Вход | Регистрация
Яичная паста "карбонара".
Попробуйте яичную пасту "карбонара" с жирной грудинкой, яйцами, сливками и пармезаном. Украсим перепелиными яйцами! Вкусный и простой рецепт.
Ингредиенты
- 250-300 г яичной пасты.
- 200 г не жирной грудинки или бекона (без шкурки).
- 3 яйца (используем только желтки).
- 5 ст./ложек 33% сливок.
- 1 зубчик чеснока, давленый.
- 80 г пармезана.
- оливковое масло, соль
- перец.
- перепелиные яйца для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите перепелиные яйца вкрутую...очистите.
Отварите пасту (согласно инструкции на упаковке), посолите в процессе варки. Промойте...слейте воду...
Разогрейте в глубокой сковороде масло, обжарьте в нём грудинку нарезанную соломкой вместе с чесноком. Примерно 1,5-2 минуты, помешивая...на среднем огне...
Взбейте сливки с желтками...влейте к грудинке и перемешайте на малом огне...чеснок уберите.
Соедините пасту с соусом (в сковороде), приправьте солью и перцем...хорошенько перемешайте двумя ложками. Разложите пасту по тарелкам, посыпьте пармезаном, украсьте разрезанными вдоль, перепелиными яйцами и подавайте на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
f-1111
Ответить28.01.2008 18:11
Ксюшка! Все, что изложено в твоем рецепте мы очень любим и уважаем!!!!!!
kyrganova
Ответить28.01.2008 18:12
ООООЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПАСТУ!А С ТАКОЙ НАЧИНОЧКОЙ ТОЧНО!!!
natul"ka
Ответить28.01.2008 18:13
Паста - моя слабость! 5
l@r@kroft
Ответить28.01.2008 18:16
Да уж вкуснятина - мммммммммм 5!!!!!!!!!!!!!!!!
cathrene
Ответить28.01.2008 18:24
в Италию можно не ехать! Хотя нет. Съезжу всё же. Но их кухня после твоих блюд меня точно не поразит
strelec148
Ответить28.01.2008 18:25
спасибо, Катюшка! и все все все!!!!! 
bigi
Ответить28.01.2008 18:26
Что фото,что рецепт,как всегда поразительные!
irina90-60-90
Ответить28.01.2008 18:27
очень по душе5!
5!irina75
Ответить28.01.2008 18:28
обожаю " карбонада"....молодчина !!! 5+!
котлинка
Ответить28.01.2008 18:33
...и от меня - спасибо! 5
tatui
Ответить28.01.2008 18:35
Впечетляет!5
bratyury
Ответить28.01.2008 19:05
Ксюш, ну, ты как поэт - казалось бы, паста-пастой, ан нет: вот ТАК сделать, вот ТАК подать. Ну... за старание!
strelec148
Ответить28.01.2008 19:08
ну ты меня понял...впрочем как всегда!mari2020
Ответить28.01.2008 19:10
Оксаночка,хотела бы я быть на месте друга,которому завернули эту вкуснятину.От меня 5!
strelec148
Ответить28.01.2008 19:18
у него жена уехала в командировку...а сыну есть нечего...он мне звонит и говорит...Ксюх, есть 30 минут...что успеешь приготовить...я в магазине у твоего дома...сына нужно кормить...я и говорю...купи пасту, грудинку и сливки...остальное есть...вот для сына приготовила и мне осталось...
ююю
Ответить28.01.2008 19:19
Обожаю макарончики!
натаха
Ответить28.01.2008 19:47
Хороший рецептик карбонары! И перепелкины яички очень ее украшают А у меня тоже есть такая книжка, только никак руки не доходят по ней что-нибудь приготовить...
А у меня тоже есть такая книжка, только никак руки не доходят по ней что-нибудь приготовить...strelec148
Ответить28.01.2008 19:52
Наташ, мне нравится, что она доступная по содержанию...по ингредиентам...
lorxen1
Ответить28.01.2008 19:56
5+,здорово
ats2230 309 05
Ответить28.01.2008 19:56
спасибо за рецепт-вкусный и красивый!5
olaswan
Ответить28.01.2008 20:02
Хорошо подала!Знаешь,Ксюша,...не при брате сказано,использовала бы ситуацию,если друг не готовит:ананасы,хаммон,улитки,яйца колибри...
натаха
Ответить28.01.2008 20:07
Ага, Оксан, и рецепты в ней действительно быстрые .
.strelec148
Ответить28.01.2008 20:15
Оля!!!!! Как ты ПРАВА!!!
jelena_73
Ответить28.01.2008 20:23
оч.классно получилось,быстро,просто,и все довольны!!
kycheri
Ответить28.01.2008 20:38
Здорово!
parliament
Ответить28.01.2008 20:54
красиво 5
wany05
Ответить29.01.2008 01:25
Вкусно!
bart
Ответить29.01.2008 02:23
Молодец!5+
oksana malzew
Ответить29.01.2008 03:20
5+!!!
natalina
Ответить29.01.2008 03:33
Молодец Ксюша!!!.......сдаю "фишку"- пасту не промывай и не сливай всю воду, чуток оставь (мои друзья итальнцы просветили, за что им спасибо), тогда соус будет повкуснее...
zooz
Ответить29.01.2008 09:57
Это мы любим 5!
5!strelec148
Ответить29.01.2008 15:51
Наташ, спасибо! Я знаю...вода всё равно остаётся...а паста разная бывает...например эту нужно обязательно промывать иначе слипается тут-же...но всё же спасибо!
slx1977
Ответить29.01.2008 16:22
Я знаю точно, что пасту ты готовишь на 5+++++++) Вкусноооооо. Жаль, что я на работе. А то бы напросилась в гости....
strelec148
Ответить29.01.2008 21:01
Натаха! можно и после работы!
ksyusha
Ответить29.01.2008 22:56
Вкуснооо!
zmija
Ответить02.02.2008 18:45
obozhaju chto-to takoje! jesio odin variant vkusniatinki! 5!
jesio odin variant vkusniatinki! 5!marusja
Ответить15.02.2008 00:16
тебе 5+++
гетьмановна
Ответить01.04.2008 16:09
Мы любим так ,но яйца не кладем .Спасибо .5.
escape
Ответить08.01.2011 03:39
яйца кладут после пасты и сразу выключают огонь, чтобы они не превратились в омлет.
strelec148
Ответить08.01.2011 16:42
спасибо за настоятельный совет... я готовила по-рецепту из книги.
я готовила по-рецепту из книги. Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Капуста кольраби: что это, чем отличается от обычно, калорийность, польза, вред, как растёт, с чем едят, 3 рецепта приготовления блюдРецеты каши на молоке и на воде: пропорции, сколько варить, как запарить, как правильно готовить3 рецепта вкусных домашних пряников с глаузурью и без Рецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
