18

Замечательно!5

Спасибки!!!

Потрясающе!5+++

03.02.2008 15:38

kidlog , как Ты быстро решила проблему с формочками! Рецепт замечательный за него 5

5+!!!

Отлично!!!5+

04.02.2008 06:27

молодец, очень эффектно!

04.02.2008 12:58

Потрясающе, этож надо таких славных сделать :) 5!

04.02.2008 15:07

супер, умничка!

вот и зазвездилось:)!!

11.03.2008 06:03

Ангелина-молодчина!!!

30.03.2008 22:08

вот это печенье !5

01.06.2008 01:43

Nu preamo shedevr....555+++

спасибо!5!

Очень-очень заманчиво, ВЫ сумели одними только фото заинтересовать - СУПЕР!

замечательно и вкусно!!

Красота, аромат, шоколад! :) 555 Фото хоть сейчас в кулинарный журнал!

05.06.2010 02:11

*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...