Вареники с фетой и козьим сыром

Фото к рецепту: Вареники с фетой и козьим сыром

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 2 яйца
  • 4 скорлупки теплой воды
  • мука до нужной консистенции
  • соль
  • Для начинки:
  • сыр Фета – 1 упаковка
  • козий сыр – 1 упаковка
  • 1 яйцо
  • Зелень и специи по вкусу
  • Для соуса и сервировки:
  • Майонез, сметана, зелень, соль

Пошаговый рецепт приготовления

После долгой череды праздников, когда приготовлено всё, что хотелось и о чем мечталось уже смутно представляешь, чем бы еще накормить домочадцев и всех кто еще продолжает заглядывать в гости… Заглядывая в недра холодильника и отыскивая там то, что осталось от пышных празднеств, можно приготовить что-то необычное или просто что-нибудь для разнообразия…

Это тот самый случай. На самом-то деле мы лепили пельмени и осталось тесто… В холодильнике сиротливо стояли едва начатая упаковка феты и упаковка козьего сыра, было решено её использовать.

Для совершенствования начинки в размятую вилкой Фет отправилось яйцо и сушеная зелень с дачи (укроп и петрушка), немного засушенного базилика.

Как готовят пельменное тесто, думаю знают все, но на всякий случай просто расскажу, что в нашем доме насыпают в миску горку муки, в углубление выливаем 2 яйца (для этого делаем небольшое отверстие в скорлупе с острой стороны) и туда же отмеряются в каждой скорлупе по емкости теплой водички. Замешиваем и прибавляем муки до необходимой консистенции. Все просто.

Затем из теста делаем небольшие шарики, раскатываем, закладываем начинку, лепим по любимой форме. Фета кончилась, а тесто осталось и пришлось снова искать начинку в холодильнике. Нашелся козий сыр с зеленью. И он стал начинкой…

Как-то не хотелось их варить… Решили поджарить и сделать черепашек.

В том же холодильнике нашлись сметана и майонез. Смешали и добавили соль и зелень по вкусу.

Сервируем маринованным имбирем.

Очень неплохой вариант для ужина получился.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5940171252720431.038
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

Я валяюсь!ЧУДНО!КРАСИВО!ХОЧУ!Пять с плюсом:)

inesska
10.01.2008 14:53

супер!

jjak
10.01.2008 14:58

Нямки:)

chudo
10.01.2008 14:59

Маша, варенички просто супер! с фетой да еще и с козьим сыром....

kidlog
10.01.2008 15:08

Классно!!! ;)

djastina
10.01.2008 15:35

Я тоже жарю...вкусняшки. А вот с козьим сыром пора приготовить и себе. Спасиба!!!! 5!

ales
10.01.2008 15:47

Оригинальные вареники!5 Хороший у вас холодильник, вон скока всего нашлось:)

натаха

Как же я все это люблю! И вареники, и фету и козий сыр! И очень правильно, что они жареные!

kuril4ik
10.01.2008 16:08

Какие румяненькие варенечки-мням!!! :)

марияn

аппетитные вареники!!5+

 dafna44
10.01.2008 20:04

Румяненькие!

mimi
10.01.2008 22:53

какая ж ты рукодельница!

bart
11.01.2008 01:35

ну таких вареничков аккуратных мне никогда в жизни не слепить...5!

zooz
11.01.2008 10:09

Вот это да! :)

f-1111
11.01.2008 21:41

Машенька! Это я бы ела каждый день!!!!!!!!!

wany05
12.01.2008 00:43

Люблю вареники с любыми начинками! 5!

l@r@kroft

Хорошие вареники получились :) Вот так и рождаются интересные рецепты ;)

vicus
13.03.2008 19:25

Такой ужин- прелесть!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...