VIP Медовичок

Фото к рецепту: VIP Медовичок

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • 3 ст.л. меда + 1 ст. сахара – растопить на водяной бане
  • 3 яйца + 2 ч.л. соды – взбить
  • 50 гр. маргарина
  • 2,5 ст. муки
  • КРЕМ:
  • 0,5 литра сметаны
  • 3/4 ст. сахара
  • цедра лимона
  • 1-2 ломтика лимона порезать мелко
  • изюм
  • сливки 250 гр. (для взбивания)
  • МАСТИКА:
  • 2 ст.л. холодной воды
  • 1 1/2 ч.л. желатина
  • 1 1/2 ст.л. глюкозы 40%(жидкой)продается в аптеке а ампулах
  • 2 ч.л. глицерина
  • 450 гр сахарной пудры (просеять)

Способ приготовления

Взбить яйца в пену с содой, растопленный мёд с сахаром слегка остудить. Продолжая взбивать яйца тонкой струйкой влить мёд. Добавить муку. Разделить на 3 части. Печь до румяного (10-15 минут). Духовку открывать осторожно, чтобы корж не опустился.

Перемазать коржи сметанным кремом с изюмом. Сверху и бока смазать взбитыми сливками. Украсить по желанию. Я украшала мастичными цветами.

М А С Т И К А:

Растворить желатин в воде, смешать с глюкозой и глицерином. Постепенно вмешивать сахарную пудру деревянной ложкой во избежании формирования комочков. Когда довели до состояния, что невозможно мешать, переместить на стол. Подкрашивать в нужный цевт пищевыми красителями. Хранить в закрытом контейнере не в холодильнике. Если сильно затвердела, можно размягчить, положив на 20 сек. в СВЧ.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: VIP Медовичок

5.04.6194405391104671.049
_sofiko_

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

molli 5
molli 5
25.01.2008 16:40

очень красиво 5

cathrene
cathrene
25.01.2008 16:41

а это ваше фото?

_sofiko_
_sofiko_
25.01.2008 16:42

Вы имеете ввиду аватару?

molli 5
molli 5
25.01.2008 16:45

скажите а как вы делаете мастику?

_sofiko_
_sofiko_
25.01.2008 16:47

сейчас в рецепт добавлю...

parliament
parliament
25.01.2008 16:48

Как красиво! 5555

irina75
irina75
25.01.2008 16:51

люблю медовички!!!и какой красивый..5+!

nikol2008
nikol2008
25.01.2008 16:52

Фантастика! 555!

natalina
natalina
25.01.2008 16:59

красота!

andrea 5
andrea 5
25.01.2008 17:11

скажите а какая мастика сахарная или ....?

_sofiko_
_sofiko_
25.01.2008 17:17

в рецепте уже вставила все о мастике, сахарная на желатине.

molli 5
molli 5
25.01.2008 17:25

а зачем глюкоза ,если сахарная пудра/?

мила
мила
25.01.2008 17:34

Очень красивый, такую мастику никогда не пробовала

_sofiko_
_sofiko_
25.01.2008 17:36

Честно говоря какую функцию выполняет глюкоза я понятия не имею, пробовала разную мастику - эта мне нравится больне всего.

_sofiko_
_sofiko_
25.01.2008 17:36

Честно говоря какую функцию выполняет глюкоза я понятия не имею, пробовала разную мастику - эта мне нравится больше всего.

cathrene
cathrene
25.01.2008 17:44

очень красиво! буду тренироваться!!!

_sofiko_
_sofiko_
25.01.2008 17:53

cathrene, если будут вопросы - всегда пожалуйста! можно в аську или скайп:ICQ: 235479554 Skype: olechka_66

jelena_73
jelena_73
25.01.2008 18:04

красиво!!!5

federal
federal
25.01.2008 18:06

девочки,это её фото тортика,у меня есть целый альбом тортиков,софико.

elka-07
elka-07
25.01.2008 21:32

Очень красивый торт,просто произведение кулинарного искусства!За такой 5-мало!

oksana malzew
oksana malzew
26.01.2008 00:24

КРАСИВО 5+!!!

turty
turty
26.01.2008 00:37

_sofiko_, восхищаюсь вашим умением делать такую красоту! У меня так не получается, но буду еще пробовать с вашей мастикой. От меня 5.

чара
чара
26.01.2008 01:34

Софико,Вам 5 и восхищение.Скажите,эта мастика не расползается от крема?Был рецепт мастики очень хорошей,удобно с ней работать,но украшать нужно было в последний момент,т.к. она размокала от крема.

_sofiko_
_sofiko_
28.01.2008 13:56

Выкладываю на сливочный крем - держится отлично. На желе размокает... правда я нашла выход, на желе делала островки из взбитых сливок и ставила цветы в них, тогда нормально. я сейчас в рецепт своего творожного торта поставлю фотку с таким вариантом.

kop_01
kop_01
30.01.2008 11:36

шикаааааарно!!!5+++!!!

inesska
inesska
15.03.2008 09:32

Фантастика!

shushka
shushka
23.03.2008 05:18

а глицерин тоже в аптеке покупать?

shushka
shushka
23.03.2008 05:18

а глицерин тоже в аптеке покупать?

shushka
shushka
23.03.2008 05:18

а глицерин тоже в аптеке покупать?

_sofiko_
_sofiko_
23.03.2008 13:00

глицерин тоже покупаю в аптеке... :-)

shushka
shushka
23.03.2008 23:01

Какие пропорции для мастики? можно поточнее ;-)

_sofiko_
_sofiko_
24.03.2008 00:27

а что именно не понятно? я вроде всё написала в перечне ингридиетов...

улитка
улитка
24.04.2008 14:22

Читаю, наслаждаюсь, ставлю пятерки ... Софико-искусница!

rous
rous
20.01.2009 00:52

прелесть просто слов нет 555555555555

zvezdae
zvezdae
10.02.2009 18:47

а глицерин тоже покупать в аптеке. дайте пожайлуста ответ.

_sofiko_
_sofiko_
10.02.2009 19:41

да, глицерин тоже покупала в аптеке :-)

tandik@mail.ru
tandik@mail.ru
19.02.2009 18:10

Очередное СУПУР.5

фред
фред
27.04.2009 20:16

Ну очень красиво! 5555555555555

_sofiko_
_sofiko_
27.04.2009 20:26

спасибо!

shiblik
shiblik
21.09.2009 19:50

555+++!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт