Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенка с грибами

Приготовьте печенку с грибами: говяжья печень, свежие шампиньоны, лук, яйца и специи. Вкусный рецепт для домашнего ужина. Пища, полная аромата!

Продукты

печень говяжья - 1 кг
лук - 4-5 головок ( по желанию )
шампиньоны свежие, или, как в моем случае, не маринованные баночные.
масло для жарки.
специи - черный перец, адская смесь "pepper sause", соль.
яйцо.

Пошаговый способ приготовления

Печень нарезаем штрунтиками, как на бефстроганов, перемешиваем с яйцом (дабы сохранить влагу при жарении ). По рецепту надо обваливать в муке (когда есть настроение обваливаю в крахмале - китайский вариант) в данной готовке обошелся без обвалки. На двух сковородках жарим отдельно печень и лук с грибами. Поверьте, эти ингридиенты надо готовить отдельно, при попытке съэкономить время и чистую посуду (каюсь, сам прошел через это) получается бяка. После соединения в одной посуде ТУШИМ минут 5 и все. Labu appetitu!