Овощной суп с краснокачанной капустой

Фото к рецепту: Овощной суп с краснокачанной капустой

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Краснокачанная капуста 1/8 кочана
  • Лук 1 шт
  • Брокколи 2 горсти
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кориандр молотый 1 ч.л.
  • Петрушка сухая 1 ч.л.
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Белый винный уксус 1 ст. л.
  • Соль, свежемолотый черный перец
  • Лавровый лист

Способ приготовления

Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды и ставим на огонь. Нарезаем кубиками очищенный картофель, морковь, лук. Квадратами нарезаем краснокачанную капусту, складываем в посудину и заливаем уксусом. Я это делала, чтобы сохранить цвет.Обычно когда делаешь салат с этой капустой, ее надо подкислить для этого. Посчитала, что в данном случае это не помешает. Как вода закипит, кладем картофель, морковь и лук. Когда картофель станет мягким, добавляем капусту и брокколи. Солим. Как капуста станет мягкой, выключаем огонь. Кладем раздавленный чеснок, зелень, масло, лавровый лист и кориандр. Закрываем крышкой и немного настаиваем. После вынимаем лавровый лист и разливаем по тарелкам. Приятного...

Дополнительная информация

Для невегетарианцев можно положить в тарелку кусочки сырокопченой колбасы ну или любое другое мясо, по вкусу.

5.04.543807930892321.023
iviapnha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
06.01.2008 21:43

отличный супчик!Такие цвета!5!

mari2020
06.01.2008 21:44

с дебютом Вас!

elka-07
06.01.2008 21:51

От меня пятерочка!:):):):)

iviapnha
06.01.2008 21:53

Спасибо огромнейшее.

elena nemljandija

Da,produkti ne russkie i k russkoj kuhne ni malejshego zna4enija..Po etomu w izgnanii? A rezeptik ni plohoj,5 :)

анка
06.01.2008 22:41

Красивый супчик!5

irina90-60-90

здорово!5!

mara
06.01.2008 23:53

Аппетитно! 5

wany05
07.01.2008 00:42

Да, овощи конечно, полезно... Но я бы еще мяска добавила... 5!

jelena_73

интересно!5

skoslik
23.02.2008 17:04

Чудесный супец! Я люблю все с краснокачанной капусткой.Спасибо за рецептик!Забираю!5!

elena1896

Супец что надо,только я брокколи на помидорки заменила...И всё это пассировала 10 минут на оливковом масле с добавлением свежемолотого перца и каменной соли...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...