Простое рагу с курочкой по-семейному

Фото к рецепту: Простое рагу с курочкой по-семейному

Ингредиенты

  • Филейка куриная - 2 шт в среднем 1/2 кг
  • Капустка белокачанная нашинкованная 400 г
  • Специи для птицы
  • Зелень петрушки
  • Чесночек - 3 зубка
  • Сметана не жирная - 250 г (1 пакетик)
  • Бульон - 1 чашка
  • Шафран 1 ч. ложка
  • Конья - 1 рюмочка
  • Оливковое масло

Способ приготовления

Ребят! Рецепт очень прост в исполнении (громко сказано!) и наверняка многие так делают. Но в нашей семье его очень любят. Быстро, вкусно и с изюминкой!

Курочку обмокнуть в специях и нарезать небольшими ломтиками. Запанировать подготовленную птичку в муке и обжаривать до золотистого цвета 5 минут в оливковом маслице. Добавить к ней нашинкованную капустку и помешивая жарить минут 10. Добавить три натертых зубчика чесночка, посолить, поперчить. Минут через десять помешивая ввести сметанку и шафран, перемешать и сразу же добавить нарезанную зелень петрушки, влить чашку бульона и рюмку коньяка. Все! Эту прелесть еще протушить минут 15 до легкого загустения.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Простое рагу с курочкой по-семейному
Фото приготовления рецепта: Простое рагу с курочкой по-семейному
Фото приготовления рецепта: Простое рагу с курочкой по-семейному
Фото приготовления рецепта: Простое рагу с курочкой по-семейному
Фото приготовления рецепта: Простое рагу с курочкой по-семейному
Фото приготовления рецепта: Простое рагу с курочкой по-семейному

Дополнительная информация

Мы коньяк вливаем только после того, как детские порции уже отложены. Едим без гарнира, как полноценное блюдо. Иногда любим перед этим коньячек и внутрь желудка добавить. Вкусу это не навредит, можно и холодной водочки рюмочку тяпнуть!

5.04.5736572297479191.031
f-1111

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148

отлично! пряно и вкусно!

lorxen1
lorxen1
28.01.2008 20:54

вкусненько-5+

maresya
maresya
28.01.2008 21:02

Интересное рагу! Я думаю, что после 15 мин. тушения спирт из конька улетучивается, так что можно и детям, и непьющим.5+ А рецептик я забираю, чтобы ничего не забыть!

ewrika2005

дюблю капуску 5

irina90-60-90

Оксаночка!замечательно:)особенно с коньячком!Хороша изюминка!ПЯТЬ!

f-1111
f-1111
28.01.2008 21:15

maresya, как скажешь, но по вкусу все равно коньяк чувствуется, так что мы воздерживаемся. Спасибо!

bratyury
bratyury
28.01.2008 21:16

Понравилась мне такая семейная кухня. Дети подрастут, можно будет не откладывать им пораньше... Оксана, а капусту мнём руками? Или так омякнет?

f-1111
f-1111
28.01.2008 21:19

Нет. Мы просто нашинковали тонко и добавили. Она вконце чуточку с прихрустом, но без фанатизма. Я не люблю когда в конце капуста, как сорри ....НЕ БУДУ

morskaja_ja

Вкуснятина! А вам - 5!

я!
я!
28.01.2008 21:29

5!!! надо попробовать...я б еще картошечку положила....ну любим мы ее)))) спасибо!

ats2230 309 05

спасибо очень интересный вариант!вкусный даже не сомневаюсь!:)5

irina75
irina75
28.01.2008 21:54

..а коньяк можно добавить при обжарке мяса,и тогда нечего не будет чувствоватся....5!

f-1111
f-1111
28.01.2008 21:56

Ириш! Так суть же в том, что б чувствовался! Это ж изюминка!

bigi
bigi
28.01.2008 22:02

Очень душевненько!5

begi
begi
28.01.2008 22:12

Никогда еще так не делала,спасибо большое за рецепт,об. попробую,5+!

аглая

И я так не делала, здорово:)

irina75
irina75
28.01.2008 22:30

....АААААА !!!ну тогда ладно.

natalina
natalina
29.01.2008 03:23

изюминка удалась, даже очень!!!

zooz
zooz
29.01.2008 08:07

Очень даже! :) 5!

marusja
marusja
23.02.2008 19:01

Красотища.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Простое рагу с курочкой по-семейному? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти рецепт с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как сделать Простое рагу с курочкой по-семейному, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.