Лесные грибы на зиму
Закатайте лесные грибы на зиму: шампиньоны, белые, опята или подберезовики с водой, солью, лавровым листом, перцем, уксус, чеснок и масло для вкусных заготовок.
Продукты
- лесные грибы (шампиньоны, белые, опята или подберезовики) - 2 кг
- вода - 2 л
- соль - 2-3 ст.л.
- лавровый лист - 3-4 шт.
- черный перец горошком - 10-15 шт.
- уксус (9%) - 2-3 ст.л. (по желанию)
- чеснок - 4-5 зубчиков (по желанию)
- масло растительное - 2-3 ст.л. (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Промойте грибы в холодной воде, удалите грубые части, тщательно просушите.
Можно нарезать крупные грибы на куски.
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, лавровый лист и перец.
Доведите до кипения.
Добавьте грибы в кипящую воду и варите на среднем огне 20-30 минут.
Время зависит от размера и сорта грибов.
Во время варки снимайте пену, чтобы грибы получились прозрачными и чистыми.
Грибы выньте шумовкой, дайте стечь и разложите по стерилизованным банкам.
Залейте грибы горячим маринадом (можно добавить чеснок и немного растительного масла по желанию).
Закройте крышками и остудите при комнатной температуре.
Поставьте банки в прохладное тёмное место — погреб или холодильник.
Грибы готовы к употреблению через 1-2 недели.
Наслаждайтесь ароматными лесными грибами зимой!
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 726
Понравилось: 39
Автор: Светлана Николаева
Создан: 12 сентября 2025, 00:58
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти