Нестареющее тесто по рецепту ир@

Создайте идеальное тесто с нашим рецептом: нежное, нестареющее, с дрожжами, молоком, сахаром и сливочным маслом. Достигните восхитного результата!

Фото к рецепту: Нестареющее тесто

Ингредиенты

  • 50 г дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст. молока холодного
  • 2 ст.л. сахара
  • 200 г масла слив. или маргарин
  • 3,5 ст. муки

Пищевая ценность

Белки: 75.0 г**
Жиры: 175.0 г**
Углеводы: 378.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

дрожжи перетираем с солью когда они растают то выливаем туда всё молоко (желательно чтоб оно из холодильника было) затем всыпаем сахар ещё раз перемешиваем до полного растворения , масло нарезаем на небольшие кусочки и также кладём в молочно-дрожжевую смесь , ну и на последок всыпаем муку и вымешиваем руками всё тщательно чтоб небыло комков , ставим на 4 часа в холодильник , но лучше на ночь :) а на следующий день делаем всё что хотим , мне это тесто нравиться использовать для пиццы и вообще для любых открытых пирогов , а так же и сладкую начинку можно использовать

Информация о рецепте

Дополнительная информация

одно примечание , оно не растёт сильно в духовке но всё равно остаётся мягким даже на следующий день , мне оно очень нравится :) може кто-то и давал рецепт , но я не нашла :( так что извините если повторилась ! там у меня на противне ассорти , рулет с тыквой потом такой рогалик с маком и простые завитушки с корицей , а и 2 штучки с сыром :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет показателей КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 50 г дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли (примерно 3 г)
  • 1 ст. молока холодного (примерно 240 мл)
  • 2 ст.л. сахара (примерно 24 г)
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 3,5 ст. муки (примерно 430 г, при условии, что одна ст. — около 123 г)

Расчеты по каждому продукту:

1. Дрожжи (50 г)

  • Калории: около 150 ккал (редко используются в больших количествах, примерно 3 ккал на г)
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 14 г

2. Соль (3 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

3. Молоко (240 мл)

  • Калории: около 103 ккал (на 100 мл — 43 ккал)
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 8 г
  • Углеводы: 12 г

4. Сахар (24 г)

  • Калории: 96 ккал (на 4 г — 16 ккал)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 24 г

5. Масло сливочное (200 г)

  • Калории: около 717 ккал на 100 г
  • Итог: 1434 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 162 г
  • Углеводы: 1 г

6. Мука (примерно 430 г)

  • Калории: около 364 ккал на 100 г
  • Итог: 1565 ккал
  • Белки: 12 г на 100 г, всего примерно 52 г
  • Жиры: 1 г на 100 г, всего около 4 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г, всего около 327 г

Итоговая сумма по КБЖУ:

ПоказательЗначение
Калории (Ккал)150 + 0 + 103 + 96 + 1434 + 1565 = 3348 ккал
Белки (г)13 + 0 + 8 + 0 + 2 + 52 = 75 г
Жиры (г)1 + 0 + 8 + 0 + 162 + 4 = 175 г
Углеводы (г)14 + 0 + 12 + 24 + 1 + 327 = 378 г

Итог для всей порции:

Калорийность: примерно 3348 ккал
Белки: около 75 г
Жиры: около 175 г
Углеводы: около 378 г

Если нужно, могу помочь рассчитать содержание для одной порции или по другим параметрам.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

танюша
30.01.2008 06:28
Ответить
Умница! Забираю себе. У меня часто бывает, что сделаю тесто, а на выпечку сил уже нет. Класс! Рецепт, то что надо 5+++++
alizabet
30.01.2008 07:31
Ответить
Этот рецепт давала Мама Макса. Тесто у нее называется Хрущевское.
zooz
30.01.2008 07:58
Ответить
Спасибо, что напомнили :) 5!
elitna
30.01.2008 09:03
Ответить
ну и мы "стареть"не будем;)!СПАСИБО! молодец!5
alecroy
30.01.2008 10:17
Ответить
Очень часто пользуюсь этим тестом! Проверено! Мин нет!
ales
30.01.2008 11:25
Ответить
Надо будет испробовать тесто по такому рецепту!5
pachita
30.01.2008 11:39
Ответить
Спасибо за рецепт!
parliament
30.01.2008 11:55
Ответить
Отличное тесто!
kossssssska
30.01.2008 12:13
Ответить
Интересно... Насчет дрожжей с солью... А, поэтому оно и не сильно растет потом! Поэтому и молоко холодное... :) Занятно! Вообще любое тесто если правильно приготовить - не стареет, даже обычное дрожжевое сдобное... В этом рецепте мне больше всего нравится, что оно безопарное. Надо попробовать! Спасибо! 5
hostaz
30.01.2008 12:27
Ответить
тесто отличное,просто класс. его можно использовать и для открытых пирогов, а мягкое оно за счот того что мы его ставим доходить в холодильник.55555
oksana malzew
30.01.2008 12:28
Ответить
5+!!!
passion1963
30.01.2008 12:35
Ответить
А я это тесто для пиццы пробовала. Таk именно этот вариант мне нравится больше. Пробуйте, проверено, понравится
лада
30.01.2008 12:57
Ответить
Для меня это новое!Спасибо,будем делать.С Уважением.
ир@
30.01.2008 13:19
Ответить
да да правильно оно ещё Хрущёвским называется , а я что-то недопетрила и в поисковик писала нестареющее :( ну надеюсь Мама Макса на меня не обидеться
мама макса
30.01.2008 13:20
Ответить
Тесто супер, я его уже выставляла, но напомнить не помешает. Годится обсолютно для всего - пироги, пирожки хоть сладкие, хоть закусочные, пица. От меня лови 5+
magann
30.01.2008 13:54
Ответить
Хорошее тесто. Забрала!
ир@
30.01.2008 13:58
Ответить
спасибочки :)
skoslik
30.01.2008 14:25
Ответить
Спасибо за рецепт!Забираю к себе.5!
irina90-60-90
30.01.2008 14:47
Ответить
ПЯТЬ:)
ludmila
30.01.2008 15:42
Ответить
Мне тесто понравилось:-)
denise
30.01.2008 18:42
Ответить
Пятёрка!!!Мне понравилось!
0lga
30.01.2008 22:04
Ответить
poprobuem,naslishani ob etom teste:)
stim
16.02.2008 21:40
Ответить
спасибо только5!
binetti
10.10.2010 02:58
Ответить
у меня бабуля такое тесто готовила...и называла его "Утопленник" ;)
binetti
10.10.2010 03:01
Ответить
от того ,что оно распухает сильно:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru