Овощной суп с краснокачанной капустой
Приготовьте восхитительный овощной суп с краснокачанной капустой, картофелем и брокколи. Полный вкуса и аромата, он станет вашим любимым блюдом!
Продукты
- картофель - 2 шт
- морковь - 1 шт
- краснокачанная капуста - 1/8 кочана
- лук - 1 шт
- брокколи - 2 горсти
- чеснок - 1 зубчик
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- петрушка сухая - 1 ч.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- белый винный уксус - 1 ст.л.
- соль
- свежемолотый черный перец
- лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды и ставим на огонь. Нарезаем кубиками очищенный картофель, морковь, лук. Квадратами нарезаем краснокачанную капусту, складываем в посудину и заливаем уксусом. Я это делала, чтобы сохранить цвет.Обычно когда делаешь салат с этой капустой, ее надо подкислить для этого. Посчитала, что в данном случае это не помешает. Как вода закипит, кладем картофель, морковь и лук. Когда картофель станет мягким, добавляем капусту и брокколи. Солим. Как капуста станет мягкой, выключаем огонь. Кладем раздавленный чеснок, зелень, масло, лавровый лист и кориандр. Закрываем крышкой и немного настаиваем. После вынимаем лавровый лист и разливаем по тарелкам. Приятного.
Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
06 января 2008, 21:43
06 января 2008, 21:44
06 января 2008, 21:51
06 января 2008, 21:53
06 января 2008, 22:23
06 января 2008, 22:41
06 января 2008, 23:41
06 января 2008, 23:53
07 января 2008, 00:42
08 января 2008, 21:58
23 февраля 2008, 17:04
29 сентября 2009, 11:24
26 октября 2020, 14:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти