Креветки oстрые на xлебе

Острые креветки на хлебе с чесноком, чилли, морской солью и соком лайма. Идеальные свежие или свежемороженные креветки на сладком батоне!

Фото к рецепту: Креветки oстрые на xлебе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки замариновать: чилли, чеснок, сок лайма или лимона, добавить масла (лучше оливкового)

Оставить всё это дело на пару часов в холодильнике

Выложить креветки на сковороду

ВАЖНО - не добавлять масла сначала, и на большом огне минут 5 пусть дадут сок

Сок вылить и тогда добавить оливковое масло - много, не скупитесь

Прожарить минут 3-5 до готовности

В креветки высыпать кориандр, перемешать

В это время нарезать толсто хлеб и подрумянить с дух сторон в гриле или духовке

Положить на тарелку хлеб и насыпать креветки, полив всё это дело маслом со сковородки

Употреблять с белым вином, шампанским или красным сухим вином (так!)

Пошаговые фото рецепта

Креветки oстрые на xлебе: шаг 1
Креветки oстрые на xлебе: шаг 2
Креветки oстрые на xлебе: шаг 3
Креветки oстрые на xлебе: шаг 4
Креветки oстрые на xлебе: шаг 5

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Это вариант Креветок oстрых

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для рецепта на основании указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Креветки очищенные — 0,5 кг (500 г)- Чеснок — примерно 3-4 зубчика (около 10 г)- Чили перец — 1-2 стручка (около 10 г)- Соль — по вкусу (не влияет на калорийность)- Сок лайма или лимона — 2-3 ст. л. (30 мл)- Оливковое масло — 2 ст. л. (примерно 20 г)- Кориандр (кинза) — по желанию, небольшая порция (около 10 г)- Хлеб — батон, примерно 50 г (или по вкусу)


Расчет КБЖУ по продуктам:

1. Креветки (500 г)

  • Калории: примерно 85 ккал на 100 г => 425 ккал
  • Белки: 18 г на 100 г => 90 г
  • Жиры: 0.5 г на 100 г => 2.5 г
  • Углеводы: 0 г

2. Чеснок (10 г)

  • Калории: примерно 149 ккал на 100 г => 15 ккал
  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 33 г

3. Чили перец (10 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г => 4 ккал
  • Белки: 1.9 г
  • Жиры: 0.4 г
  • Углеводы: 8 г

4. Оливковое масло (20 г)

  • Калории: около 119 ккал на 10 г => 238 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: 0 г

5. Сок лайма/лимона (30 мл)

  • Калории: примерно 4 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1-2 г

6. Кориандр (10 г)

  • Калории: примерно 23 ккал на 100 г => 2.3 ккал
  • Белки: 2.1 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 4.7 г

7. Хлеб (50 г)

  • Калории: около 250 ккал на 100 г => 125 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 1.3 г
  • Углеводы: 50 г

Итоговая сумма по продуктам:

ПараметрКалории (Ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Креветки425902.50
Чеснок156.40.533
Чили перец41.90.48
Оливковое масло2380140
Лайм/лимон4001-2
Кориандр2.32.10.54.7
Хлеб12581.350
ИТОГО817.3109.319.297.7

Итоговая порция (примерно на 2-3 человека):

Если разделить рецепт на 3 порции, то на одну порцию приходится примерно:

Параметрна порцию (примерно)
Калории272 ккал
Белки36 г
Жиры6.4 г
Углеводы32.6 г

Если нужно, могу помочь конкретизировать по количеству порций или адаптировать рецепт под разные цели!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

alisha
29.12.2007 17:32
Ответить
здорово и вкусно!обожаю все пикантное!
0lga
29.12.2007 17:36
Ответить
da vkusnyatina,5
ночка
29.12.2007 17:36
Ответить
Ну Вы Сережа и умелец! И хлеб печете! За класс 5!
wany05
29.12.2007 17:41
Ответить
Молодчинка! 5!
змейка
29.12.2007 17:46
Ответить
Слюнки подбираю, пяточки ставлю.
ksyusha
29.12.2007 18:01
Ответить
Да! :) ох и любишь ты Серень остренькое! Это не креветки, а песня! 5++++ С Наступающим и всех благ!!!
vl
29.12.2007 18:04
Ответить
Сергей, это полный...! Классно! 555
irina90-60-90
29.12.2007 18:10
Ответить
БРАВО!ПЯТЬ!;)
ilona g
29.12.2007 18:13
Ответить
very nice 5+
elena_110
29.12.2007 18:21
Ответить
От меня 5!
Фруша
29.12.2007 18:34
Ответить
Блюдо от профессионала!!!КЛАСС!!!!:)
federal
29.12.2007 19:18
Ответить
вау,какие креветочки!
инга_зайонц
29.12.2007 19:28
Ответить
вкууусно! нямочка, мне как раз хочется чего нить легкого, ням ням ням
dewa
29.12.2007 19:32
Ответить
вот это закусь!
strelec148
29.12.2007 19:33
Ответить
ВАУ!!! Классно выглядит!
veka
29.12.2007 20:03
Ответить
супер 5+
f-1111
29.12.2007 20:24
Ответить
Я как раз буду делать на Новый год креветочки! Просто замечательно! С наступающим!
natsy
29.12.2007 20:36
Ответить
Какая прелесть. 5+
Ответить
Очень красиво смотрится, а с бокальчиком хорошего винца вобще супер. 5+ :)
mtn3
29.12.2007 21:01
Ответить
присоединяюсь ко всем выше сказаным мнениям.Морепродукты моя слабость.
mimi
29.12.2007 21:26
Ответить
Сережка! Облизываю монитор!
cassandra77
29.12.2007 21:52
Ответить
Супер,5!!!
bratyury
29.12.2007 22:34
Ответить
Мне сразу вспомнились слова всем симпатичного и очень справедливого человека - Генерала из "Особенностей национальной охоты": "Ну вы, блин, даёте!" Настолько отличный рецепт! Желая только добра, коллега, попрошу уточнить одну деталь: речь идёт о сыромороженых или варёномороженых креветках? Как настолько тонко понимающий дело кулинар, Вы конечно согласитесь, что способы их обработки совсем различны!
котлинка
29.12.2007 22:51
Ответить
Красотища...5+,это просто отлично!
zefirka
29.12.2007 22:54
Ответить
Судя по цвету на фото-это скорее сыромороженые креветки! Рецептик ням ням.Креветочки мы уважаем!5+ С наступающим Новым Годом! Добра и радости,здоровья и удачи!
l@r@kroft
29.12.2007 23:26
Ответить
Ну что тут добавишь , кроме - ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!! Няммммммммммммммммм!!!!!!!!!!!! %)
jjak
29.12.2007 23:29
Ответить
Сережа, креветки атасные:):):)
kuril4ik
30.12.2007 00:31
Ответить
Классные креветочки получились! Винцо припасли, креветочки тоже, а тут и рецептик подоспел вовремя ;) 5!!!
natalina
30.12.2007 04:06
Ответить
моя слабость...Серёж, а ещё осталось?:( ( за рецепт 5! )
serg13
30.12.2007 05:32
Ответить
Всем: спасибо за отзывы, подтверждаю - было вкусно! Угостил бы всех! bratyury: креветки или свежие (у нас море рядом), или свежемороженные.
45_natka
30.12.2007 21:46
Ответить
Серж, отличные креветочки! Как раз собиралась что-то новенькое с ними сделать, вот и ответ на вопрос! Спасибочки!
bratyury
31.12.2007 19:17
Ответить
Серж, спасибо за разъяснение, я потом даже по карте посмотрел: да у Вас целый океан рядом, не то, что море!
olgas08011973
09.01.2008 12:57
Ответить
Делала почти так же на Новый год, до праздничного стола они (креветки с хлебом) не дожили.
марусёк
09.01.2008 17:39
Ответить
остро, колоритно, вкусно! браво!... в прочем, как всегда!
винница
13.08.2008 23:32
Ответить
очень пикантные острые креветочки
ирусик-88
24.03.2009 08:04
Ответить
Да уж как это остро чесночно.С шампанским для усиления остраты?Угостил девушку не желанную таким бут.и такси вызывать не надо сама добежит:) 555!!!
verona20033
13.04.2009 19:21
Ответить
Это пока лучший способ маринада и приготовления креветок.Даже чистить не поленилась,а то раньше так жарила.
chef cook
25.04.2009 01:21
Ответить
Отлично!
irusya.by
12.07.2010 13:24
Ответить
по поводу свежих... не знаю... не видела вроде....Кинзу.... не очень.... без нее)))) 5+
serg13
12.07.2010 13:38
Ответить
Лучше, конечно, только свежие креветки. Я написал свежемороженные для тех районов Земли, где морепродукты малодоступны.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru