Молочный суп с морепродуктами

Фото к рецепту: Молочный суп с морепродуктами

Ингредиенты

  • 200-250г замороженного морского коктейля
  • 350мл молока
  • 150мл сливок 35%
  • 50г сметаны 40%(я купила на рынке домашнюю сметану)
  • 1/2ст.л.муки
  • 1/2луковицы
  • 1/2ст.л.сливочного масла
  • соль,перец по вкусу
  • по желанию свежая зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Морепродукты размораживаем.

Молоко доводим до кипения и оставляем на медленном огне(помешиваем, если образуется пенка-снимаем).

Лук мелко порезать кубиками, масло растопить и обжарить лук до прозрачности.Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3–4 мин. Влить сливки и сметану, проварить до загустения минут 5.

Морской коктейль и сливочно-сметанную заправку смешать с молоком, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и немного прокипятить(не более 5минут).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На днях увидела этот рецепт на нашем сайте, совпадение-в этот же день ела этот супчик в ресторанчике и очень хотела найти рецепт. Поискала в интернете, на всех сайтах один и тот же рецепт, причем с одной и той же фотографией... Количество продуктов "урезала" для двух порций, внесла изменение с варкой море продуктов, если готовить как в оригинале они будут жестковатые. По поводу вкуса: вкусно даже очень, НО НЕ СОВСЕМ ТО... выражен более молочный вкус, а в ресторанчике преобладал вкус море продуктов... Может у кого есть идеи или еще лучше-еще один рецепт такого супика? Ну очень хочется найти "правильный" рецепт!

5.04.6194405391104671.049
ksyusha

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Молочный суп с морепродуктами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kyrganova

ЭТО ВКУСНО!!!!+5

kyrganova

Я ЛЮБЛЮ ЭТОТ СУП В ВИДЕ СУПА-ПЮРЕ!

ludmila
30.01.2008 01:08

Я бы не добавляла сметаны. А в каждую тарелку предлагаю добавить чуть лимоного сока, как бы "закислить" - етим можно "приглушить" молочный вкус, а вкус морепродуктов "выйдет" наружу:-)

mimi
30.01.2008 01:10

Согласна с Людмилой-возможно,это поможет! Выглядит шикарно! 5

ksyusha
30.01.2008 01:10

спасибо, попробую:)

skoslik
30.01.2008 01:14

Красиво. Ксюша, я посмотрю в своих записях. Кажется где-то был рецептик.Ты - молодец!5!

ludmila
30.01.2008 01:15

Я думаю, что сочетание 35% сливок и 40% сметаны и дало такой молочный вкус. А морепродукты вообще любят лимоный сок. Только ни в коем случае не добавлять при варке - свернется, только в тарелку.

ludmila
30.01.2008 01:16

Я тоже посмотрю у себя рецепт, где-то был:-)

шерон

Объеденье!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5!

bigi
30.01.2008 01:20

Думаю,что не всё так просто!5 за старание!Да,и за рецепт тоже 5!

мила
30.01.2008 01:24

Супец- красавец ;)

strelec148

Отлично! Ксюшка, ты умничка! 5

jjak
30.01.2008 02:00

Ксюша, я не советчик, но скажу, что серьезный супчик! Тут и правда надо как-то, чем-то сыграть. Я тоже буду ждать советов, оч интересно и охота сделать:)

jjak
30.01.2008 02:02

К стати забыла....я поставила большую 5!!!:)

parliament

Интересное сочетание! 5

ksyusha
30.01.2008 02:06

так вот в том то и дело! просмотрела очень много рецептов, везде один и тот же, ну ни какого выбора!

nir
30.01.2008 02:12

Я забрал !Вкусно!555

марусёк

я не любитель подобных вещей, но это очень аппетино!

oksana malzew

5+!!!

bart
30.01.2008 02:51

Молодец 5+

natalina
30.01.2008 03:02

за смелость 5! а за улутшения вкуса..подумаю...

zooz
30.01.2008 09:49

Ну даёшь, за что взялась, я бы побоялась :) умочка! 5!

марияn

Какой интересный суп!!5+

chudo
30.01.2008 15:25

Ксюш, я этот супчик обожаю, готовлю его много лет. Перед подачей каждому кладу в тарелку чайную ложку красной икры.Правда, сметану тоже не кладу.

chudo
30.01.2008 15:29

Кстати, только 5+++!

irina75
30.01.2008 19:57

Ксюша это не совсем по мне ,поэтому не чего не могу посоветовать,а за рецепт ....5+! и забиру в копилку мой муж такие вещи любит,очень красиво выглядит....

kidlog
30.01.2008 20:02

Я тоже за смелость ставлю 5! но пока к такому не готова. :) Хотя рецепт, очень инригует....

kycheri
30.01.2008 21:24

Беру на заметку, может когда рискну :), а за рецептик 5+++! Молодечек!

bratyury
06.11.2008 00:53

Заценил и добавляю абсолютно другой суп как вариант, чтобы легче было читателю серфировать между рецептами.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...