Жареные кабачки на зиму в банках
Рецепт жареных кабачков на зиму в банках: кабачки, лук, чеснок, специи и уксус. Простое и вкусное блюдо для зимних заготовок!
Продукты
- конечно! вот рецепт жареных кабачков на зиму в банках:
- ингредиенты:
- кабачки - 1,5 кг
- лук репчатый - 2 средние луковицы
- чеснок - 3-4 зубчика
- растительное масло - 150 мл
- уксус столовый 9% - 50 мл
- соль - по вкусу (примерно 1-2 ч.л. )
- сахар - 1 ч.л. (по желанию)
- черный перец горошком - 5-6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- вода - для заливки
Пошаговый способ приготовления
Вымойте кабачки, очистите от кожицы (по желанию), нарежьте кружочками или кубиками.
Разогрейте растительное масло на сковороде.
Обжарьте кабачки до золотистого цвета, примерно 10-15 минут.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
В эмалированной кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец, чеснок (можно раздавить или измельчить), уксус.
Обжаренные кабачки опустите в кипящий маринад на 5 минут.
Разложите кабачки вместе с луком, пропитанными маринадом, по простерилизованным банкам.
Залейте горячим маринадом так, чтобы покрыть содержимое.
Простерилизуйте банки с кабачками в кастрюле с теплой водой (где вода достигает крышек), или используйте автоклав. Затем герметично закройте крышками.
Остудите при комнатной температуре и перевезите в темное прохладное место — подвал, погреб или кладовую.
Приятного аппетита! Ваши жареные кабачки на зиму готовы к употреблению!
Сохраняй и поделись с друзьями
190 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 891
Понравилось: 190
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 25 августа 2025, 15:18
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти