Шоколадный торт ромовая слива
Шоколадный торт "Ромовая слива": бисквит на 3 яйца, молоко, начинки из чернослива и рома, крем из шоколада и сливок. Идеальный десерт для праздника!
Продукты
- для бисквита
- яйцо - 3
- мука - 100 г
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- разрыхлитель - 1 пакетик
- какао-порошок - 3 ст.л.
- растворимый кофе - 1 ч.л.
- сливки или молоко - 2 ст.л.
- для начинки
- чернослив - 500 г
- ром или коньяк - 150 мл
- сливки - 5-6 ст.л.
- для крема
- жирные сливки (от 35%) - 200 мл
- темный шоколад - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Сначала замачиваем вымытый и высушенный чернослив в роме-не меньше суток,а вообще чем дольше-тем лучше!Ром почти весь должен впитаться.
Измельчаем чернослив в блендере и смешиваем со сливками.
Крем-нагреваем сливки почти до кипения,снимаем с огня и растворяем в них шоколадку,убираем в холодильник на несколько часов.
Бисквит-взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в объеме и постветления.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и какао.
В конце добавляем растворенный в теплых сливках кофе.
Аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму(22см).
Выпекаем в не очень горячей духовке минут 25.
Вынимаем из формы,остужаем и разрезаем поперек на два коржа,каждый сбрызгиваем чем-нибудь ароматненьким(у меня кофейный ликер).
На нижний корж выкладываем начинку из чернослива,накрываем вторым коржом.
Достаем из холодильника крем и взбиваем его миксером,обмазываем верх и бока тортика.
Я украсила черносливом в шоколадной глазури,начиненным миндалем,но он и без украшательств очень вкусный!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
58 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 января 2008, 22:52
16 января 2008, 22:52
16 января 2008, 22:53
16 января 2008, 22:53
16 января 2008, 22:54
16 января 2008, 22:55
16 января 2008, 22:55
16 января 2008, 22:56
16 января 2008, 22:57
16 января 2008, 22:58
16 января 2008, 22:59
16 января 2008, 22:59
16 января 2008, 23:01
16 января 2008, 23:01
16 января 2008, 23:03
16 января 2008, 23:07
16 января 2008, 23:08
16 января 2008, 23:10
16 января 2008, 23:11
16 января 2008, 23:17
16 января 2008, 23:19
16 января 2008, 23:21
16 января 2008, 23:25
16 января 2008, 23:25
16 января 2008, 23:36
16 января 2008, 23:45
17 января 2008, 00:01
17 января 2008, 00:05
17 января 2008, 00:05
17 января 2008, 00:15
17 января 2008, 00:23
17 января 2008, 00:25
17 января 2008, 00:37
17 января 2008, 00:48
17 января 2008, 00:48
17 января 2008, 00:56
17 января 2008, 00:59
17 января 2008, 02:36
17 января 2008, 07:31
17 января 2008, 10:31
17 января 2008, 12:28
17 января 2008, 13:43
17 января 2008, 17:58
17 января 2008, 20:54
20 января 2008, 04:50
10 июня 2008, 12:26
20 октября 2008, 20:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти