Печенка с грибами.
Автор: lv19 января 2008, 01:24
Ингредиенты
- печень говяжья - 1 кг
- лук - 4-5 головок ( по желанию )
- шампиньоны свежие, или, как в моем случае, не маринованные баночные.
- масло для жарки.
- специи - черный перец, адская смесь "pepper sause", соль.
- яйцо.
Пошаговый рецепт приготовления
Печень нарезаем штрунтиками, как на бефстроганов, перемешиваем с яйцом ( дабы сохранить влагу при жарении ). По рецепту надо обваливать в муке ( когда есть настроение обваливаю в крахмале - китайский вариант ) в данной готовке обошелся без обвалки. На двух сковородках жарим отдельно печень и лук с грибами. Поверьте, эти ингридиенты надо готовить отдельно, при попытке съэкономить время и чистую посуду ( каюсь, сам прошел через это ) получается бяка. После соединения в одной посуде ТУШИМ минут 5 и все. Labu appetitu!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкус зависит от применяемых специй. Можно варьировать от пряного, до обжигающе острого. Кому, что нравится.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
19.01.2008 02:05
Здорово!!! Печень с грибами еще не пробовала. очень интересно!!!
02.06.2008 14:03
рецептик по душе
5!
05.10.2008 15:10
Интересный рецепт я беру ! 5 +++++++++
Написать комментарий
Войти на сайт
