Креветки oстрые на xлебе
Ингредиенты
- креветки очищеные - пол- кг. (свежие или свежемороженные).
- чеснок - много, или (несколько зубков мелко нарезать)
- чилли перец - мелко нарезанный (1-2 стручка, или )
- соль (лучше морская)
- сок лайма или лимона
- оливковое масло
- кориандр (кинза)
- хлеб - желательно батон (не сладкий)
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки замариновать: чилли, чеснок, сок лайма или лимона, добавить масла (лучше оливкового)
Оставить всё это дело на пару часов в холодильнике
Выложить креветки на сковороду
ВАЖНО - не добавлять масла сначала, и на большом огне минут 5 пусть дадут сок
Сок вылить и тогда добавить оливковое масло - много, не скупитесь
Прожарить минут 3-5 до готовности
В креветки высыпать кориандр, перемешать
В это время нарезать толсто хлеб и подрумянить с дух сторон в гриле или духовке
Положить на тарелку хлеб и насыпать креветки, полив всё это дело маслом со сковородки
Употреблять с белым вином, шампанским или красным сухим вином (так!)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
БРАВО!ПЯТЬ!
вкууусно! нямочка, мне как раз хочется чего нить легкого, ням ням ням
ВАУ!!! Классно выглядит!
Очень красиво смотрится, а с бокальчиком хорошего винца вобще супер. 5+ 
Супер,5!!!
Мне сразу вспомнились слова всем симпатичного и очень справедливого человека - Генерала из "Особенностей национальной охоты": "Ну вы, блин, даёте!" Настолько отличный рецепт! Желая только добра, коллега, попрошу уточнить одну деталь: речь идёт о сыромороженых или варёномороженых креветках? Как настолько тонко понимающий дело кулинар, Вы конечно согласитесь, что способы их обработки совсем различны!
( за рецепт 5! )
Делала почти так же на Новый год, до праздничного стола они (креветки с хлебом) не дожили.
Это пока лучший способ маринада и приготовления креветок.Даже чистить не поленилась,а то раньше так жарила.
