Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс зимняя сказка

Приготовьте кекс "зимняя сказка" с прямоугольной формой: маргарин, мука, яйца, молоко и шоколад. Идеальный десерт для праздников с "снежным" покрытием!

Продукты

на прямоугольную форму дл 25 см-250 г маргарина
2 ст. муки
4 яйца
100 мл молока
1 ст. сахара
4 ст.л. какао
1 пакетик ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
для пропитки-ром+ликер(не обязательно)
для ёлочек и домика-150 г темного шоколада
для "снежного" покрытия-200 г жирной сметаны+пол ст. сахарной пудры

Пошаговый способ приготовления

Для начала на пергаменте рисуем контуры будущего домика-стены,крышу.Растапливаем шоколад на водяной бане и заполняем нарисованное,для ёлочек шоколад не должен быть очень жидким и обжигающим-выдавливаем на бумагу крестики разного размера-по 5-6 крестиков на ёлочку.Убираем в холодильник.

Для теста-доводим до кипения маргарин,молоко и сахар,отливаем половину,в оставшуюся всыпаем порошок какао и тщательно перемешиваем.Оставляем остывать.

Взбиваем яйца-половину(2 штуки) добавляем с ванильным сахаром в белую массу,вторую половину взбитых яиц-в шоколадную.

Так же в каждую смесь подмешиваем по стакану муки с ложечкой разрыхлителя.

Оба теста раскладываем по плотным пакетам,срезаем уголки.

Форму выкладываем бумагой для выпечки и полосками выдавливаем тесто,чередуя по цветам;второй слой-меняем полоски местами.

Выпекаем в не очень горячей духовке полчаса-минут 40(готовность проверяем зубочисткой).

Для пропитки я использовала 2 ст л шоколадного ликера и 1 ст л рома,теплый кексик брызгаем ароматной смесью и даем полностью остыть.

Взбиваем сметану с сахарной пудрой и обмазываем кексик,формируя живописные "сугробы".

Склеиваем домик по углам растопленным шоколадом,а ёлочки собираем,как пирамидки-от большого крестика к маленькому,склеивая каплей шоколада-все конструкции лучше собирать уже на кексе-так как шоколад быстро тает в руках.

Присыпаем сахарной пудрой,как снежком.вот сообственно и фсё!

Приятного аппетита!