Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлычок домашний быстрый

Приготовьте быстрый домашний шашлычок из свиной шеи, болгарского перца и шампиньонов. Идеальный гарнир — картофель с масла и специями. Попробуйте!

Продукты

свиная шея или задняя часть - 400 г
перец болгарский - 1 шт.
2-3 шампиньона,
1 маленькая луковица,
шпажки пищевые,
масло растительное,
соль, специи для свинины,
для гарнира - картофель 3-4 шт.

Пошаговый способ приготовления

Свинину нарезать кусочками 4х4 см. Перец нарезать кубиком, грибы на две части. Луковицу толстыми кружочками.

Нанизать на шпажки.

На растительном масле в большой сковороде обжарить с обеих сторон по пару минут до образования золотистой корочки. Теперь приправить специями. Не солить!

Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку на 15 минут в режиме гриль. Через 15 минут достать, посолить и запечь в духовке еще 5 минут.

Когда готовится шашлычок, готовим картофель фри. Очистить, нарезать соломкой. Налить много масла в сковороду. Обжарить до готовности. Достать из масла. Выложить на бумажное полотенце (чтобы впитались излишки масла). Прямо на салфетке посолить, перемешать. Выложить на блюдо, рядом кладем шашлычок. Подавать с оливками или каперсами.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12619

Понравилось: 59

Автор: chudo

Создан: 10 января 2008, 14:28

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Для того, чтобы свинина была сочной и мягкой, солите ее только в конце приготовления. Посоленная свинина во время приготовления становится жесткой.

Просто чудесный рецепт! Как же иногда хочется в холодную пору скушать хоть кусочек вкусного горячего шашлычка, а выходить из дома и ехать куда-то лень, да и холодно! А этот рецепт просто находка: вот тебе и шашлычок и пикничок не выходя из дома! Молодец!

Marus_ok

10 января 2008, 14:53

люблю я такие душевности!

10 января 2008, 14:59

Отличное блюдо +5

ilona g

10 января 2008, 15:06

vkycnenko 5+

tatjana_w

10 января 2008, 15:07

Таня ты просто гений 5 5 5 и ещё раз 5

strelec148

10 января 2008, 15:09

Танюшка...везёт! шашлычок....класс! ты смотрю аватаркину сменила? это ты? классно!

djastina

10 января 2008, 15:25

Миленький шашлычок. А я вот все в саду жарю шашлычок. Надо и ваш попробовать. 555!

ksyusha

10 января 2008, 15:31

Вкуснятина!

alia

10 января 2008, 15:39

Танюш, как всегда отлично, смачно, красиво, вкусно и с дельными советами. Спасибо

olgas08011973

10 января 2008, 15:42

Класс!

fishka84

10 января 2008, 15:43

Все ваши рецепты такие красивые и оригинальные!

винница

10 января 2008, 15:45

спасибо за совет по солению свининки

натаха

10 января 2008, 15:51

Конечно же вкусно!

ales

10 января 2008, 15:58

Вкуснотищаааааааааааааааааа!5

kuril4ik

10 января 2008, 16:04

Чудесненький домашний шашлычок! Только 5!

марияn

10 января 2008, 16:43

Отлично!!!

аглая

10 января 2008, 18:26

Вкусняшка! Хочу такой шашлычок

natalina

10 января 2008, 19:19

хочу есть, особенно шашлык!

chile pepper

10 января 2008, 19:23

Ой, шашлычок-шашлычок я тебя съем!!! Так хочется хоть маааааахонький кусочек!!! 555555555

jelena_73

10 января 2008, 19:35

дааа это вкусно!!

silana

10 января 2008, 21:17

Ням,ням,ням....5+++!

mimi

10 января 2008, 22:55

объединие просто!

zooz

11 января 2008, 10:11

Мммм...можно один?

dewa

12 января 2008, 01:09

рецепт замечательный!

tihom2006

14 января 2008, 14:13

Вчера только голову ломала, что бы такое из свинки сообразить - чтоб быстро, без заморочек и празднично. А вот на счет шашлычка не сообразила, хотя делала несколько раз из куры . Спасибо.

l@r@kroft

15 января 2008, 12:25

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

chuter

20 января 2008, 22:18

от одного вида слюньки текут !!! только 5555555

elitna

31 января 2008, 01:10

и здесь СУПЕР!!!5+

пермяк

04 марта 2008, 03:13

Интересно .В духовке!5.