Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Язык запеченый с морепродуктами

Попробуйте язык запеченный с морепродуктами, говяжий язык с грибами, луковицей и соусом из сметаны и майонеза. Вкусно и сытно!

Продукты

язык говяжий - 1,300 г
морепродукты - 400 г
грибы - 500 г
луковица,
сметана+майонез (50х50),
соль
перец ч.м.,
сыр 200 гр

Пошаговый способ приготовления

Язык отварить часа 1,5-2 с добавлением лаврового листа, перца горошком, моркови и луковицы. Залить холодной водой. Оставить на время. Снять с языка кожу, нарезать брусочком. Выложить в жаростойкое блюдо.

Обжарить лук с грибами. Посолить, поперчить. Измельчить в блендере до консистенции соуса. Добавить сметану с майонезом. Смешать. Попробовать на вкус. Если необходимо, досолить и доперчить.

Морепродукты обжарить по пару секунд с обеих сторон на оливковом масле. Посолить. Выложить морепродукты на язык. Смазать соусом. Посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке минут 25-30.

Подавать горячим!