Рождественнский хлеб

Фото к рецепту: Рождественнский хлеб

Ингредиенты

  • Дрожжи прессованые - 50 г.
  • Мука пшеничная - 400 г.
  • Мука ржаная - 400 г.
  • Пиво темное - 0,4 л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Мед (лучше темный) - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Фрукты сушеные (изюм, курага, финики) - 400 г.
  • Немного молотого кардамона и тмина.
  • Не помешает 1 ч.л. разрыхлителя теста

Пошаговый рецепт приготовления

Оба вида муки перемешать с разрыхлителем и просеять, пиво нагреть чуть выше комнатной температуры и растворить в нем дрожжи. Добавить 2/3 муки и все остальные ингредиенты. Вымесить и поставить подходить в теплое место. Когда тесто подымется домесить остальную муку и разделив тесто на две части выложить его в формы для хлеба смазав их маслом. Тесто довольно жидкое и этого не стоит пугаться. Лучше руки смазать маслом и работать станет легче. В формах тесто опять подходит, а духовка уже нагрета до 250 градусов. Когда тесто подойдет (не ждите сильного подьема) ставте формы в духовку и температуру уменьшайте до 180-200 градусов и выпекайте около 20 минут. Минут через 10 накройте формы фольгой чтобы не подгорела корочка. В духовку можно минут через 5-7 после того как поставили формы брызгать водой. После того как хлеб достали тоже немного сбрызните его водой и заверните в чистое полотенце.

Может и хлопотно, но хлеб достоин уважения! Удачи.


5.04.5598421958998371.027
swedengrom

Кухня: Шведская

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
23.01.2008 11:25

апетитненький,у нас тоже так пекут;)

pyatac
23.01.2008 11:43

холош, хлебушек! 5ка!

змейка

Как же это по-праздничному! (Жаль, чуть с опозданием). Забираю. 5.

mara
23.01.2008 11:53

Выглядит действительно по - праздничному 5

music
23.01.2008 12:02

Забрала ваш хлебушек.5!

irina90-60-90

ПЯТЬ!:)

timy
23.01.2008 12:49

За хлеб-только 5!

veka
23.01.2008 13:59

отлично 5

аглая

Домашний хлебушек всегда вкусно:)

elka-07
23.01.2008 15:38

Аппетитный хлебушек.Ржаную муку негде взять,а то сделала бы!5

swedengrom

Во всех супермаркетах она в продаже...

elka-07
23.01.2008 15:52

У вас может быть-у нас нет,знаю точно.

натаха

Очень вкусный! Не хлеб, а именно хлебушек!!!

skoslik
24.03.2008 16:12

Интересный хлебушек. Спасибо, рецепт забираю, про запас. 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты