Кабачки на зиму в банках
Быстрая заготовка кабачков на зиму в банках: с молодой морковью, чесноком, специями, уксусом и зеленью по желанию — отличное решение для комфортных зимних дней.
Пошаговый способ приготовления
Вымойте кабачки, снимите шкурку (если кабачки большие и грубые, у молодых шкурка тонкая, оставьте ее).
Нарежьте кабачки кружками или брусками по вкусу.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец и чеснок, измельчённый крупно. Проварите 2-3 минуты.
Выложите кабачки и натертую на крупной терке морковь в банки, добавьте укроп или петрушку по желанию.
Залейте овощи горячим маринадом из кастрюли.
Банки закатайте металлическими крышками или накройте крышками и пастеризуйте в горячей воде (на воде около 80°C) 10-15 минут.
Остудите банки под полотенцем и храните в прохладном тёмном месте.
Теперь у вас есть вкусные кабачки на зиму, которые отлично подойдут для салатов, закусок или гарниров!
Сохраняй и поделись с друзьями
168 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 732
Понравилось: 168
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 10 августа 2025, 20:59
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти