Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Апельсиновое печенье с шоколадом

Приготовьте аппетитное апельсиновое печенье с шоколадом, используя муку, сахарную пудру, яйцо и апельсиновую цедру. Идеально для свежих формочек!

Продукты

для теста:
300 г муки
100-120 г сахарной пудры
200 г холодного сливочного масла
1 яйцо
1 пачечка "апельсиновой цедры"
щепотка соли
кроме того
1-2 яичных желтка
плитка шоколада на ваш вкус
2 формочки (одна звезда большая,вторая маленькая)

Пошаговый способ приготовления

1.Муку насыпать на разделочную доску,добавить сахарную пудру ,соль,апельсиновая цедра, и положить нарезанное кусочками масло.Масло порубить ножом вместе со всеми продуктами,добавить яйцо и быстро замесить тесто руками до получения однородной массы.Затем тесто скатать в шар,завернуть в плёнку и положить в холодильник на 1 час.

2.Тесто раскатать в пласт около 3-5мм.С помощью формочки в виде "большой звезды" вырезать печенье,полученное кол-во разделить на две части.Одну часть разложить на противне,из другой части печенья с помощью второй формочки вырезать серединку.

3.Желток отделить от белка.Желтком смазываем края звёздочки и сверху накладываем вторую,следим чтобы края совпадали.Снова края смазываем желтком.Выпекаем печенье около 10-15 минут при 200°С.

4.Шоколад растопить на водяной бане и аккуратно с помощью чайной ложечки заполнить серединку звёздочки.Можно печенье украсить сверху остатками шоколада.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11111

Понравилось: 72

Автор: angelina-z

Создан: 03 февраля 2008, 02:50

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Если у вас нет готовой цедры апельсина ,её можно сделать самим.Апельсин обдать кипятком (чтобы не горчил)и натереть на мелкой тёрке.Для данного рецепта 1 ст.л.Приятного аппетита!