Молочный суп с морепродуктами по рецепту ksyusha
Приготовьте вкусный молочный суп с морепродуктами из замороженного коктейля, молока, сливок и домашней сметаны. Добавьте лук, масло, зелень, специи.

Пошаговый рецепт приготовления
Морепродукты размораживаем.
Молоко доводим до кипения и оставляем на медленном огне(помешиваем, если образуется пенка-снимаем).
Лук мелко порезать кубиками, масло растопить и обжарить лук до прозрачности.Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3–4 мин. Влить сливки и сметану, проварить до загустения минут 5.
Морской коктейль и сливочно-сметанную заправку смешать с молоком, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и немного прокипятить(не более 5минут).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
На днях увидела этот рецепт на нашем сайте, совпадение-в этот же день ела этот супчик в ресторанчике и очень хотела найти рецепт. Поискала в интернете, на всех сайтах один и тот же рецепт, причем с одной и той же фотографией... Количество продуктов "урезала" для двух порций, внесла изменение с варкой море продуктов, если готовить как в оригинале они будут жестковатые. По поводу вкуса: вкусно даже очень, НО НЕ СОВСЕМ ТО... выражен более молочный вкус, а в ресторанчике преобладал вкус море продуктов... Может у кого есть идеи или еще лучше-еще один рецепт такого супика? Ну очень хочется найти "правильный" рецепт!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их примерная калорийность и БЖУ:
Морской коктейль (200-250 г):
- Средняя калорийность: около 80 ккал на 100 г.
- Для 200 г: около 160 ккал (более точно — 160-200 ккал, в зависимости от марки).
- Белки: примерно 17 г на 100 г, итого 34 г для 200 г.
- Жиры: примерно 1 г на 100 г, итого 2 г.
- Углеводы: примерно 4 г на 100 г, итого 8 г.
- Средняя калорийность: около 80 ккал на 100 г.
Молоко (350 мл):
- Калорийность: средняя около 64 ккал на 100 мл (может варьироваться).
- Итого: 224 ккал.
- Белки: 3,4 г на 100 мл, всего 11,9 г.
- Жиры: 3,3 г на 100 мл, всего 11,6 г.
- Углеводы: 5 г на 100 мл, всего 17,5 г.
- Калорийность: средняя около 64 ккал на 100 мл (может варьироваться).
Сливки 35% (150 мл):
- Калорийность: около 340 ккал на 100 мл.
- Итого: 510 ккал.
- Белки: примерно 2,1 г на 100 мл, всего 3,15 г.
- Жиры: 35 г на 100 мл, всего 52,5 г.
- Углеводы: 3 г на 100 мл, всего 4,5 г.
- Калорийность: около 340 ккал на 100 мл.
Сметана 40% (50 г):
- Калорийность: примерно 200 ккал на 100 г.
- Итого: 100 ккал.
- Белки: 2 г на 100 г, всего 1 г.
- Жиры: 40 г на 100 г, всего 20 г.
- Углеводы: около 3 г на 100 г, всего 1,5 г.
- Калорийность: примерно 200 ккал на 100 г.
Мука (1/2 ст.л., примерно 7 г):
- Калорийность: около 340 ккал на 100 г.
- Итого: 24 ккал.
- Белки: 10 г на 100 г, всего 0,7 г.
- Жиры: 1 г на 100 г, всего 0,07 г.
- Углеводы: 75 г на 100 г, всего 5,25 г.
- Калорийность: около 340 ккал на 100 г.
Лук (1/2 шт. около 50 г):
- Калорийность: около 40 ккал на 100 г.
- Итого: 20 ккал.
- Белки: 1 г на 100 г, всего 0,5 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 9 г на 100 г, всего 4,5 г.
- Калорийность: около 40 ккал на 100 г.
Сливочное масло (1/2 ст.л., приблизительно 7 г):
- Калорийность: около 720 ккал на 100 г.
- Итого: 50 ккал.
- Белки: 0,9 г.
- Жиры: 81 г.
- Углеводы: 0 г.
- Калорийность: около 720 ккал на 100 г.
Соль, перец, зелень — незначительно по калорийности и БЖУ.
Итоговая сумма приблизительно:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Морской коктейль | 180 | 34 | 2 | 8 |
Молоко | 224 | 11,9 | 11,6 | 17,5 |
Сливки 35% | 510 | 3,15 | 52,5 | 4,5 |
Сметана 40% | 100 | 1 | 20 | 1,5 |
Мука | 24 | 0,7 | 0,07 | 5,25 |
Лук | 20 | 0,5 | 0 | 4,5 |
Масло | 50 | 0,9 | 7 | 0 |
Общий итог (примерно):
- Калории: около 1088 ккал
- Белки: около 52 г
- Жиры: около 93,7 г
- Углеводы: около 41 г
Расчет на 1 порцию при, скажем, 2 порциях:
Если делить на 2 порции:
- Калории: около 544 ккал
- Белки: около 26 г
- Жиры: около 47 г
- Углеводы: около 20 г
или на 3 порции:
- Калории: около 362 ккал
- Белки: около 17 г
- Жиры: около 31 г
- Углеводы: около 13-14 г
Если нужно более точное деление, уточняйте количество порций или предпочтения.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






